Haselnussöl



Zutaten für Portionen

50 g Haselnüsse
250 ml Öl, (Sonnenblumenöl)

Zubereitung

Die Haselnusskerne klein hacken, dann in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten, sofort herausnehmen und abkühlen lassen. Nüsse mit dem Sonnenblumenöl vermischen und in ein sauberes Gefäß(ca.300ml) geben. Gut verschließen und an einem dunklen Ort 3 Wochen ziehen lassen und anschließend abseihen.

Passt toll zu kräftigen Salaten wie z.B. Rauke oder Feldsalat.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 21 Tage
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 16.04.09
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Verfasser:

eisenbraut  Smutje


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Kommentare anderer Nutzer

barbara30472  Hendlgriller sagt:  
21.09.2009 18:28
Verwende ich hierzu geschälte oder ungeschälte Nüsse??

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eisenbraut  Smutje sagt:  
21.09.2009 18:31
Hallo Barbara,
ich habe sie nicht geschält. Das öl hat es sehr gut angenommen. Lg Tanja

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ellih Kartoffelschäler sagt:  
29.10.2011 21:49
Hallo ihr beiden ,

Ihr meint doch die dünne Haut der Nüsse oder ?

lg ellih

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Alysrazar Tellerwäscher sagt:  
16.12.2011 20:32
Ich würd mal sagen ja^^, die harte Schale muss ja soundso weg

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