Henglein
Rama Cremefine
| Russischer Käse
| 400 g | Quark |
| 80 g | Butter |
| 40 g | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 75 ml | saure Sahne oder Milch |
| Salz |
Zubereitung
Die Butter schaumig schlagen. Butter, Quark, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Salz, Sahne oder Milch verrühren. Die Mischung in ein grobes Säckchen füllen und zwischen 2 Schneidebrettchen etwa 4 Tage pressen.
Während der 4 Tage das Säckchen immer wieder umwenden und der Käse ist fertig. Russischen Käse reicht man als eigenständiges Gericht. Als Beilage reicht man Brot und Butter.
Während der 4 Tage das Säckchen immer wieder umwenden und der Käse ist fertig. Russischen Käse reicht man als eigenständiges Gericht. Als Beilage reicht man Brot und Butter.
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