Henglein
Rama Cremefine
| Chocolate Heaven
Schokoladenkuchen fast ohne Mehl
)
| 200 g | Butter |
| 200 g | Schokolade (70% Kakaoanteil) |
| 250 g | Zucker (für die, die's nicht so süss lieben, darf's auch weniger sein) |
| 4 | Ei(er) |
| 3 EL | Mehl |
Zubereitung
Den Boden einer Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen, Die Form einfetten und bemehlen. Den Ofen auf 190 Grad vorheizen.
Die Schokolade in kleine Stücke brechen und zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Den Zucker zufügen und rühren, bis er geschmolzen ist. Etwas abkühlen lassen. Nun ein Ei nach dem anderen hinein schlagen und rühren, bis die Masse schön sämig ist. Zum Schluss 3 EL Mehl dazu geben und gut vermengen, nicht mehr schlagen!
Den Teig in die Form füllen und in der unteren Hälfte des Ofens 25 Minuten backen. Nach 25 Minuten ist der Kuchen schön samtig, feucht und zart schmelzend. Wer es etwas fester mag, lässt den Kuchen einfach 10 Minuten länger drin.
Die Schokolade in kleine Stücke brechen und zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Den Zucker zufügen und rühren, bis er geschmolzen ist. Etwas abkühlen lassen. Nun ein Ei nach dem anderen hinein schlagen und rühren, bis die Masse schön sämig ist. Zum Schluss 3 EL Mehl dazu geben und gut vermengen, nicht mehr schlagen!
Den Teig in die Form füllen und in der unteren Hälfte des Ofens 25 Minuten backen. Nach 25 Minuten ist der Kuchen schön samtig, feucht und zart schmelzend. Wer es etwas fester mag, lässt den Kuchen einfach 10 Minuten länger drin.
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Kommentare anderer Nutzer
Gi_gi 
sagt:
sagt: 17.03.2010 08:23
Nadi1982
sagt:
sagt: 14.04.2010 18:20
Ich liebe diesen Kuchen, hab fast das gleiche Rezept mit einem Esslöffel Mehl ;-)
Grüße
Nadine
Grüße
Nadine
sheepfriend 
sagt:
sagt: 19.11.2011 10:44
Gi_gi
sagt:
sagt: 15.04.2010 13:48
Vielen Dank für die gute Bewertung und die Bilder!
Gina
Gina
Kluntche 
sagt:
sagt: 09.07.2010 15:31
Hallo Gi_gi,
weißt Du, ob man den Kuchen auch im Glas backen kann und wie sich das auf Backzeit, -temperatur auswirkt?
Danke für die Hilfe,
Grüße von Kluntche
weißt Du, ob man den Kuchen auch im Glas backen kann und wie sich das auf Backzeit, -temperatur auswirkt?
Danke für die Hilfe,
Grüße von Kluntche
Gi_gi
sagt:
sagt: 21.09.2010 11:52
Hallo Kluntche
Bitte entschuldige, dass ich deinen Kommentar erst heute beantworte. Ich war in dieser Zeit im Urlaub und habe ihn zufällig erst jetzt gelesen ;)
Leider habe ich gar keine Erfahrung mit diesem Kuchen im Glas... Ich würde an der Temperatur nichts ändern. Und wenn der Kuchen auf der Oberfläche aufbricht, ist er gut. Du musst wohl oder übel einfach mal ausprobieren... Aber wenn du dich rantraust, gib doch das Ergebnis bekannt! Würde mich auch interessieren!
Liebe Grüsse, Gina
Bitte entschuldige, dass ich deinen Kommentar erst heute beantworte. Ich war in dieser Zeit im Urlaub und habe ihn zufällig erst jetzt gelesen ;)
Leider habe ich gar keine Erfahrung mit diesem Kuchen im Glas... Ich würde an der Temperatur nichts ändern. Und wenn der Kuchen auf der Oberfläche aufbricht, ist er gut. Du musst wohl oder übel einfach mal ausprobieren... Aber wenn du dich rantraust, gib doch das Ergebnis bekannt! Würde mich auch interessieren!
Liebe Grüsse, Gina
thithia
sagt:
sagt: 19.07.2010 10:30
Hi!
was kann ich anderes sagen als: der Kuchen war ein Gedicht... ich konnte noch nicht mal mehr ein Foto machen, so flott war der auch vertilgt..
Mega leicht zum zubereiten und einfach nur traumhaft!
Perfecto! :)
was kann ich anderes sagen als: der Kuchen war ein Gedicht... ich konnte noch nicht mal mehr ein Foto machen, so flott war der auch vertilgt..
Mega leicht zum zubereiten und einfach nur traumhaft!
Perfecto! :)
thithia
sagt:
sagt: 12.10.2010 15:44
Hi! ich muss auch sagen, der Kuchen ist einfach der hammer!!! wahnsinn meine family ist süchtig danach :) und ich auch.. hehe
mal ne frage, und zwar muss ich jetzt für ne grosse Familienzusammenkunft nen Kuchen backen, und ich hab mir überlegt diesen Kuchen als Blechkuchen zu machen.
Muss ich da dann einfach die Doppelte Menge machen? oder 3fach? Hat das jemand schon mal ausprobiert?
Gracias!
mal ne frage, und zwar muss ich jetzt für ne grosse Familienzusammenkunft nen Kuchen backen, und ich hab mir überlegt diesen Kuchen als Blechkuchen zu machen.
Muss ich da dann einfach die Doppelte Menge machen? oder 3fach? Hat das jemand schon mal ausprobiert?
Gracias!
Gi_gi
sagt:
sagt: 14.10.2010 14:49
hmm, gue Frage... das sollte eigentlich klappen. Aber ich weiss nicht, ob die doppelte Menge reicht. Mach doch einfach mal so hoch Wasser in die Springform wie der Kuchen ist und giess es ins Backblech. So viel, wie in dem Backblech Platz hat, die Zahl multiplizierst du dann mit dem Rezept.
Probier's doch vor dem Fest einfach mal aus. Das was zu viel ist zum sofort Essen, frierst du einfach ein...
Gib doch danach ein kurzes Feedback, wie es geklappt hat!
Viel Erfolg und viel Vergnügen.
LG, Gina
Probier's doch vor dem Fest einfach mal aus. Das was zu viel ist zum sofort Essen, frierst du einfach ein...
Gib doch danach ein kurzes Feedback, wie es geklappt hat!
Viel Erfolg und viel Vergnügen.
LG, Gina
thithia
sagt:
sagt: 15.10.2010 10:03
wassernicki
sagt:
sagt: 05.04.2011 16:39
Meeega genial. Hätte diese Köstlichkeit glatt alleine essen können.Dabei so einfach gemacht.
igistern
sagt:
sagt: 02.05.2011 13:08
Boah, ist der lecker .
Hatte nur edelherbe Schokolade, habe aber noch 3 EL Kakaopulver dazugetan.
Nächstes mal probiere ich mal, gesalzene Erdnüsse mit einzubacken.
Auf dass er noch mehr Hüftgold produziert ;-)
Liebe Grüße
igi
Hatte nur edelherbe Schokolade, habe aber noch 3 EL Kakaopulver dazugetan.
Nächstes mal probiere ich mal, gesalzene Erdnüsse mit einzubacken.
Auf dass er noch mehr Hüftgold produziert ;-)
Liebe Grüße
igi
Gi_gi
sagt:
sagt: 03.05.2011 19:37
20.09.2011 22:49
habe anstatt 3 EL Mehl : 50 g gemahlene Haselnüsse und 1 EL Mehl darunter gehoben. Dann den Kuchen mit einem Faden in Deckel-und Boden getrennt und mit Schoko Topping (Schoko Sahne Cremeguss) gefüllt und getoppt.
Mhhhhhh. Lecker Rezept.
Mhhhhhh. Lecker Rezept.
Gi_gi
sagt:
sagt: 22.09.2011 08:37
sheepfriend
sagt:
sagt: 19.11.2011 10:42
ein absoluter traum!
du hast mich echt gerettet! ich hatte dieses rezept auch schonmal. aus einer zeitschrift. jahrelang habe ich immer mal wieder meiner famillie diesen kuchen gebacken. bis mir das rezept verloren gegangen ist :-(
zu selten gebacken als das ich die mengen noch genau wüsste.
ewig habe ich das internet durchforstet doch dank dir ist die suche vorbei!
danke danke danke!
du hast mich echt gerettet! ich hatte dieses rezept auch schonmal. aus einer zeitschrift. jahrelang habe ich immer mal wieder meiner famillie diesen kuchen gebacken. bis mir das rezept verloren gegangen ist :-(
zu selten gebacken als das ich die mengen noch genau wüsste.
ewig habe ich das internet durchforstet doch dank dir ist die suche vorbei!
danke danke danke!
Gi_gi
sagt:
sagt: 22.11.2011 16:46
alexs5392
sagt:
sagt: 06.03.2012 11:29
Der Kuchen ist einfach genial!! :)
Geht schnell und ist soooo super lecker... der macht einfach süchtig :D und lustig ausschaun tut er auch noch :)
Geht schnell und ist soooo super lecker... der macht einfach süchtig :D und lustig ausschaun tut er auch noch :)
Ri_O
sagt:
sagt: 12.04.2012 20:28
Hey...
Ich habe das Rezept gerade ausprobiert und es ist super einfach und schnell gemacht und vorallem LECKER!
Ich habe jedoch anstatt Schokolade mit 70% Kakaoanteil, Schokolade mit 30% Kakaoanteil genommen und dafür einfach den Zuckeranteil reduziert (sonst wird es für meinen Geschmack zu Süß, 175g)!
Dake für das Rezept!
LG
Ich habe das Rezept gerade ausprobiert und es ist super einfach und schnell gemacht und vorallem LECKER!
Ich habe jedoch anstatt Schokolade mit 70% Kakaoanteil, Schokolade mit 30% Kakaoanteil genommen und dafür einfach den Zuckeranteil reduziert (sonst wird es für meinen Geschmack zu Süß, 175g)!
Dake für das Rezept!
LG
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von und bekommst 5* für einen süchtig machenden Kuchen !!!
Warum bis heute kein Mensch hier deinen Kuchen nach gebacken hat ist mir ein Rätsel !
Einfacher geht es doch kaum noch ;-)
Lieben Dank für das Rezept.
Bilder folgen & Liebe Grüsse
PurpurSchnecke
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