Mohnstreusel - Hefeteig - Kuchen

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250 g	Mehl
1 Pck.	Trockenhefe
120 ml	Milch
1 EL	Rum
50 g	Zucker
70 g	Butter, (zerlassen und wieder leicht abgekühlt)
1 Prise	Salz
1	Ei(er)
	Für die Streusel:
100 g	Butter, (zerlassen)
150 g	Mehl
70 g	Zucker
50 g	Mohn, gemahlenen
	Puderzucker, zum Bestreuen

Zubereitung

Trockenhefe mit Mehl vermischen, Ei, Zucker, Salz, Rum, Milch und die lauwarme Butter gut verkneten, diesen weichen Teig in eine vorbereitete 28-er Springform drücken (mit nassen Fingern).

Für die Streuseln alle Zutaten vermischen (grobe Gabel) und auf dem Kuchenboden verteilen (wird eine dicke Schicht) – backen bei 160° Umluft ca. 30 min (nicht vorgeheizt) – erkaltet mit Staubzucker bestreuen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	15.04.09
Rezept-Statistiken:	8.206 (143)* gelesen 107 (1)* gespeichert 310 (9)* gedruckt 8 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

mima53

Mitglied seit 13.03.2005
7.293 Beiträge (ø2,77/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Pumpkin-Pie

sagt:

17.04.2009 01:49

Hallo liebe Mima,

wir hatten ja schon die Freude das Rezept probieren zu können und es ist etwas sehr leckeres. Ein ganz toller Hefeteig mit feinen saftigen Steuseln, genau das richtige für mich.

Hab wieder vielen Dank für das schöne Rezept, Foto ist auch unterwegs.

Liebe Grüße

Pumpkin-Pie

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mima53

sagt:

19.04.2009 09:07

Hallo Pumpkin-Pie

freut mich, dass du mit diesem Kuchenergebnis auch so zufrieden warst-
dankeschön fürs Ausprobieren und Sternchen und ich freue mich auf dein Bild

liebe Grüße Mima

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wilana

sagt:

05.06.2009 22:46

Hallo mima,

dieser Kuchen war bei mir im Nu zubereitet! Und lecker ist er auch!

Also wenn mal unerwarteter Besuch in der Türe steht, ist dein Rezept die beste Lösung!

LG Wilana

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mima53

sagt:

14.06.2009 21:00

Hallo Wilana

dankeschön für deine tolle Rückmeldung mit Bewertung- es freut mich sehr, dass auch du von dem Kuchen begeistert bist

liebe Grüße Mima

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wilana

sagt:

21.07.2009 21:22

Hilfreiche Antwort:

Hallo nochmal,

habe damals die Hälfte des Kuchens eingefroren und heute zum Kaffee auftauen lassen und kurz aufgebacken. War wie frisch gemacht! Und mein Besuch war auch sehr zufrieden!

LG Wilana

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mima53

sagt:

01.08.2009 21:53

Liebe Wilana

vielen Dank für diese Info - das freut mich, dass der Kuchen auch dann noch so frisch geschmeckt hat

liebe Grüße Mima

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