Henglein
Rama Cremefine
| Zitronenschaum - Schnitten
)
| 180 g | Butter |
| 4 große | Ei(er), getrennt |
| 120 g | Puderzucker |
| 170 g | Mehl |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 10 g | Backpulver |
| ½ | Zitrone(n), abgeriebene Schale |
| Für den Belag: | |
| 100 g | Puderzucker |
| ½ | Zitrone(n), den Saft |
Zubereitung
Backofen auf 160° Umluft vorheizen.
Weiche Butter cremig rühren, mit den Eidottern und Staubzucker kräftig verrühren. Das mit Backpulver vermische Mehl und Puddingpulver und die Zitronenschale einrühren.
Teig auf ein gefettetes und bemehltes etwas kleineres Blech (ca. 30x28) streichen und ca. 15 min backen.
In der Zwischenzeit dann die Eiklar schlagen und mit dem Staubzucker fest aufschlagen, den Zitronensaft unterrühren, auf dem Kuchen wellenförmig verteilen und noch ca. 10 min fertig backen.
Weiche Butter cremig rühren, mit den Eidottern und Staubzucker kräftig verrühren. Das mit Backpulver vermische Mehl und Puddingpulver und die Zitronenschale einrühren.
Teig auf ein gefettetes und bemehltes etwas kleineres Blech (ca. 30x28) streichen und ca. 15 min backen.
In der Zwischenzeit dann die Eiklar schlagen und mit dem Staubzucker fest aufschlagen, den Zitronensaft unterrühren, auf dem Kuchen wellenförmig verteilen und noch ca. 10 min fertig backen.
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Kommentare anderer Nutzer
elanda 
sagt:
sagt: 18.04.2009 04:14
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
die halbe Menge reicht für eine Tarteform von 24 cm Durchmesser. Statt Vanillepuddingpulver habe ich 20 g Stärke genommen.
Wunderbares Rezept, schnell gemacht und schmeckt fantastisch.
Glg elanda
die halbe Menge reicht für eine Tarteform von 24 cm Durchmesser. Statt Vanillepuddingpulver habe ich 20 g Stärke genommen.
Wunderbares Rezept, schnell gemacht und schmeckt fantastisch.
Glg elanda
18.04.2009 15:12
Liebe mima,
ich konnte auch nicht widerstehen, diesen leckeren Kuchen zu testen.
Er geht sehr einfach, super schnell und ist schön fluffig.
Ich habe ein Pudding mit Mandelgeschmack genommen.
Danke schön!
Liebe Grüße
Silvia
ich konnte auch nicht widerstehen, diesen leckeren Kuchen zu testen.
Er geht sehr einfach, super schnell und ist schön fluffig.
Ich habe ein Pudding mit Mandelgeschmack genommen.
Danke schön!
Liebe Grüße
Silvia
jd100312 
sagt:
sagt: 18.04.2009 22:06
Sehr gut, Mima!
Ich habe mehr Zitrone verwendet, aber sonst nach Rezept gearbeitet.
Kommt sicher wieder auf den Tisch!
lg
Lakota
Ich habe mehr Zitrone verwendet, aber sonst nach Rezept gearbeitet.
Kommt sicher wieder auf den Tisch!
lg
Lakota
hoerstel53 
sagt:
sagt: 19.04.2009 08:02
Ich habe den Kuchen auch sofort nachgebacken. Er ist einfach, aber lecker.
Wird auf jeden Fall wieder gemacht, aber auch ich würde beim nächsten Mal den Schaum noch etwas "zitroniger" machen!"
Wird auf jeden Fall wieder gemacht, aber auch ich würde beim nächsten Mal den Schaum noch etwas "zitroniger" machen!"
manuela-one 
sagt:
sagt: 21.04.2009 14:33
Hallo,
heute deinen leckeren Kuchen nachgebacken. Der Schaum ist mir leider etwas misslungen, aber der Kuchen an sich mega lecker !!!
lg. manuela
heute deinen leckeren Kuchen nachgebacken. Der Schaum ist mir leider etwas misslungen, aber der Kuchen an sich mega lecker !!!
lg. manuela
22.04.2009 17:50
Hallo
Pumpkin-Pie - elanda - Silvia - Lakota - hoerstel53 - manuela
vielen Dank für eure schönen Rückmeldungen, es freut mich, dass euch dieser einfache Kuchen so gut geschmeckt hat - danke euch auch für die tollen Bewertungen
liebe Grüße Mima
Pumpkin-Pie - elanda - Silvia - Lakota - hoerstel53 - manuela
vielen Dank für eure schönen Rückmeldungen, es freut mich, dass euch dieser einfache Kuchen so gut geschmeckt hat - danke euch auch für die tollen Bewertungen
liebe Grüße Mima
02.05.2009 14:29
Hallo Mima,
ich habe heute deinen leckeren Ziitronenkuchen gebacken. Bei mir wurde es ein Kuchen , ich habe ihn in der Sprinform gebacken. Ich habe auch eine ganze Zitrone verwendet .
Ein einfaches, tolles Rezept und sehr zu empfehlen.
Liebe Grüsse Gina
ich habe heute deinen leckeren Ziitronenkuchen gebacken. Bei mir wurde es ein Kuchen , ich habe ihn in der Sprinform gebacken. Ich habe auch eine ganze Zitrone verwendet .
Ein einfaches, tolles Rezept und sehr zu empfehlen.
Liebe Grüsse Gina
Egypt-Lady 
sagt:
sagt: 03.05.2009 17:01
Hallo Mima,
auch ich hab mich heute an deinem leckeren Zitronenkuchen versucht. Ich glaube, ich hab den Eischnee etwas zu frueh drauf gegeben (mein Ofen ist ne uralte Kruecke), dadurch ist der Teig dann leider etwas zusammengefallen. Aber trotz allem super lecker, wird wieder gebacken.
Danke fuers Rezept
LG Uta
auch ich hab mich heute an deinem leckeren Zitronenkuchen versucht. Ich glaube, ich hab den Eischnee etwas zu frueh drauf gegeben (mein Ofen ist ne uralte Kruecke), dadurch ist der Teig dann leider etwas zusammengefallen. Aber trotz allem super lecker, wird wieder gebacken.
Danke fuers Rezept
LG Uta
knallhuber
sagt:
sagt: 05.05.2009 16:11
Hilfreicher Kommentar:
Hallo liebe Mima,
ich habe Gestern deinen Zitronenkuchen gebacken und habe ihn als Dessert serviert. Ich habe ihn auf dem Blech aus Gretes Puppenherd gebacken - da die Menge ja für ein ganz kleines Blech ausgelegt war :o)))...
Ich finde das Rezept super beschrieben, es ist einfach zu machen und schmeckt sehr fein. Allerdings habe ich (angeregt durch die Kommentare) zusätzlich den Saft einer halben Zitrone an den Teig gegeben und den Saft einer ganzen Zitrone in die Baisermasse. Er war überhaupt nicht sauer, sondern gerade richtig. Eine Frage habe ich noch zu dem Rezept: Was bewirkt das Puddingpulver? Der Teig hatte auch ohne ein gute Konsistenz und brauchte doch keine zusätzliche "Hilfe" beim Stocken?
Liebe Grüße Nic
ich habe Gestern deinen Zitronenkuchen gebacken und habe ihn als Dessert serviert. Ich habe ihn auf dem Blech aus Gretes Puppenherd gebacken - da die Menge ja für ein ganz kleines Blech ausgelegt war :o)))...
Ich finde das Rezept super beschrieben, es ist einfach zu machen und schmeckt sehr fein. Allerdings habe ich (angeregt durch die Kommentare) zusätzlich den Saft einer halben Zitrone an den Teig gegeben und den Saft einer ganzen Zitrone in die Baisermasse. Er war überhaupt nicht sauer, sondern gerade richtig. Eine Frage habe ich noch zu dem Rezept: Was bewirkt das Puddingpulver? Der Teig hatte auch ohne ein gute Konsistenz und brauchte doch keine zusätzliche "Hilfe" beim Stocken?
Liebe Grüße Nic
06.05.2009 12:20
Hallo
Gina - Uta - Nic
auch an euch ein herzliches Dankeschön fürs Ausprobieren und Bewertungen - es freut mich, dass der Kuchen so gut angekommen ist
@Nic - das Puddingpulver wird so wie Stärke gerne genommen, um dem Kuchen noch etwas mehr Volumen zu verleihen
lg Mima
Gina - Uta - Nic
auch an euch ein herzliches Dankeschön fürs Ausprobieren und Bewertungen - es freut mich, dass der Kuchen so gut angekommen ist
@Nic - das Puddingpulver wird so wie Stärke gerne genommen, um dem Kuchen noch etwas mehr Volumen zu verleihen
lg Mima
KathiM 
sagt:
sagt: 06.05.2009 14:33
Hallo Mima (und alle anderen)!
Ich werd ganz neidisch, wenn ich die tollen Fotos sehe. Ich hab deinen Kuchen auch gebacken, habe meinen flexiblen Backrahmen auf dein angegebenes Maß gestellt (mit Maßstab!). Leider ist der Kuchen nicht wirklich aufgegangen und die Schneehaube ist auch relativ bald zusammengefallen. Also eine etwas flache Angelegenheit. Der Boden war auch ein bisschen trocken (vielleicht durch das von mir verwendete Dinkelmehl). Könnte das daran liegen, dass mein alter Backofen keine Heißluft-Funktion hat? Ich habe mit Ober- und Unterhitze und ca. 180° gebacken.
Trotz allem war der Geschmack sehr gut! Vor allem kurz nach dem Backen!
Danke!
LG KathiMo
Ich werd ganz neidisch, wenn ich die tollen Fotos sehe. Ich hab deinen Kuchen auch gebacken, habe meinen flexiblen Backrahmen auf dein angegebenes Maß gestellt (mit Maßstab!). Leider ist der Kuchen nicht wirklich aufgegangen und die Schneehaube ist auch relativ bald zusammengefallen. Also eine etwas flache Angelegenheit. Der Boden war auch ein bisschen trocken (vielleicht durch das von mir verwendete Dinkelmehl). Könnte das daran liegen, dass mein alter Backofen keine Heißluft-Funktion hat? Ich habe mit Ober- und Unterhitze und ca. 180° gebacken.
Trotz allem war der Geschmack sehr gut! Vor allem kurz nach dem Backen!
Danke!
LG KathiMo
12.05.2009 18:32
Hallo KathiMo
schade, dass dein Kuchen nicht so schön aufgegangen ist -
an der Hitze liegt es meines Erachtens nicht, sondern am Dinkelmehl -
dieses braucht Flüssigkeit und hier in diesem Rezept kommt ja nichts Flüssiges dazu - darum ist auch der Kuchenboden bei dir trocken geworden
es würde mich freuen,wenn du diesen Kuchen nochmals probieren würdest, denn vom Geschmack her, ist der einfach sehr fein
lg Mima
schade, dass dein Kuchen nicht so schön aufgegangen ist -
an der Hitze liegt es meines Erachtens nicht, sondern am Dinkelmehl -
dieses braucht Flüssigkeit und hier in diesem Rezept kommt ja nichts Flüssiges dazu - darum ist auch der Kuchenboden bei dir trocken geworden
es würde mich freuen,wenn du diesen Kuchen nochmals probieren würdest, denn vom Geschmack her, ist der einfach sehr fein
lg Mima
19.05.2009 12:45
Hallo Mima,
wieder ein wunderbares Rezept, ich habe nach dem Erkalten den Kuchen noch einmal aufgeschnitten und mit einer Zitronencreme bestrichen. Dadurch schmecken die Schnitten rundum zitronig.
LG Gemelli
wieder ein wunderbares Rezept, ich habe nach dem Erkalten den Kuchen noch einmal aufgeschnitten und mit einer Zitronencreme bestrichen. Dadurch schmecken die Schnitten rundum zitronig.
LG Gemelli
24.05.2009 20:51
GabrielaN 
sagt:
sagt: 31.05.2009 18:19
Hallo Mima,
ein sehr beliebter Kuchen bei uns, ich backe den schon lange und er gelingt mir auch immer.
Weil wir nicht wussten wie der Kuchen heisst, haben wir ihn Ingrid-Kuchen genannt, weil es eine Ingrid war, die meiner Mutter vor langer Zeit, das Rezept gegeben hat. :-)
liebe Grüße gabi
ein sehr beliebter Kuchen bei uns, ich backe den schon lange und er gelingt mir auch immer.
Weil wir nicht wussten wie der Kuchen heisst, haben wir ihn Ingrid-Kuchen genannt, weil es eine Ingrid war, die meiner Mutter vor langer Zeit, das Rezept gegeben hat. :-)
liebe Grüße gabi
backstube86
sagt:
sagt: 19.06.2009 06:24
hallo,
geschmacklich der Hammer (hab auch noch Himbeeren in den Teig gemischt); allerdings ging der Teig nicht so richtig hoch... vlt. lag´s an den Früchten?!
Egal, geschmeckt hat er trotzdem. Wird wieder gemacht!
lg
geschmacklich der Hammer (hab auch noch Himbeeren in den Teig gemischt); allerdings ging der Teig nicht so richtig hoch... vlt. lag´s an den Früchten?!
Egal, geschmeckt hat er trotzdem. Wird wieder gemacht!
lg
19.06.2009 07:55
Hallo
ich freue mich, dass du den Kuchen ausprobiert hast - Himbeeren und Zitrone ist ja ein ganz tolle Geschmacksmischung, aber ich denke auch, dass hier die Himbeeren den Teig ein bisschen zu wenig hochkommen ließen, da ja die Teigmenge auch eine geringere ist - würde mich freuen, wenn du den Kuchen wieder einmal backen würdest
danke dir auch für die Bewertung
liebe Grüße Mima
ich freue mich, dass du den Kuchen ausprobiert hast - Himbeeren und Zitrone ist ja ein ganz tolle Geschmacksmischung, aber ich denke auch, dass hier die Himbeeren den Teig ein bisschen zu wenig hochkommen ließen, da ja die Teigmenge auch eine geringere ist - würde mich freuen, wenn du den Kuchen wieder einmal backen würdest
danke dir auch für die Bewertung
liebe Grüße Mima
10.08.2009 09:36
Hallo liebe Mima,
ein super Rezept - alle meine Gäste waren begeistert. Ich habe auch den Saft einer halben Zitrone in den Teig und den Saft einer ganzen Zitronen in den Schaum gegeben. Er war köstlich und lecker zitronig, wunderbar saftig und dabei so schnell gemacht.
Den habe ich bestimmt nicht das letzte Mal gebacken. Meine Oma wünscht sich diesen Kuchen zu ihrem Geburtstag und nach dem Rezept wurde ich auch schon gefragt :-)
Vielen Dank für das einfache und so leckere Rezept! ***** Sterne
Viele Grüße,
lucie
ein super Rezept - alle meine Gäste waren begeistert. Ich habe auch den Saft einer halben Zitrone in den Teig und den Saft einer ganzen Zitronen in den Schaum gegeben. Er war köstlich und lecker zitronig, wunderbar saftig und dabei so schnell gemacht.
Den habe ich bestimmt nicht das letzte Mal gebacken. Meine Oma wünscht sich diesen Kuchen zu ihrem Geburtstag und nach dem Rezept wurde ich auch schon gefragt :-)
Vielen Dank für das einfache und so leckere Rezept! ***** Sterne
Viele Grüße,
lucie
21.08.2009 19:08
Erdbeere990 
sagt:
sagt: 22.08.2009 16:49
Ich habe den Kuchen gebacken und muss sagen das es nicht mein Fall ist. Habe gedacht bei all den guten Komentaren kann ich damit nur richtig liegen. Wollte ihn auf eine Grillparty mitnehmen aber zu Glück vorher probiert.... Der Teig war leider sehr trocken und die Eischaummasse wie Gummi. Habe ihn dann nicht mitgenommen und am nächsten Tag nochmals probiert, da hat er etwas besser geschmeckt.
Liebe Grüße Erdbeere990
Liebe Grüße Erdbeere990
deadmidnight
sagt:
sagt: 22.08.2009 18:20
Als Teig würde ich nächstes Mal lieber einen luftigen Biskuit machen (ich steh auf Biskuits :D),
aber ansonsten: superlecker!!!
Aber auch nur mit der doppelten Menge Zitronenschale im Teig und der doppelten Menge Saft in der creme, sonst wäre es zu wenig zitronig.
Der Schaum war mit 9 Min seeeeeeehr TOLL!
Weil mein Bruder Zitrus in Cremes hasst, werde ich die Schnitten bestimmt nochmal machen... mit Kakao, Aroma, und, und, und... aber auch mit Orange und Limette! Und im Original sowieso noch öfters!
Also: Immer wieder, aber mir wäre ein Biskuit lieber! :D
aber ansonsten: superlecker!!!
Aber auch nur mit der doppelten Menge Zitronenschale im Teig und der doppelten Menge Saft in der creme, sonst wäre es zu wenig zitronig.
Der Schaum war mit 9 Min seeeeeeehr TOLL!
Weil mein Bruder Zitrus in Cremes hasst, werde ich die Schnitten bestimmt nochmal machen... mit Kakao, Aroma, und, und, und... aber auch mit Orange und Limette! Und im Original sowieso noch öfters!
Also: Immer wieder, aber mir wäre ein Biskuit lieber! :D
29.08.2009 18:12
deadmidnight
sagt:
sagt: 22.08.2009 18:27
PS: Mein Blech war 30x24 cm
25.08.2009 20:11
Ich habe den Kuchen gebacken, hat lecker zitronig geschmeckt. Nur würde ich beim nächsten Mal auch Biskuit dafür nehmen. Eine kleine Änderung hatte ich sowieso, da ich glutenfreies Mehl verwende habe ich noch ein wenig Milch mit an den Teig gegeben. Bei mir ist der Kuchen übrigens auch eher flach geblieben, das finde ich jetzt aber nicht so tragisch.
LG ancabi
LG ancabi
29.08.2009 18:14
ele10
sagt:
sagt: 28.08.2009 18:30
Hallo Mima,
habe den Kuchen heute gebacken und gerade probiert. Also vom Geschmack ist er sehr gut. Jedoch ist auch bei mir die Teigmasse etwas trocken und der Schaum ist ziemlich geschrumpft (gerade ein Hauch von weiß). Mit deinem wunderschönen Bild hat mein Backwerk nicht die geringste Ähnlichkeit.
Was kann ich beim Schaum falsch gemacht haben?
lg Evelyn
habe den Kuchen heute gebacken und gerade probiert. Also vom Geschmack ist er sehr gut. Jedoch ist auch bei mir die Teigmasse etwas trocken und der Schaum ist ziemlich geschrumpft (gerade ein Hauch von weiß). Mit deinem wunderschönen Bild hat mein Backwerk nicht die geringste Ähnlichkeit.
Was kann ich beim Schaum falsch gemacht haben?
lg Evelyn
29.08.2009 18:17
Liebe Evelyn
das tut mir sehr leid, dass es bei deinem Kuchen nicht so geklappt hat mit dem Eiweißbelag - woran es gelegen hat, kann ich so nicht sagen - wichtig ist, dass das Eiweiß nicht zu warm ist, dass es zuerst alleine geschlagen werden muss und dann mit dem Zucker noch fest ausgeschlagen wird, bis es schnittfest ist
liebe Grüße Mima
das tut mir sehr leid, dass es bei deinem Kuchen nicht so geklappt hat mit dem Eiweißbelag - woran es gelegen hat, kann ich so nicht sagen - wichtig ist, dass das Eiweiß nicht zu warm ist, dass es zuerst alleine geschlagen werden muss und dann mit dem Zucker noch fest ausgeschlagen wird, bis es schnittfest ist
liebe Grüße Mima
sivo 
sagt:
sagt: 01.09.2009 07:56
Hallo Mima,
so langsam arbeite ich mich durch Deine Rezept-Galerie.
Diesen leckeren Kuchen gab es am Wochenende bei uns. Alle waren begeistert, sehr lecker.
Nur die Bäckerin hat w i e d e r etwas falsch gemacht, das, was Du gerade meiner Vorgängerin geschrieben hast. Ich habe nämlich das Eiweiß gleich mit Puderzucker und Zitrone geschlagen.
Beim nächsten Mal machs ich richtig.
Vielen Dank für das Rezept, mal sehen, was ich gleich noch backe.
Liebe Grüße aus dem Norden
Silke.
so langsam arbeite ich mich durch Deine Rezept-Galerie.
Diesen leckeren Kuchen gab es am Wochenende bei uns. Alle waren begeistert, sehr lecker.
Nur die Bäckerin hat w i e d e r etwas falsch gemacht, das, was Du gerade meiner Vorgängerin geschrieben hast. Ich habe nämlich das Eiweiß gleich mit Puderzucker und Zitrone geschlagen.
Beim nächsten Mal machs ich richtig.
Vielen Dank für das Rezept, mal sehen, was ich gleich noch backe.
Liebe Grüße aus dem Norden
Silke.
12.09.2009 19:24
06.10.2009 17:37
Hallo,
heute gab es Deinen sehr leckeren Zitronenkuchen zum Kaffee. Er hat allen super geschmeckt und es ist nichts mehr da.
Nur leider ist er nicht sehr aufgegangen, vielleicht hab ich auch den Backrahmen zu groß eingestellt. Auch die Baisermasse ist sehr zusammengefallen.
Aber das tut ja dem Geschmack keinen Abbruch. Der Kuchen wird auf jeden Fall noch einmal gebacken.
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Anke
heute gab es Deinen sehr leckeren Zitronenkuchen zum Kaffee. Er hat allen super geschmeckt und es ist nichts mehr da.
Nur leider ist er nicht sehr aufgegangen, vielleicht hab ich auch den Backrahmen zu groß eingestellt. Auch die Baisermasse ist sehr zusammengefallen.
Aber das tut ja dem Geschmack keinen Abbruch. Der Kuchen wird auf jeden Fall noch einmal gebacken.
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Anke
19.10.2009 21:27
Liebe Anke
freut mich, dass du diesen Kuchen ausprobiert hast -
der Kuchen wird nicht hoch, aber für ein ganzes Blech ist das zuwenig Teig-
der Zitronenschaum solte nicht zusammenfallen, kann es sein, dass der etwas zu wenig fest war ? - aber wichtig ist, dass euch der Kuchen auch so gut geschmeckt hat
dankeschön auch für deine gute Bewertung
liebe Grüße Mima
freut mich, dass du diesen Kuchen ausprobiert hast -
der Kuchen wird nicht hoch, aber für ein ganzes Blech ist das zuwenig Teig-
der Zitronenschaum solte nicht zusammenfallen, kann es sein, dass der etwas zu wenig fest war ? - aber wichtig ist, dass euch der Kuchen auch so gut geschmeckt hat
dankeschön auch für deine gute Bewertung
liebe Grüße Mima
07.12.2009 18:40
Wir hatten die Schnittchen zu unserer Adventskaffetafel. Als erfrischender Kontrast zu all dem schokoladig-nussigen kamen sie sehr gut an. Schönes, einfaches Rezept!
LG Riddel
LG Riddel
19.12.2009 17:50
Hallo Riddel
diese Schnitten sind ja nun eigentlich nicht so der Winterkuchen, umso mehr freut es mich, dass du diese als Kontrast zu anderen feinen Kuchen/Torten gestellt hast - freut mich sehr, dass ihr auch mit dem Ergebnis so zufrieden gewesen seid -
dankeschön füs Nackbacken und Bewertung
liebe Grüße Mima
diese Schnitten sind ja nun eigentlich nicht so der Winterkuchen, umso mehr freut es mich, dass du diese als Kontrast zu anderen feinen Kuchen/Torten gestellt hast - freut mich sehr, dass ihr auch mit dem Ergebnis so zufrieden gewesen seid -
dankeschön füs Nackbacken und Bewertung
liebe Grüße Mima
milka59
sagt:
sagt: 27.02.2010 17:28
Hallo Mima,
diese Schnitten sind...booooaaaahhhh,aaaaaaahhhhhhh,mampf,mhhhhhh...usw.also sowas von lecker dass es schon ein muss ist sie nachzubacken:-)Natürlich volle Sterne von uns.*Bauchreib*lach
LG,Milka:-)
diese Schnitten sind...booooaaaahhhh,aaaaaaahhhhhhh,mampf,mhhhhhh...usw.also sowas von lecker dass es schon ein muss ist sie nachzubacken:-)Natürlich volle Sterne von uns.*Bauchreib*lach
LG,Milka:-)
05.03.2010 21:22
Goldrose85
sagt:
sagt: 17.03.2010 09:55
Hallo,
so, gestern habe ich endlich mal die leckeren Schnitten ausprobiert! Sie sind sehr gut geworden, ich habe gleich mal mehr Zitrone rein, daher waren sie schön zitronig. Ein Stück ist auch noch übrig, das werde ich nachher gleich mal essen. ;-)
Gruß,
Goldrose
so, gestern habe ich endlich mal die leckeren Schnitten ausprobiert! Sie sind sehr gut geworden, ich habe gleich mal mehr Zitrone rein, daher waren sie schön zitronig. Ein Stück ist auch noch übrig, das werde ich nachher gleich mal essen. ;-)
Gruß,
Goldrose
26.03.2010 22:55
SiLe91
sagt:
sagt: 20.03.2010 16:00
Hallo!
Hab den Kuchen vorgestern gebacken, und er war geschmacklich richtig gut!
Als Backanfängerin hab ich allerdings die Menge etwas unterschätzt und der Boden wurde nicht ganz durch (war einfach zu viel). Hab eine Springform mit 24cm Durchmesser genommen.
Aber wie gesagt: Geschmacklich ein Traum! Und selbst für Anfänger wie mich recht einfach zu machen :)...Das nächste mal pass ich auf, dass der Boden nicht zu dick wird und dann wird er perfekt *g*...
***** für das Rezept! :)
lg,
SiLe91
Hab den Kuchen vorgestern gebacken, und er war geschmacklich richtig gut!
Als Backanfängerin hab ich allerdings die Menge etwas unterschätzt und der Boden wurde nicht ganz durch (war einfach zu viel). Hab eine Springform mit 24cm Durchmesser genommen.
Aber wie gesagt: Geschmacklich ein Traum! Und selbst für Anfänger wie mich recht einfach zu machen :)...Das nächste mal pass ich auf, dass der Boden nicht zu dick wird und dann wird er perfekt *g*...
***** für das Rezept! :)
lg,
SiLe91
26.03.2010 22:59
Hallo
ich freue mich,dass du dieses Rezept gewählt hast- nun es ist dir der Boden nicht 100%ig gelungen, aber du wirst sehen, das nächste Mal passt es dann
schön, dass du vom Geschmack her überzeugt warst von diesen feinen Schnitten
ich danke dir fürs Ausprobieren und auch Bewertung
liebe Grüße Mima
ich freue mich,dass du dieses Rezept gewählt hast- nun es ist dir der Boden nicht 100%ig gelungen, aber du wirst sehen, das nächste Mal passt es dann
schön, dass du vom Geschmack her überzeugt warst von diesen feinen Schnitten
ich danke dir fürs Ausprobieren und auch Bewertung
liebe Grüße Mima
21.04.2010 18:29
Hallo mima,
habe heute deinen Zitronenkuchen gebacken. Geschmacklich sehr lecker. Aber bei meinem Kuchen war das Baiser klebrig. Was habe ich falsch gemacht?
lg bibi
habe heute deinen Zitronenkuchen gebacken. Geschmacklich sehr lecker. Aber bei meinem Kuchen war das Baiser klebrig. Was habe ich falsch gemacht?
lg bibi
21.04.2010 18:36
Hilfreiche Antwort:
Hallo bibi
ich bin grade online und antworte dir gleich-
der Belag ist ein Schaumbelag und schon ein bisschen klebrig, vielleicht irritiert dich das jetzt - aber ich denke, dass du keinen Fehler gemacht hast
danke dir, dass du das Rezept ausprobiert hast
liebe Grüße MIma
ich bin grade online und antworte dir gleich-
der Belag ist ein Schaumbelag und schon ein bisschen klebrig, vielleicht irritiert dich das jetzt - aber ich denke, dass du keinen Fehler gemacht hast
danke dir, dass du das Rezept ausprobiert hast
liebe Grüße MIma
Sanja201
sagt:
sagt: 15.11.2010 09:07
Hallo,
wir fanden den Kuchen geschmacklich aus superlecker, allerdings war der Teig viel zu trocken. Habe mich genau an die Mengenangaben und Backblechgröße gehalten. Trotzdem wird es denn mal wieder geben, dann vielleicht mit einem Bisquitboden.
LG
Sanja
wir fanden den Kuchen geschmacklich aus superlecker, allerdings war der Teig viel zu trocken. Habe mich genau an die Mengenangaben und Backblechgröße gehalten. Trotzdem wird es denn mal wieder geben, dann vielleicht mit einem Bisquitboden.
LG
Sanja
26.11.2010 22:45
smallwood
sagt:
sagt: 21.02.2011 15:24
Liebe Mima,
auch dieses Rezept von Dir ist wieder sehr gut. Ich habe daraus allerdings eher eine Art "Zitronenschaumschokowelle" gemacht (ich hoffe Du verzeihst ;-)). Als ich den Teig in meinen Backrahmen (30x24 cm) gestrichen habe, sah er so "verloren" aus und da ich den Kuchenhunger meiner Bande kenne, habe ich spontan eine zweite Portion Teig als Schokoversion angerührt und auf den Zitronenteig gegeben. Die Backzeit hat sich bei mir dadurch natürlich etwas verlängert, ansonsten bin ich Deinem Rezept gefolgt. Nächstes Mal werde ich mehr Zitronensaft und mehr Abrieb verwenden, wir lieben es sehr zitronig. Auf jeden Fall wird es eine Wiederholung der Zitronenschaumschnitten geben - dann direkt in doppelter Menge.
Vielen Dank für das Rezept und viele Grüße
Diana
P.S. ich kann mir die Zitronenschaum-Schnitten übrigens auch sehr gut als Muffins vorstellen.
auch dieses Rezept von Dir ist wieder sehr gut. Ich habe daraus allerdings eher eine Art "Zitronenschaumschokowelle" gemacht (ich hoffe Du verzeihst ;-)). Als ich den Teig in meinen Backrahmen (30x24 cm) gestrichen habe, sah er so "verloren" aus und da ich den Kuchenhunger meiner Bande kenne, habe ich spontan eine zweite Portion Teig als Schokoversion angerührt und auf den Zitronenteig gegeben. Die Backzeit hat sich bei mir dadurch natürlich etwas verlängert, ansonsten bin ich Deinem Rezept gefolgt. Nächstes Mal werde ich mehr Zitronensaft und mehr Abrieb verwenden, wir lieben es sehr zitronig. Auf jeden Fall wird es eine Wiederholung der Zitronenschaumschnitten geben - dann direkt in doppelter Menge.
Vielen Dank für das Rezept und viele Grüße
Diana
P.S. ich kann mir die Zitronenschaum-Schnitten übrigens auch sehr gut als Muffins vorstellen.
05.03.2011 18:15
Liebe Diana,
ja, der Teig ist von der Menge her gering und es werden die Schnitten nicht so hoch - deine Variante mit dem Schokoteig drauf, finde ich auch ganz gut,
verträgt sich mit Zitrone sehr gut
Muffins daraus zu machen, wäre einen Versuch wert, optisch wären die
sehr ansprechend
ich bedanke mich fürs Ausprobieren und auch für deine tolle Bewertung
liebe Grüße Mima
ja, der Teig ist von der Menge her gering und es werden die Schnitten nicht so hoch - deine Variante mit dem Schokoteig drauf, finde ich auch ganz gut,
verträgt sich mit Zitrone sehr gut
Muffins daraus zu machen, wäre einen Versuch wert, optisch wären die
sehr ansprechend
ich bedanke mich fürs Ausprobieren und auch für deine tolle Bewertung
liebe Grüße Mima
carmelita77
sagt:
sagt: 30.08.2011 09:24
Hallo mima,
ich habe Deinen Kuchen schon öfter gebacken und er ist jedes Mal richtig klasse geworden. GAr nicht trocken und angenehm zitronig im Geschmack. Gerade auch in den Sommermonaten eine tolle Erfrischung.
5***** von uns allen :-)
LG carmelita
ich habe Deinen Kuchen schon öfter gebacken und er ist jedes Mal richtig klasse geworden. GAr nicht trocken und angenehm zitronig im Geschmack. Gerade auch in den Sommermonaten eine tolle Erfrischung.
5***** von uns allen :-)
LG carmelita
20.09.2011 22:13
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auch hier konnte ich nicht wiederstehen und habe deine Zitonenschaum - Schnitten schon gebacken. Ein ganz leckerer Teig ist es, der dann noch den letzten Pfiff durch den Schaumbelag bekommt. Etwas ganz feines wieder von dir, hab vielen Dank für das schöne Rezept.
Ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
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