Henglein
Rama Cremefine
| Nudeln mit Hackfleischsoße
Mit Zucchini und Paprika
)
| 500 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 1 EL | Rapsöl |
| 1 große | Zucchini |
| 2 | Paprikaschote(n), gelb und rot |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Dose/n | Tomate(n), stückige |
| evtl. | Tomatenmark |
| 1 Pck. | Tomate(n), passierte |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| Paprikapulver | |
| Kreuzkümmel | |
| Oregano | |
| 2 EL | Petersilie, gehackte |
| 2 TL | Gemüsebrühe, gekörnte |
| 500 g | Nudeln |
Zubereitung
Die Nudeln bissfest kochen.
Öl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Die Paprikaschoten putzen und in Würfel schneiden. Zucchini waschen und in Würfel schneiden. Das Gemüse zum Hackfleisch geben und mit anbraten. Stückige und passierte Tomaten sowie das Gemüsebrühpulver hinzu geben, alles zum Kochen bringen und etwas köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Kreuzkümmel und Oregano abschmecken. Die Petersilie unterrühren und bei Bedarf mit Tomatenmark binden.
Zusammen mit den Nudeln servieren.
Öl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Die Paprikaschoten putzen und in Würfel schneiden. Zucchini waschen und in Würfel schneiden. Das Gemüse zum Hackfleisch geben und mit anbraten. Stückige und passierte Tomaten sowie das Gemüsebrühpulver hinzu geben, alles zum Kochen bringen und etwas köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Kreuzkümmel und Oregano abschmecken. Die Petersilie unterrühren und bei Bedarf mit Tomatenmark binden.
Zusammen mit den Nudeln servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
-Hagebutte- 
sagt:
sagt: 16.08.2010 18:07
anniqui
sagt:
sagt: 16.08.2010 14:17
Es hat uns ganz ok bzw. ganz gut geschmeckt. Eine nette Nudelsoße, aber nicht so besonders, dass sie nach Wiederholung verlangt.
Allerdings hat mir die Idee mit dem Kreuzkümmel sehr gut gefallen - wäre ich selbst nicht drauf gekommen. Kreuzkümmel wird nun wohl öfter bei uns zum Einsatz kommen. Vielen Dank für diese Anregung!
Foto kommt demnächst.
Allerdings hat mir die Idee mit dem Kreuzkümmel sehr gut gefallen - wäre ich selbst nicht drauf gekommen. Kreuzkümmel wird nun wohl öfter bei uns zum Einsatz kommen. Vielen Dank für diese Anregung!
Foto kommt demnächst.
-Hagebutte-
sagt:
sagt: 16.08.2010 18:08
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Ich habe damit Spaghetti gemacht, aber das nächste Mal würde ich eher kurze Nudeln dazu machen. Passt besser! Außerdem empfehle ich das Gemüse sehr klein zu schneiden, und Parmesankäse ist sehr lecker dazu.
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