Henglein
Rama Cremefine
| Geschnetzeltes Paprikahähnchen
)
| 500 g | Hähnchenbrustfilet |
| 2 | Paprikaschote(n), rote |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| 4 EL | Öl |
| Salz | |
| 2 kleine | Zucchini |
| 1 EL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 TL | Tomatenmark |
| 125 ml | Wein, weiß, trocken |
| 125 ml | Hühnerbrühe |
| 125 ml | Sahne |
| Paprikapulver, rosenscharf | |
| 150 g | Schafskäse |
Zubereitung
Die Brustfilets, wenn nötig häuten, dann gut trocken tupfen und schräg zur Faser in feine Streifen schnetzeln.
Die Paprikaschoten putzen, waschen und ebenfalls in feine Streifen schneiden. Die geschälten Zwiebeln und den geschälten Knoblauch fein würfeln. Beides in einer ofenfesten Pfanne im heißen Öl glasig braten. Zur Seite schieben und nun das Fleisch im Bratfett rundherum anbraten, bis es weiß ist. Dann salzen und ebenfalls zum Rand schieben.
Die Paprikastreifen sowie die geputzten, in Scheibchen geschnittenen Zucchini im Bratfett kurz andünsten und Paprika edelsüß mit dem Tomatenmark hineinrühren. Mit Weißwein und Hühnerbrühe ablöschen und etwa 5 Minuten ganz leise köcheln lassen. Die Sahne einrühren, alles noch einmal aufkochen und mit Salz und Paprika rosenscharf abschmecken.
Mit dem zerbröselten Käse bestreuen und unter dem gut vorgeheizten Grill etwa 5 Minuten überbacken.
Die Paprikaschoten putzen, waschen und ebenfalls in feine Streifen schneiden. Die geschälten Zwiebeln und den geschälten Knoblauch fein würfeln. Beides in einer ofenfesten Pfanne im heißen Öl glasig braten. Zur Seite schieben und nun das Fleisch im Bratfett rundherum anbraten, bis es weiß ist. Dann salzen und ebenfalls zum Rand schieben.
Die Paprikastreifen sowie die geputzten, in Scheibchen geschnittenen Zucchini im Bratfett kurz andünsten und Paprika edelsüß mit dem Tomatenmark hineinrühren. Mit Weißwein und Hühnerbrühe ablöschen und etwa 5 Minuten ganz leise köcheln lassen. Die Sahne einrühren, alles noch einmal aufkochen und mit Salz und Paprika rosenscharf abschmecken.
Mit dem zerbröselten Käse bestreuen und unter dem gut vorgeheizten Grill etwa 5 Minuten überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Malandi 
sagt:
sagt: 29.02.2004 20:18
Hallo Sivi,
wir haben grad Dein Geschnetzeltes verspeist!! Ich kann nur sagen: "mmmmmmhhhhhhh".... :)))) Schmeckt soooo lecker und wird bestimmt öfter mal auf unseren Tellern landen!!!
Weil ich Zucchini nicht mag, hab ich einfach mehr Paprikaschote genommen und den Schafskäse haben wir kleingebröckelt mit drunter gemischt statt damit zu überbacken. Ich wußte garnicht, daß Feta so cremig zerläuft!!
Dazu gabs bei uns Basmatireis.
liebe Grüße vom verrückten Huhn
Andrea :))
wir haben grad Dein Geschnetzeltes verspeist!! Ich kann nur sagen: "mmmmmmhhhhhhh".... :)))) Schmeckt soooo lecker und wird bestimmt öfter mal auf unseren Tellern landen!!!
Weil ich Zucchini nicht mag, hab ich einfach mehr Paprikaschote genommen und den Schafskäse haben wir kleingebröckelt mit drunter gemischt statt damit zu überbacken. Ich wußte garnicht, daß Feta so cremig zerläuft!!
Dazu gabs bei uns Basmatireis.
liebe Grüße vom verrückten Huhn
Andrea :))
06.05.2004 09:53
Gestern abend gekocht - und für absolut genial befunden!!!!
Allerdings reichte die angegebene Menge gut für 2 ganz, ganz ausgehungerte Esser :-))))))!!! Wir haben aufgebackenes Ciabatta dazu gegessen - hatte den Vorteil, dass man das lecker Sössken bis zum letzten Fitzelchen geniessen konnte!
Begeisterte Grüße
scharly
Allerdings reichte die angegebene Menge gut für 2 ganz, ganz ausgehungerte Esser :-))))))!!! Wir haben aufgebackenes Ciabatta dazu gegessen - hatte den Vorteil, dass man das lecker Sössken bis zum letzten Fitzelchen geniessen konnte!
Begeisterte Grüße
scharly
08.05.2004 10:04
Hallo!
Wir haben das Gericht gestern gekocht und es sooooofort in unseren Rezeptespeicher für "kochen wir wieder" aufgenommen! War seeeehr lecker, danke für das Rezept!
Viele Grüße
Trinä und Männe
Wir haben das Gericht gestern gekocht und es sooooofort in unseren Rezeptespeicher für "kochen wir wieder" aufgenommen! War seeeehr lecker, danke für das Rezept!
Viele Grüße
Trinä und Männe
wattwurm 
sagt:
sagt: 10.05.2004 10:21
Hallo,
am Wochenende das Rezept ausprobiert, kann mich den anderen Usern nur anschließen, es schmeckt köstlich.
LG Wattwurm
am Wochenende das Rezept ausprobiert, kann mich den anderen Usern nur anschließen, es schmeckt köstlich.
LG Wattwurm
abillig1
sagt:
sagt: 10.05.2004 11:17
Rezept, wie beschrieben, gab es gestern - mußte es natürlich auch auf eine andere Personenzahl abstimmen - Keiner hat gemeckert - also ? - Alles okay !!
LG
abillig1
LG
abillig1
hartmut257 
sagt:
sagt: 10.05.2004 15:20
Einfach lecker!!!Habe ein ganz ähnliches Rezept,heißt aber "Chicken a la king".Wird aber ganz ähnlich zubereitet.
schnuggelchen
sagt:
sagt: 10.05.2004 17:06
ich mag keine Zuccini und auch keinen Schafskäse :-(
schmeckt das dann trotzdem noch???????????????ß
LG schnuggel
schmeckt das dann trotzdem noch???????????????ß
LG schnuggel
10.05.2004 17:37
Hallo Schuggelchen,
lass die Zucchini eben weg und nimm etwas mehr Paprikaschoten. Statt des Schafskäses kannst du das Gericht ja mit einem anderen Käse gratinieren!
Gruß, Sivi
lass die Zucchini eben weg und nimm etwas mehr Paprikaschoten. Statt des Schafskäses kannst du das Gericht ja mit einem anderen Käse gratinieren!
Gruß, Sivi
Comander
sagt:
sagt: 10.05.2004 20:26
Woher kommt der Kloblauch?
Werde es morgen ausprobieren
Werde es morgen ausprobieren
babe33
sagt:
sagt: 11.05.2004 08:31
Das ist ja mal ein suuuper leckeres Gericht!!!
Habe aber den Schafskäse weggelassen, den mögen meine Männer nicht so gerne und Curryreis dazu gereicht, einfach genial lecker. Hat auch meinen beiden Männern sehr gut geschmeckt!!!
Habe aber den Schafskäse weggelassen, den mögen meine Männer nicht so gerne und Curryreis dazu gereicht, einfach genial lecker. Hat auch meinen beiden Männern sehr gut geschmeckt!!!
11.05.2004 08:36
Sorry, den Knoblauch hab ich vergessen, in der Zutatenliste anzugeben. Vielen Dank für den Hinweis! Ich gebe immer 1-2 Zehen dazu, je nach Geschmack...
mkind
sagt:
sagt: 11.05.2004 11:11
hallo.
da ich neu bin, war dies das erste Rezept was ich ausprobiert habe. SUPER lecker, und vorallem schnell.
Freue mich schon auf die anderen Rezepte
da ich neu bin, war dies das erste Rezept was ich ausprobiert habe. SUPER lecker, und vorallem schnell.
Freue mich schon auf die anderen Rezepte
Rike
sagt:
sagt: 11.05.2004 12:04
Grosses Kompliment für dieses Rezept.
Es war hervorragend und wird von nun an öfter auf dem Speiseplan stehen.
Danke.
Es war hervorragend und wird von nun an öfter auf dem Speiseplan stehen.
Danke.
knovi
sagt:
sagt: 11.05.2004 12:58
sehr, sehr lecker, hab das heute im büro für 10 leute gekocht! alle waren sehr begeistert! ich hab den schafkäse weggelassen und es nicht überbacken! das rezept wurde in das büro kochbuch aufgenommen und da sind sehr strenge kriterien! ;))
12.05.2004 07:37
Super leckeres Rezept!!!! Ich habe für zwei Personen die Hälfte an Hähnchen, Zwiebel, Paprika und Zucchini genommen, aber die "Sossenzutaten" gleich gelassen. Und den Schafskäse auch einfach nur eingerührt. Dazu gabs Reis ... MMMMMhhhhh ... ;-)
Danke!
Danke!
Tanja80
sagt:
sagt: 12.05.2004 08:31
Moin, moin und ebenfalls vielen Dank für das tolle Rezept.
Habe es gestern auch ohne Zucchini und anstelle des Schafskäses mit Mozarella, nachgekocht. Gottseidank haben wir noch ein bißchen übrig für heute - da schmeckt es bestimmt noch besser.
Liebe Grüße
Tanja
Habe es gestern auch ohne Zucchini und anstelle des Schafskäses mit Mozarella, nachgekocht. Gottseidank haben wir noch ein bißchen übrig für heute - da schmeckt es bestimmt noch besser.
Liebe Grüße
Tanja
herzigel 
sagt:
sagt: 14.05.2004 11:48
Hallo !Ich habe das Rezept gestern gekocht und es ist auch bei meinen beiden Männern und mir super gut angekommen .Mein Mann sagt nur das könne Ich jetzt öfter kochen .
Liebe Grüsse Herzigel
Liebe Grüsse Herzigel
connionline
sagt:
sagt: 18.05.2004 19:50
Habe das Ganze Letzte Woche ausprobiert und ist super gelungen. Wir haben mittags Kartoffeln dazu gegessen und abends die Reste mit Weissbrot. Statt Schafskaese zum Ueberbacken habe ich Ziegenfrischkaese genommen und ein bisschen Mozzarella. Der Ziegenkaese war zwar ein Uebersetzungsfehler im Supermarkt (wir leben in USA und ich dachte "goat" waere Schaf), hat sich aber als sehr lecker und irgendwie provenzalisch erwiesen. man koennte daher auch gut mit Rosmarin und Thymian abwandeln...Naja, vielleicht das naechste Mal. Das kochen wir bestimmt auch mal wieder.
ampelhopper
sagt:
sagt: 25.05.2004 19:48
Klasse Rezept - haben wir auch gleich ausprobiert. Leider auch ohne Zuccini wegen 3en von uns 6en. Empfehle als Kontrast Kokosmilch-Reis dazu. Das mach ma´mal wieder. gell !
kinian
sagt:
sagt: 26.05.2004 10:15
In der Tat äußerst lecker! Mangels ofenfester Pfanne und Minigrill habe ich alles in eine Auflaufform umgeschichtet und im Ofen überbacken - 5 Minuten waren dann allerdings zu kurz.
csteincke
sagt:
sagt: 01.06.2004 21:48
GÖTTLICH!!! Ich habe es allerdings als Pfannengericht ohne Käse und Wein gemacht. Es ist himmlisch! Koche ich mindestens alle 2 Wochen und mein Sohn (2,5 Jahre) liebt es!
Vielen Dank! Das Rezept liegt ausgedruckt griffbereit!
LG Carmen
Vielen Dank! Das Rezept liegt ausgedruckt griffbereit!
LG Carmen
06.06.2004 17:57
Hallo,
sehr zu empfehlen das Rezept, es schmeckte uns sehr gut! Die Zucchini musste ich allerdings auch weglassen.
Ich habe für zwei Personen 250 Gramm Hähnchenbrust geschnetzelt, den Rest der Zutaten aber bei der angegebenen Menge belasssen - hmmmmm. Das war dann zwar reichlich aber es ist trotzdem fast alle geworden, kein Wunder wenn etwas sooo lecker ist ...! Dazu gabs Spätzle und das werde ich bestimmt bald wieder kochen.
Danke für das Rezept.
LG Joviv
sehr zu empfehlen das Rezept, es schmeckte uns sehr gut! Die Zucchini musste ich allerdings auch weglassen.
Ich habe für zwei Personen 250 Gramm Hähnchenbrust geschnetzelt, den Rest der Zutaten aber bei der angegebenen Menge belasssen - hmmmmm. Das war dann zwar reichlich aber es ist trotzdem fast alle geworden, kein Wunder wenn etwas sooo lecker ist ...! Dazu gabs Spätzle und das werde ich bestimmt bald wieder kochen.
Danke für das Rezept.
LG Joviv
Mietzekatz 
sagt:
sagt: 07.06.2004 09:39
ja, csteincke hat recht! ich habe es am wochenende gekocht und mein herzallerliebster hat nur gesagt: "göttlich".
na, so was hört köchin doch immer gerne! er meinte auch noch, dass er durchaus noch mehr gemüse (paprika) darin vertragen hätte. also vielleicht nehm ich das nächste mal gleich 3 oder 4 Paprikaschoten und dann mehr Brühe und Wein?
Als Beilage gab's Wildreis.
na, so was hört köchin doch immer gerne! er meinte auch noch, dass er durchaus noch mehr gemüse (paprika) darin vertragen hätte. also vielleicht nehm ich das nächste mal gleich 3 oder 4 Paprikaschoten und dann mehr Brühe und Wein?
Als Beilage gab's Wildreis.
Knopf11
sagt:
sagt: 15.06.2004 17:01
War wirklich super lecker und jedem hat es geschmeckt.
(Habe das vierfache gemacht)
Die Soße fand ich aber ein bißchen flüssig, habe ich etwas falsch gemacht???
(Habe das vierfache gemacht)
Die Soße fand ich aber ein bißchen flüssig, habe ich etwas falsch gemacht???
Daywalker26
sagt:
sagt: 29.06.2004 12:10
Habe den Wein weggelassen und dafür etwas mehr Brühe genommen. Hat aber auf jeden Fall absolut genial geschmeckt!
Danke für das Rezept!!!
LG, Daywalker
Danke für das Rezept!!!
LG, Daywalker
ela74
sagt:
sagt: 07.07.2004 16:21
Uns war es auch ein bißchen zu flüssig, aber sonst sehr lecker.
Wir haben alles im WOK gemacht, der ist groß genug, in der Pfanne hätt es keinen Platz gehabt.
das Rezept für vier ist wirklich reichlich, konnte man am nächsten Tag noch den Rest aufwärmen...wie praktisch ;o))
Wir haben alles im WOK gemacht, der ist groß genug, in der Pfanne hätt es keinen Platz gehabt.
das Rezept für vier ist wirklich reichlich, konnte man am nächsten Tag noch den Rest aufwärmen...wie praktisch ;o))
01.08.2004 17:10
Das ist ein super Rezept, ich habe die doppelte Menge für 5 Personen gekocht und nur ein kleiner Rest ist übriggeblieben, das sagt doch alles! Vorbereitet habe ich alles am Vorabend und dann statt zu übergrillen einfach in den Backofen gepackt, dazu gab es Reis.
Baerenkueche 
sagt:
sagt: 19.09.2004 08:49
Hallo Sivi,
Paprikageschnetzeltes gibt es bei uns öfters....
Habe aber gestern mal Dein Rezept ausprobiert und alle waren begeistert!!
Vielen Dank für dieses Rezept.
Bis bald, LG Elvira
Paprikageschnetzeltes gibt es bei uns öfters....
Habe aber gestern mal Dein Rezept ausprobiert und alle waren begeistert!!
Vielen Dank für dieses Rezept.
Bis bald, LG Elvira
turboluna 
sagt:
sagt: 03.10.2004 20:52
Ein tolles Rezept, leicht zum zubereiten und super lecker.
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
1919AnkeClasen
sagt:
sagt: 20.02.2009 21:17
wirklich superlecker! kommt in die Kategorie "Spitzenrezepte".
saaldo
sagt:
sagt: 15.06.2009 20:08
Hallo, ich habe das Rezept jetzt zum zweiten Mal gekocht und es hat allen sehr sehr gut geschmeckt. Es ist durch den Rosenpaprika sehr würzig geworden, was aber sehr gut war. Statt der Hühnerbrühe habe ich Gemüsebrühe genommen. Also einfach nur lecker!!!!!
Denise1977
sagt:
sagt: 12.09.2009 17:07
Wieviel Knoblauch kommt denn da rein?
12.09.2009 17:27
jandel
sagt:
sagt: 04.01.2010 20:54
Wieder einmal ein Schmankerl!!!!!!!!!!!!!!!!!
Hmmmhhhhh lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Hmmmhhhhh lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
veram2202
sagt:
sagt: 09.04.2010 20:24
Hallo,
ein sehr leckeres Rezept, wird es öfters geben.
Haben anstatt der Hühnerbrühe, Gemüsebrühe genommen und 2 Zehen Knoblauch.
Lg
ein sehr leckeres Rezept, wird es öfters geben.
Haben anstatt der Hühnerbrühe, Gemüsebrühe genommen und 2 Zehen Knoblauch.
Lg
Barnenco
sagt:
sagt: 18.05.2010 16:50
Hilfreicher Kommentar:
Was super lecker - mir fehlte in der Zutatenliste der Knoblauch - den habe ich noch dazugegeben, dann war´s perfekt, hab´s sofort gespeichert!
18.05.2010 18:15
30.07.2010 21:04
Hallo!!
War lecker, habe es noch mit etwas scharfen Paprikamark abgeschmeckt, und mit etwas Kartoffelmehl abgebunden da mir die Soße etwaszu flüssig war. Den Feta habe ganz weggelassen.
Grüßle Tina!!
War lecker, habe es noch mit etwas scharfen Paprikamark abgeschmeckt, und mit etwas Kartoffelmehl abgebunden da mir die Soße etwaszu flüssig war. Den Feta habe ganz weggelassen.
Grüßle Tina!!
ANNALEIN
sagt:
sagt: 12.08.2010 20:56
Hallo,
hat uns super geschmeckt.
Danke für dieses tolle Rezept.
LG Annalein
hat uns super geschmeckt.
Danke für dieses tolle Rezept.
LG Annalein
25.11.2010 14:45
Hallo, ehrliche gute 4* von uns. Es war absolut lecker, ist einfach in der Zubereitung und schmeckt auch zu KaPü sehr gut.
Danke.
LG Laurinili
Danke.
LG Laurinili
lappi
sagt:
sagt: 13.06.2011 15:55
Gerade zu ende gegessen, einstimmig für super lecker beurteilt, vier neue Fan gewonnen.
Lg Lappi
Lg Lappi
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