Henglein
Rama Cremefine
| Rotwein - Schweinegulasch
)
| 500 g | Schweinefleisch für Gulasch, gewürfelt |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 275 ml | Rotwein |
| ½ Liter | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Speisestärke |
| 1 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Öl im Topf erhitzen und das Schweinefleisch darin scharf anbraten. Die Zwiebeln in Würfel schneiden und mit dazu geben. Nach etwa 5 Minuten mit dem Rotwein ablöschen und die Brühe hinzu geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. 90 Minuten köcheln lassen, danach die Sauce mit Stärke binden, noch kurz köcheln lassen und abschmecken.
Nudeln dazu reichen.
Nudeln dazu reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
schokoraupe 
sagt:
sagt: 25.02.2012 20:31
Liebe Jamie, kann mich nur anschließen. Weil wir an Weihnachten ohnehin auf dem Kochen-mit-Wein-Trip waren, kam Dein Rezept gerade recht. Schmeckt super mit Klößen. Danke. *bäuchleinreib*
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Stilika
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