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Russischer Salat
оливье
Zutaten
| 6 | Ei(er) |
| 800 g | Kartoffel(n) |
| 200 g | Gewürzgurke(n) |
| 300 g | Fleischwurst |
| 300 g | Erbsen aus der Dose |
| 100 g | Remoulade |
| 100 g | Joghurt (Vollmilchjoghurt) oder saure Sahne |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 470 kcal
Die Eier hart kochen, schälen und würfeln. Die Kartoffeln mit der Schale gar kochen und pellen.
Anschließend in Würfel schneiden. Diese sollten gleich groß sein. Fleischwurst und saure Gürkchen in gleichgroße Stücke schneiden und alle gewürfelten Zutaten in einer großen Schüssel vermengen, die Erbsen dazugeben.
Remoulade und Joghurt vermischen und mit den Würfeln vorsichtig mischen, sodass nichts gestampft oder kaputt gemacht wird. Pfeffer und Salz dürfen auch nicht fehlen.
Anschließend in Würfel schneiden. Diese sollten gleich groß sein. Fleischwurst und saure Gürkchen in gleichgroße Stücke schneiden und alle gewürfelten Zutaten in einer großen Schüssel vermengen, die Erbsen dazugeben.
Remoulade und Joghurt vermischen und mit den Würfeln vorsichtig mischen, sodass nichts gestampft oder kaputt gemacht wird. Pfeffer und Salz dürfen auch nicht fehlen.
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Kommentare anderer Nutzer
Der Salat schmeckt wirklich sehr lecker, man kann ihn auch mit Schmand und etwas Majonaise mischen.
Ich finde den Salat wirklich sehr lecker.
Lieblingsgericht. Njam Njam Njam.Auch mit gekochte Hänhenbrust und Fleisch möglich.
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timlevi
09.11.2009 20:54 Uhr