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Oberbergische Porreesuppe
Zutaten
| 500 g | Mett |
| 500 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 2 Würfel | Brühe |
| 6 Stange/n | Porree |
| 5 | Zwiebel(n) |
| 1 Dose | Champignons |
| 300 g | Sahne-Schmelzkäse |
| 300 g | Schmelzkäse mit Kräutern |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Porree und Zwiebeln klein schneiden.
Mett und das gemischte Hackfleisch in etwas Öl braun und krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 3 l Wasser zufügen, kurz aufkochen lassen. Brühwürfel, Porree, Zwiebeln und die Champignons mit ihrer Flüssigkeit dazu geben und alles 10 Minuten köcheln lassen. Den Schmelzkäse einrühren und darin schmelzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mett und das gemischte Hackfleisch in etwas Öl braun und krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 3 l Wasser zufügen, kurz aufkochen lassen. Brühwürfel, Porree, Zwiebeln und die Champignons mit ihrer Flüssigkeit dazu geben und alles 10 Minuten köcheln lassen. Den Schmelzkäse einrühren und darin schmelzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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