Henglein
Rama Cremefine
| Nudelsalat Picknick
)
| 200 g | Nudeln, (Schleifen, Hörnchen o.ä.) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 2 | Äpfel, aromatische |
| 2 | Gewürzgurke(n) |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| 250 g | Salami oder Cervelatwurst |
| 100 g | Käse (Edamer) |
| 8 EL | Mayonnaise |
| 8 EL | Joghurt |
| 1 TL | Senf, scharfer |
| 1 EL | Zitronensaft |
Zubereitung
Die Nudeln nach Anweisung al dente kochen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Die Paprika und die Äpfel in Würfel, Zwiebel in Ringe und Gurken, Wurst und Käse in Streifen schneiden. Die Zutaten in einer Schüssel mit den Nudeln vermischen. Die Mayonnaise mit Joghurt, Senf und Zitronensaft verrühren und mit den Salatzutaten locker vermischen. Mindestens eine Stunde durchziehen lassen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
18.08.2003 20:03
Hallo Kristina,
aromatische Äpfel sind für mich die Sorten, die auch nach Apfel riechen und nicht nur aussehen. Bei 40° im Schatten würde ich auch keinen Nudelsalat mit Mayo machen, oder eben in der Kühltasche aufbewahren. aber sooo viel Mayo ist ja nicht drinnen...
Würde mich freuen, deinen Bericht zu hören!
LG, sivi
aromatische Äpfel sind für mich die Sorten, die auch nach Apfel riechen und nicht nur aussehen. Bei 40° im Schatten würde ich auch keinen Nudelsalat mit Mayo machen, oder eben in der Kühltasche aufbewahren. aber sooo viel Mayo ist ja nicht drinnen...
Würde mich freuen, deinen Bericht zu hören!
LG, sivi
nette1511 
sagt:
sagt: 03.06.2005 19:34
Sehr lecker...gelingt ganz einfach.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Nette
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Nette
Fuzzelchen
sagt:
sagt: 06.03.2006 19:39
Wir machen Nudelsalat genau so.
Allerdings ersetzen wir die Hälfte der Mayo durch Joghurt... schmeckt leichter.
Allerdings ersetzen wir die Hälfte der Mayo durch Joghurt... schmeckt leichter.
21.09.2006 18:30
Habe diesen Salat mit den Kindern im Kochkurs zubereitet, ratz fatz war alles weg.
Schmeckt schön fruchtig durch den Apfel.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
Schmeckt schön fruchtig durch den Apfel.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
GoldDrache 
sagt:
sagt: 29.03.2007 09:12
Hallo Sivi,
ich habe gestern diesen Salat gemacht - etwas abgewandelt, wie ich's immer gerne mache :)
Meine Paprikaschote waren bunte Reste, die ich vor kurzer Zeit mal eingefroren hatte. Frühlingszwiebeln habe ich durch Porree ersetzt und statt der Salami habe ich eine Cabanossi reingeschnitten.
Edamer hatte ich nicht, aber ein dickes Gouda-Stück, von dem ich dann die angegebene Menge stiftete.
Ach ja, eine halbe Dose Mais tobte auch noch in meinem Kühlschrank rum, die habe ich auch mit "verwertet".
Es schmeckte meinen Essern sehr sehr gut - leider war es am Ende dann doch wohl zu wenig.
Und leider werde ich es wahrscheinlich nie wieder ganz genau so hinkriegen, weil ich mal wieder "kreativ aus dem Kühlschrank" war. Aber ich kann garantieren, dass ich diesen Salat gerne mal wieder zubereiten werde - aus welchen Zutaten auch immer - die Marinade ist spitze - schön senfig (bei mir jedenfalls)!
Vielen Dank für das Rezept und
Liebe Grüße
GoldDrache
ich habe gestern diesen Salat gemacht - etwas abgewandelt, wie ich's immer gerne mache :)
Meine Paprikaschote waren bunte Reste, die ich vor kurzer Zeit mal eingefroren hatte. Frühlingszwiebeln habe ich durch Porree ersetzt und statt der Salami habe ich eine Cabanossi reingeschnitten.
Edamer hatte ich nicht, aber ein dickes Gouda-Stück, von dem ich dann die angegebene Menge stiftete.
Ach ja, eine halbe Dose Mais tobte auch noch in meinem Kühlschrank rum, die habe ich auch mit "verwertet".
Es schmeckte meinen Essern sehr sehr gut - leider war es am Ende dann doch wohl zu wenig.
Und leider werde ich es wahrscheinlich nie wieder ganz genau so hinkriegen, weil ich mal wieder "kreativ aus dem Kühlschrank" war. Aber ich kann garantieren, dass ich diesen Salat gerne mal wieder zubereiten werde - aus welchen Zutaten auch immer - die Marinade ist spitze - schön senfig (bei mir jedenfalls)!
Vielen Dank für das Rezept und
Liebe Grüße
GoldDrache
Crazy_T 
sagt:
sagt: 10.05.2008 17:40
Klasse Rezept - lässt sich je nach Gusto und Fantasie auch noch erweitern (z. B. durch Avocado). =)
Als aromatische Äpfel habe ich mich für Breaburn entschieden (die sind bei mir ohnehin immer vorrätig ;-) - einfach lecker!!
Greets
Crazy_T
Als aromatische Äpfel habe ich mich für Breaburn entschieden (die sind bei mir ohnehin immer vorrätig ;-) - einfach lecker!!
Greets
Crazy_T
27.04.2010 15:47
schmeckt sehr gut, habe nur die Mengen um einiges verändert und die Sauce mit etwas Milch und Essig verdünnt, da sie mir erst zu fest war.
lg, Evi
lg, Evi
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Beilage (6)
- Nudelsalate
- [01]
- Salate, Dressings, Dips, Saucen & Marinaden
- Nudelgerichte
- Hauptgerichte mit Nudel (2)
- Salat
- Picknick
- Salate
- Teigwaren
Weitere Rezeptsammlungen
eine Frage hätte ich da... was sind aromatische Äpfel bzw. welche Sorten kommen da in Frage?
Ansonsten klingt dein Rezept lecker, bloß ob die Mayo ein Picknick bei diesen Temperaturen übersteht?
Mal sehen ich habe in zwei Wochen eins, ich geb dir dann bescheid wenn du magst.
LG Kristina
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten