Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelcremesuppe
Besonders cremig und trotzdem leicht
)
| 1 ½ kg | Kartoffel(n), mehlig kochend sind oder vorwiegend festkochende |
| 3 | Möhre(n) |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 1 m.-große | Knollensellerie |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| etwas | Petersilie, frisch oder TK |
| 2 EL | Gemüsebrühe, gekörnte |
| 250 ml | Cremefine |
| evtl. | Kartoffelpüreepulver |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Butter |
| evtl. | Croutons |
| evtl. | Speck |
| evtl. | Würstchen |
Zubereitung
Das Gemüse waschen, Kartoffeln, Sellerie und Möhren schälen und in Stücke schneiden. Lauch, Petersilie und Zwiebel ebenfalls zerkleinern. Alles in einen Topf geben und so viel Wasser dazu geben, bis das Gemüse vollständig mit Wasser bedeckt ist. Eine Prise Salz und das Gemüsebrühpulver hinzu fügen, zum Kochen bringen und 40 Minuten kochen.
Anschließend die Suppe pürieren, die Cremefine hinzu geben, verrühren und die Suppe mit Salz und Pfeffer und Gemüsebrühpulver abschmecken. Bei Bedarf ein wenig Kartoffelpüreepulver zum Andicken oder Wasser zum Verdünnen hinzufügen, bis die Suppe eine cremige Konsistenz hat.
Wer es gerne ein wenig deftiger mag, kann unter die Suppe noch ein kleines Stück Butter rühren.
Außerdem kann die Suppe mit ein paar Speckwürfeln und ein paar Croutons ergänzt werden.
Als Beilage am besten ein heißes Bockwürstchen und Brötchen servieren.
Anschließend die Suppe pürieren, die Cremefine hinzu geben, verrühren und die Suppe mit Salz und Pfeffer und Gemüsebrühpulver abschmecken. Bei Bedarf ein wenig Kartoffelpüreepulver zum Andicken oder Wasser zum Verdünnen hinzufügen, bis die Suppe eine cremige Konsistenz hat.
Wer es gerne ein wenig deftiger mag, kann unter die Suppe noch ein kleines Stück Butter rühren.
Außerdem kann die Suppe mit ein paar Speckwürfeln und ein paar Croutons ergänzt werden.
Als Beilage am besten ein heißes Bockwürstchen und Brötchen servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Schokomäuschen23 
sagt:
sagt: 28.04.2011 22:05
06.05.2011 17:40
Hallo,
die Suppe schmeckte sehr gut, ich habe etwas Sauerrahm genommen
und als Einlage kamen Depreziner Wurststückchen in die Suppe
lg Mima
die Suppe schmeckte sehr gut, ich habe etwas Sauerrahm genommen
und als Einlage kamen Depreziner Wurststückchen in die Suppe
lg Mima
Schokomäuschen23
sagt:
sagt: 07.05.2011 11:07
11.12.2011 15:37
Hallo,
die Suppe schmeckt einfach super.
Ich habe anstelle der Würstche
---Lachsfilet in Stücke geschnitten
kurz ziehen lassen--
und dann sofort servieren.
Frisch gemahlenen bunten Pfeffer darüber.
Ein Gedicht.
LG
Brigitte
die Suppe schmeckt einfach super.
Ich habe anstelle der Würstche
---Lachsfilet in Stücke geschnitten
kurz ziehen lassen--
und dann sofort servieren.
Frisch gemahlenen bunten Pfeffer darüber.
Ein Gedicht.
LG
Brigitte
Schokomäuschen23
sagt:
sagt: 11.12.2011 22:59
Hallo Brigitte,
es freut mich sehr, dass dir die Suppe so gut geschmeckt hat!
Die Idee mit dem Lachsfilet ist super. Werde ich vielleicht auch mal austesten.
Danke für dein tolles Feedback und für deinen tollen Tipp mit dem Lachsfilet!
Viele Grüße und schöne Feiertage,
Schokomäuschen
es freut mich sehr, dass dir die Suppe so gut geschmeckt hat!
Die Idee mit dem Lachsfilet ist super. Werde ich vielleicht auch mal austesten.
Danke für dein tolles Feedback und für deinen tollen Tipp mit dem Lachsfilet!
Viele Grüße und schöne Feiertage,
Schokomäuschen
10.02.2012 08:58
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Schokomäuschen,
diese leckere feine Kartoffelcremesuppe gab es gestern.
Die Konsistenz war prima, so dass ich kein Pürreepulver brauchte - hab ich auch nicht im Haus ;-)
Ich habe ein paar Garnelen angebraten, sie haben sehr gut dazu gepasst (mein Mann war skeptisch, aber dann doch überzeugt).
Vielen Dank für's Rezept und liebe Grüße
Petra
diese leckere feine Kartoffelcremesuppe gab es gestern.
Die Konsistenz war prima, so dass ich kein Pürreepulver brauchte - hab ich auch nicht im Haus ;-)
Ich habe ein paar Garnelen angebraten, sie haben sehr gut dazu gepasst (mein Mann war skeptisch, aber dann doch überzeugt).
Vielen Dank für's Rezept und liebe Grüße
Petra
Schokomäuschen23
sagt:
sagt: 11.02.2012 16:55
Hallo Petra,
es freut mich, dass euch die Kartoffelsuppe geschmeckt hat.
Bei uns gab es sie übrigens auch am Dienstag und am Donnerstag.
Mittlerweile haben wir auch kein Kartoffelpüreepulver mehr im Hause und brauchen es auch nicht.
Der Idee, Garnelen dazu zu servieren, stehe ich zwar auch etwas skeptisch gegenüber, aber wenn du sagst es schmeckt, wird es wohl so sein. :-)
Danke für dein tolles Feedback und viele Grüße
Schokomäuschen
es freut mich, dass euch die Kartoffelsuppe geschmeckt hat.
Bei uns gab es sie übrigens auch am Dienstag und am Donnerstag.
Mittlerweile haben wir auch kein Kartoffelpüreepulver mehr im Hause und brauchen es auch nicht.
Der Idee, Garnelen dazu zu servieren, stehe ich zwar auch etwas skeptisch gegenüber, aber wenn du sagst es schmeckt, wird es wohl so sein. :-)
Danke für dein tolles Feedback und viele Grüße
Schokomäuschen
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