Henglein
Rama Cremefine
| Pikante Krautnudeln
Krautnudeln mit Schafskäse
)
| 1 Kopf | Weißkohl |
| 2 kleine | Knoblauchzehe(n) |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 60 g | Butter |
| 5 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 2 TL | Majoran |
| Salz und Pfeffer | |
| 500 g | Spätzle oder Farfalle |
| 250 g | Schafskäse oder Feta |
Zubereitung
Den Weißkohl putzen und in feine Streifen schneiden. Knoblauch und Zwiebeln fein würfeln.
Die Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig anschwitzen. Den Kohl dazu geben und 3 Minuten weiter braten. Mit 4 TL Paprikapulver bestreuen. Und die Brühe angießen, den Majoran zufügen und alles 5 Minuten kochen.
Die Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen und abgießen.
Nudeln und Kohl im Topf durchschwenken und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles in eine vorgewärmte Servierform umfüllen, mit dem zerbröckelten Käse bestreuen und mit 1 TL Paprikapulver bestäuben.
Die Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig anschwitzen. Den Kohl dazu geben und 3 Minuten weiter braten. Mit 4 TL Paprikapulver bestreuen. Und die Brühe angießen, den Majoran zufügen und alles 5 Minuten kochen.
Die Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen und abgießen.
Nudeln und Kohl im Topf durchschwenken und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles in eine vorgewärmte Servierform umfüllen, mit dem zerbröckelten Käse bestreuen und mit 1 TL Paprikapulver bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
cateyegirl 
sagt:
sagt: 19.04.2009 19:46
Sandybaby 
sagt:
sagt: 10.09.2009 18:58
Hallo,
ich komme grade vom Schlemmen ;-)
Ich habe das ganze noch mit Kümmel angereichert - musste leider sein ;-)
Dann kam noch eine Pk Schinkenwürfel (125g) dazu.
Das Endergebnis was sehr lecker.
Nur Sohnemann hat mit langen Zähnen gekaut :-(
Fotos sind schon hochgeladen!
LG
Sandra
ich komme grade vom Schlemmen ;-)
Ich habe das ganze noch mit Kümmel angereichert - musste leider sein ;-)
Dann kam noch eine Pk Schinkenwürfel (125g) dazu.
Das Endergebnis was sehr lecker.
Nur Sohnemann hat mit langen Zähnen gekaut :-(
Fotos sind schon hochgeladen!
LG
Sandra
cateyegirl
sagt:
sagt: 14.09.2009 14:58
Araya 
sagt:
sagt: 12.10.2009 18:08
Huhu,
heute gabs bei uns die Krautnudeln, haben wirklich lecker geschmeckt, ich hab das Kraut extra noch etwas angebraten,
allerdings hätte die Soße gerne etwas sämiger sein können, das war etwas schade, ansonsten aber sehr gut.
LG
Araya
heute gabs bei uns die Krautnudeln, haben wirklich lecker geschmeckt, ich hab das Kraut extra noch etwas angebraten,
allerdings hätte die Soße gerne etwas sämiger sein können, das war etwas schade, ansonsten aber sehr gut.
LG
Araya
03.12.2009 12:26
Hallo,
uns haben die Krautnudeln auch sehr gut geschmeckt. Irgendetwas fehlte. Mit Sicherheit wars der Kümmel, aber ich hatte keinen mehr im Haus.
Wir haben übrigens mit Wirsing gekocht und den auch extra angebraten.
Liebe Grüße
missmartini
uns haben die Krautnudeln auch sehr gut geschmeckt. Irgendetwas fehlte. Mit Sicherheit wars der Kümmel, aber ich hatte keinen mehr im Haus.
Wir haben übrigens mit Wirsing gekocht und den auch extra angebraten.
Liebe Grüße
missmartini
Candann 
sagt:
sagt: 01.10.2010 09:29
habe ich gestern gekocht, zum schluss hab ich 2 EL Creme Fraiche untergerührt.. sehr lecker..
lg
Candann
lg
Candann
hase1604
sagt:
sagt: 21.01.2012 20:32
Es schmeckt auch lecker mit Spaghettis und geriebenenem Parmesan anstatt Schafskäse/Feta.
27.01.2012 11:25
Hallo,
ich habe noch kräftig mit Salz und Pfeffer gewürzt, etwas Sahne an den Kohl, und mit dem Schafskäse war es sehr lecker.
Danke für die Anregung
Heike
ich habe noch kräftig mit Salz und Pfeffer gewürzt, etwas Sahne an den Kohl, und mit dem Schafskäse war es sehr lecker.
Danke für die Anregung
Heike
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