Die Putenbrust in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne in 1 EL Öl braten. Den Thunfisch abtropfen lassen und pürieren. Das Fladenbrot im Backofen bei 250°C ca. 4 Minuten rösten.

Den Thunfisch mit Crème fraîche und Milch mischen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken, zur Putenbrust in die Pfanne geben und erhitzen.

Das Viertel Fladenbrot aufschneiden, aufklappen und das Salatblatt hinein legen. Die Mischung aus der Pfanne darauf geben, mit den Tomatenscheiben bedecken, leicht salzen und pfeffern, das Brot zuklappen und genießen!