Henglein
Rama Cremefine
| Auberginenpfanne mit Hackfleisch und Schafskäse
)
| 1 große | Aubergine(n) |
| 3 EL | Öl (Olivenöl) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 350 g | Hackfleisch vom Rind |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Oregano |
| 150 g | Schafskäse |
| 1 Becher | Natur-Joghurt |
| Chilipulver |
Zubereitung
Die Aubergine würfeln und im Olivenöl ca. 10 min. braten. Die Zwiebel hacken und zufügen, den Knoblauch fein hacken oder pressen und kurz mitdünsten. Das Hackfleisch zugeben und braten, bis es krümelig ist. Mit Salz, Pfeffer, Chilipulver und Oregano abschmecken. Den Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken und unter den Joghurt rühren, pfeffern. Auf jede Portion Hackfleisch einen Klecks Joghurt-Käse-Mischung geben. Dazu gibt es türkisches Fladenbrot und einen Tomaten- oder Gurkensalat.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
dbrandt 
sagt:
sagt: 09.09.2003 10:22
Das ist ein super leckeres Rezept! Ich kannte das bisher nur mit Zucchini, Kräuterschmand und Mozzerella. Aber mit Auberginen und Schafskäste ist das auch ne super Idee. Muss ich unbedingt mal ausprobieren.
LG Denise
LG Denise
Nicki0206 
sagt:
sagt: 06.10.2003 07:11
Hilfreicher Kommentar:
Ein absolutes leckeres und gigantisches Gericht! Unbedingt nachkochen!!!
Ich habe Schafskäse light genommen, der hat genausogut geschmeckt.
Tipp: Wenn man das Essen am 2. Tag warm macht, die Sosse gleich rübergeben und mit erwärmen! Das ist total lecker!
Oder alles gleich in eine Auflaufform schichten und im Ofen mit der Joghurt-Käsesoße überbacken!
LG
Nicki
Ich habe Schafskäse light genommen, der hat genausogut geschmeckt.
Tipp: Wenn man das Essen am 2. Tag warm macht, die Sosse gleich rübergeben und mit erwärmen! Das ist total lecker!
Oder alles gleich in eine Auflaufform schichten und im Ofen mit der Joghurt-Käsesoße überbacken!
LG
Nicki
Monchichi
sagt:
sagt: 05.11.2003 10:02
Wir haben dazu Gurkensalat in saurer Sahne gegessen. Allerdings haben wir den Schafskäse in kleine Würfel geschnitten und auf die Auberginenpfanne verteilt.
Gruß Tine
Gruß Tine
darkpearl
sagt:
sagt: 07.11.2003 14:34
Wir haben noch ein paar Oliven dazu getan und das Ganze im Fladenbrot gegessen. War absolut himmlisch! Vielen Dank dafür!
Ricki
sagt:
sagt: 03.01.2004 19:56
Das Gericht ist absolut fänomenal und himmlisch. Ich hätte mich reinsetzen können!!
Ich habs aber auch mit Zucchini gemacht, weil mir Auberginen nicht schmecken und, ich habs in eine Auflaufform gegeben und mit der Soße im Ofen kurz überbacken.!
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße!
Ricki
Ich habs aber auch mit Zucchini gemacht, weil mir Auberginen nicht schmecken und, ich habs in eine Auflaufform gegeben und mit der Soße im Ofen kurz überbacken.!
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße!
Ricki
zooey 
sagt:
sagt: 19.02.2004 09:37
Fand's ein bisschen langweilig, daher hab ich noch zwei gewürfelte Tomaten reingetan, damit es etwas "fruchtiger" schmeckt.
Schlaflied
sagt:
sagt: 16.03.2004 22:28
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
Mmmm, sehr lecker! Habe etwas mehr Hack genommen als angegeben und den Schafskäse-Joghurt Dip püriert. Hat sogar meinem Freund geschmeckt der eigentlich gar keine Auberginen mag...
LG
Schlaflied
Mmmm, sehr lecker! Habe etwas mehr Hack genommen als angegeben und den Schafskäse-Joghurt Dip püriert. Hat sogar meinem Freund geschmeckt der eigentlich gar keine Auberginen mag...
LG
Schlaflied
Mimmi2412
sagt:
sagt: 16.12.2004 12:56
Prädikat "WIRD WIEDER GEKOCHT" - wir fanden es phantastisch, ich hab 1 Aubergine und 1 Zucchini genommen und das ganze mit der Sosse überbacken....und dann in das Fladenbrot gefüllt....
Mein Männe war total begeistert.....SUPER!
Mein Männe war total begeistert.....SUPER!
jezabel
sagt:
sagt: 10.01.2005 23:53
Hallo,
heute wollte ich mich daran machen, dein leckeres Rezept zu kochen. Doch ich musste leider feststellen, das eine meiner Auberginen geschimmelt hatte. :-(
So hatte ich nicht genug und habe statt 2 grosser Augerginen (fuer 2 Erwachsene und 4 Kinder) nur eine Augergine und eine kleinere Zucchini genommen und das ganze noch mit Reis aufgefuellt. Ach ja, auch Tomatensauce habe ich noch mit rein, damit der Reis nicht so trocken ist und ich habe die Haelfte des Hackfleischs gegen Lammhack ausgetauscht.
Ja ich muss gestehen dein Rezept ungewollt total zerpflueckt zu haben. Aber es schmeckt ganz hervorragend und ich werde es auf jeden Fall nochmal mit den richtigen Zutaten kochen.
Liebe Gruesse,
Jezabel
heute wollte ich mich daran machen, dein leckeres Rezept zu kochen. Doch ich musste leider feststellen, das eine meiner Auberginen geschimmelt hatte. :-(
So hatte ich nicht genug und habe statt 2 grosser Augerginen (fuer 2 Erwachsene und 4 Kinder) nur eine Augergine und eine kleinere Zucchini genommen und das ganze noch mit Reis aufgefuellt. Ach ja, auch Tomatensauce habe ich noch mit rein, damit der Reis nicht so trocken ist und ich habe die Haelfte des Hackfleischs gegen Lammhack ausgetauscht.
Ja ich muss gestehen dein Rezept ungewollt total zerpflueckt zu haben. Aber es schmeckt ganz hervorragend und ich werde es auf jeden Fall nochmal mit den richtigen Zutaten kochen.
Liebe Gruesse,
Jezabel
13.01.2005 22:52
Hallo Jezabel,
ist doch schön, wenn dich mein Rezept so inspiriert hat! Ich habe dazu auch schon mal Lammhack verwendet und aus Mangel an Auberginen mal einen Zucchino reingeschnippeöt. Allerdings hab ich es noch nicht mit Tomate probiert, kann ich mir aber vorstellen. Mit dem Joghurt wars mir eigentlich immer saftig genug.
Schön, wenns geschmeckt hat!
LG, Sivi
ist doch schön, wenn dich mein Rezept so inspiriert hat! Ich habe dazu auch schon mal Lammhack verwendet und aus Mangel an Auberginen mal einen Zucchino reingeschnippeöt. Allerdings hab ich es noch nicht mit Tomate probiert, kann ich mir aber vorstellen. Mit dem Joghurt wars mir eigentlich immer saftig genug.
Schön, wenns geschmeckt hat!
LG, Sivi
18.02.2005 13:17
Deine Auberginenpfanne werde ich ausprobieren. Aber erst, wenn die Auberginen wieder etwas im Preis fallen.
Kräuterjule
Kräuterjule
blackshewolf
sagt:
sagt: 29.04.2005 19:02
Hallo :-)
Super lecker :-)
Vielen Dank für das Rezept,
blackshewolf
Super lecker :-)
Vielen Dank für das Rezept,
blackshewolf
arthurdent42 
sagt:
sagt: 23.05.2005 20:04
Hallo!
Die Auberginenpfanne gab es bei uns heute zum Abendessen. Ich habe Auberginen und Zucchini halb / halb verwendet, ansonsten aber alles genau wie angegeben gemacht. War echt sehr, sehr lecker! Mir war es auch nicht zu trocken, mit der Schafskäse-Joghurt Mischung schmeckt es einfach wunderbar!
Ein tolles Rezept, das wirklich einfach nachzumachen ist. Dankeschön!!
LG,
arthurdent42
Die Auberginenpfanne gab es bei uns heute zum Abendessen. Ich habe Auberginen und Zucchini halb / halb verwendet, ansonsten aber alles genau wie angegeben gemacht. War echt sehr, sehr lecker! Mir war es auch nicht zu trocken, mit der Schafskäse-Joghurt Mischung schmeckt es einfach wunderbar!
Ein tolles Rezept, das wirklich einfach nachzumachen ist. Dankeschön!!
LG,
arthurdent42
02.07.2005 17:02
Hallo,
Wir haben gerade die ganze Pfanne leergegessen, es schmeckt wirklich ganz toll. Vor allem ist es schnell zubereitet, sogar für jemanden wie mich, der nach dam Nachtdienst völlig ferngesteuert durch die Gegend rennt. War superlecker und wird ins Standardrepertoire aufgenommen. Danke für das tolle Rezept und liebe Grüße aus Wien
Andrea
Wir haben gerade die ganze Pfanne leergegessen, es schmeckt wirklich ganz toll. Vor allem ist es schnell zubereitet, sogar für jemanden wie mich, der nach dam Nachtdienst völlig ferngesteuert durch die Gegend rennt. War superlecker und wird ins Standardrepertoire aufgenommen. Danke für das tolle Rezept und liebe Grüße aus Wien
Andrea
daggi_orange
sagt:
sagt: 05.07.2005 17:30
Wenn man das ganze noch ein wenig "balkanischer" will: ich zerdrücke den gehackten Knoblauch gerne mit Salz und gebe ihn direkt in den Joghurt, das gibt noch mal eine ganz pikante Note!
Killerkarpfen999 
sagt:
sagt: 06.07.2005 11:30
Hallöchen!
Ich hab da mal eine Frage: Wird die Aubergine mit Schale gewürfel, oder soll nur das Auberginenfleisch genommen werden?
Gruss Killerkarpfen999
Ich hab da mal eine Frage: Wird die Aubergine mit Schale gewürfel, oder soll nur das Auberginenfleisch genommen werden?
Gruss Killerkarpfen999
Killerkarpfen999
sagt:
sagt: 06.07.2005 11:44
Hallöchen!
Ich hätte mal eine Frage zu dem Rezept: Soll die Aubergine mit Schale gewürfelt werden, oder soll nur das "Auberginenfleisch" verwendet werden?
Gruss Killerfarpfen999
Ich hätte mal eine Frage zu dem Rezept: Soll die Aubergine mit Schale gewürfelt werden, oder soll nur das "Auberginenfleisch" verwendet werden?
Gruss Killerfarpfen999
pro-vit 
sagt:
sagt: 06.07.2005 12:05
Hallo Sivi,
wieder was für uns :-)
Käse allerdings mit Schmad gemischt, da hier eine "Joghurtfreie Zone" ist. Und zum Hackfleisch einige Spritzer Worcestershire - Sauce gegeben = lecker.
Grüßle
Dieter
wieder was für uns :-)
Käse allerdings mit Schmad gemischt, da hier eine "Joghurtfreie Zone" ist. Und zum Hackfleisch einige Spritzer Worcestershire - Sauce gegeben = lecker.
Grüßle
Dieter
wilczok
sagt:
sagt: 06.07.2005 12:28
Hallo,
das ist wirklich ein leckeres Rezpt.
Ich habe statt Hackfleisch Sojahack genommen und sogar meine vegetarischen Teenager waren begeistert.
vielen Dank
wilczok
das ist wirklich ein leckeres Rezpt.
Ich habe statt Hackfleisch Sojahack genommen und sogar meine vegetarischen Teenager waren begeistert.
vielen Dank
wilczok
06.07.2005 13:49
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Killerkarpfen *ggg*
ich nehme die Aubergine komplett, die Schale wird mitgegessen!
LG, Sivi
ich nehme die Aubergine komplett, die Schale wird mitgegessen!
LG, Sivi
katja... 
sagt:
sagt: 06.07.2005 14:23
das perfekte Gericht für meinen Mann!
Das werde ich bald ausprobieren!
Vielen Dank und lieben Gruß
Katja
Das werde ich bald ausprobieren!
Vielen Dank und lieben Gruß
Katja
Hannimama
sagt:
sagt: 06.07.2005 15:32
Hallo Sivi,
die Auberginenpfanne hört sich so lecker an, leider mag ich kein Fleisch und werde das Ganze ohne Hack zubereiten.
Ich glaube auch das wird sehr gut schmecken.
LG Hannimama
die Auberginenpfanne hört sich so lecker an, leider mag ich kein Fleisch und werde das Ganze ohne Hack zubereiten.
Ich glaube auch das wird sehr gut schmecken.
LG Hannimama
margaris
sagt:
sagt: 06.07.2005 16:50
Das klingt so lecker, dass es dieses Wochenende noch ausprobiert wird!!
LG
Margaris
LG
Margaris
wlommi
sagt:
sagt: 07.07.2005 15:18
Super Lecker.
Habe es gestern Abend ausprobiert.
Schnell und einfach.
Gruss
wlommi aus Köln
Habe es gestern Abend ausprobiert.
Schnell und einfach.
Gruss
wlommi aus Köln
krokodil2 
sagt:
sagt: 07.07.2005 19:47
Hallo,
wir lieben ales, was mit Hackfleisch ist. Habe das Rezept gleich gespeichert und werde es in den nächsten Tagen probieren.
LG
Gertrud
wir lieben ales, was mit Hackfleisch ist. Habe das Rezept gleich gespeichert und werde es in den nächsten Tagen probieren.
LG
Gertrud
khaendel
sagt:
sagt: 08.07.2005 08:59
Ich habs gestern gekocht und zwar ohne Abwandlung (bis auf den Knoblauch, den ich leider weglassen musste). Obwohl ich nicht so ein Auberginenfreund bin, hat mir dieses Essen fantastisch geschmeckt. Mein Mann war auch ganz begeistert und hat mich gebeten, das jetzt öfter mal zu kochen. Außerdem gehts so schön schnell und man muss nicht viel vorbereiten. Einfach perfekt!
danisahne74
sagt:
sagt: 13.07.2005 08:42
Hallo,
so, gestern gabs bei uns die Auberginenpfanne und es hat sehr gut geschmeckt. Habe noch etwas Tomatenmark mit einkochen lassen, dazu gab es Gurkensalat und selbst gemachtes Fladenbrot.
Grüße
Dani
so, gestern gabs bei uns die Auberginenpfanne und es hat sehr gut geschmeckt. Habe noch etwas Tomatenmark mit einkochen lassen, dazu gab es Gurkensalat und selbst gemachtes Fladenbrot.
Grüße
Dani
Kaufsüchtig
sagt:
sagt: 15.07.2005 13:07
Einfach köstlich!!!!!!!
Vielen Dank
Kaufsüchtig
Vielen Dank
Kaufsüchtig
Franke65
sagt:
sagt: 18.07.2005 14:20
Hallo,
habs nachgekocht obwohl meine Kids Auberginen eigentlich nicht mögen, aber siehe da es hat geschmeckt!
LG Andrea
habs nachgekocht obwohl meine Kids Auberginen eigentlich nicht mögen, aber siehe da es hat geschmeckt!
LG Andrea
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Die neusten Kommentare:
Manina
sagt:
sagt: 02.04.2010 17:55
Hab noch Tomatenmark unter die Hackmasse gegeben und 2 Becher Jogurt genommen. Den dann gleich mit dem Schafskäse über die Masse und alles zusammen warm gemacht.
Soooo wars richtig lecker!!! Ansonsten hats ein bissel "leer" geschmeckt :-)
Soooo wars richtig lecker!!! Ansonsten hats ein bissel "leer" geschmeckt :-)
flora77
sagt:
sagt: 12.04.2010 10:33
sehr, sehr lecker. ...
habe noch eine Dose Tomatenstücke hinzugefügt.
War extrem lecker!
habe noch eine Dose Tomatenstücke hinzugefügt.
War extrem lecker!
Besincik
sagt:
sagt: 12.04.2010 20:44
hmmmmm lecker,
habe die Auberginenpfanne am Wochenende gemacht und kann es kaum abwarten es nochmals zu kochen, von mir 5*.
habe die Auberginenpfanne am Wochenende gemacht und kann es kaum abwarten es nochmals zu kochen, von mir 5*.
Schoki-hexe 
sagt:
sagt: 20.05.2010 00:14
Hallo Sivi
heute Abend gab es deine Pfanne
Sehr einfach zu machen und superlecker.
Hab zum Aubergine-Hackfleischgemisch noch etwas Tomatenmark gegeben.
Wird es auf alle Fälle wieder geben
Danke für das schöne Rezept
LG Schoki-hexe
heute Abend gab es deine Pfanne
Sehr einfach zu machen und superlecker.
Hab zum Aubergine-Hackfleischgemisch noch etwas Tomatenmark gegeben.
Wird es auf alle Fälle wieder geben
Danke für das schöne Rezept
LG Schoki-hexe
Cutypies
sagt:
sagt: 24.05.2010 11:17
Hallo Sivi!
Vielen Dank für das tolle Rezept!!! Ich habe gestern das erste Mal etwas mit Auberginen gemacht und ich bin begeistert!! :)
Ich habe noch dazu eine scharfe Auberginenpaste gemacht(das rezept natürlich von hier) und einen Gurkensalat mit Sylter Dressing. Mein Mann war begeistert!! :)
Vielen Dank für das tolle Rezept!!! Ich habe gestern das erste Mal etwas mit Auberginen gemacht und ich bin begeistert!! :)
Ich habe noch dazu eine scharfe Auberginenpaste gemacht(das rezept natürlich von hier) und einen Gurkensalat mit Sylter Dressing. Mein Mann war begeistert!! :)
Milenzi
sagt:
sagt: 15.06.2010 20:48
Hallole!
Wollte mich für das leckere Rezept bedanken, mein Mann war ganz begeistert und hat gleich wieder Auberginen eingekauft... ;o)
Habe Gewürzcouscous dazu gemacht und in den Schafskäsedip noch ganz viel frische gehackte Minze reingetan, hatte was exotisches...echt fein!
Lieber Gruß, Milenzi
Wollte mich für das leckere Rezept bedanken, mein Mann war ganz begeistert und hat gleich wieder Auberginen eingekauft... ;o)
Habe Gewürzcouscous dazu gemacht und in den Schafskäsedip noch ganz viel frische gehackte Minze reingetan, hatte was exotisches...echt fein!
Lieber Gruß, Milenzi
mrs_noname
sagt:
sagt: 26.12.2010 17:28
Supergut! Vielen Dank.
Ich könnte mir auch eine Prise Kreuzkümmel gut vorstellen drin. Werde ich beim nächsten Mal testen.
Ich könnte mir auch eine Prise Kreuzkümmel gut vorstellen drin. Werde ich beim nächsten Mal testen.
BreakingDawn
sagt:
sagt: 11.02.2011 14:45
Ich habe dieses Rezept heute gemacht. Es ist sehr einfach zu machen und schmeckt richtig klasse
schleckigekatze
sagt:
sagt: 07.11.2011 21:26
Ich fand es anfangs etwas fad, habe allerdings auch die doppelte Menge gemacht. Man muss dann mehr als die doppelte Portion Gewürze nehmen, damit es nach was schmeckt. Habe zusätzlich zwei Zweige Thymian und ein Lorbeerblatt genommen, passt gut. Werde ich wieder machen, ist ein gutes Grundrezept.
wiesnase11
sagt:
sagt: 30.11.2011 07:04
erstaunlich wie jeder hier Dein Rezept zu etwas anderem macht mit " jeder gibt dies und das noch statt dessen. hinein." Ja man kann variieren es ist einfach lecker.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptgerichte
- Hackfleisch
- WW (2)
- Griechisch
- !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
- Muss noch ausprobiert werden... Hauptgerichte (alle)
- Pfannen
- Fleisch (3)
- noch ausprobieren
- Hauptgerichte
Weitere Rezeptsammlungen
Ich nehme für 2 Personen 350-400 g Zucchini.
LG, Sivi
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten