Henglein
Rama Cremefine
| Kürbis - Kartoffel - Pfanne
| 500 g | Kürbis(se) |
| 3 | Kartoffel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| Rosmarin | |
| Olivenöl | |
| Honig | |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Pfeffer, roter | |
| n. B. | Parmesan oder Pecorino |
Zubereitung
Den Kürbis schälen und in kleine Schnitze schneiden, die Kartoffeln schälen und würfeln.
Beides in eine mit Olivenöl ausgestrichene Ofenform geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Muskat darüber reiben und etwas Rosmarin dazu geben, einen Löffel Honig darüber träufeln und etwas roten Pfeffer darüber mahlen. Alles gut mit einem weiteren Löffel Olivenöl mischen und für reichlich 30 Minuten in den Ofen geben und backen, ab und zu umrühren.
Zum Servieren kann gerne noch etwas Pecorino oder Parmesan darüber gerieben werden.
Beides in eine mit Olivenöl ausgestrichene Ofenform geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Muskat darüber reiben und etwas Rosmarin dazu geben, einen Löffel Honig darüber träufeln und etwas roten Pfeffer darüber mahlen. Alles gut mit einem weiteren Löffel Olivenöl mischen und für reichlich 30 Minuten in den Ofen geben und backen, ab und zu umrühren.
Zum Servieren kann gerne noch etwas Pecorino oder Parmesan darüber gerieben werden.
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