Henglein
Rama Cremefine
| Herz - Kuchen
schnell gemacht und super leicht!
)
| 100 g | Butter oder Margarine, weiche |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 100 ml | Milch |
| 4 Tropfen | Aroma (z. B. Zitronenaroma) |
| 1 | Eiweiß |
| evtl. | Lebensmittelfarbe |
| 125 g | Puderzucker |
| 1 EL | Zitronensaft |
| evtl. | Fett für die Form |
Zubereitung
Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier mit dem Mixer schaumig schlagen. Mehl, Backpulver, Milch und Zitronenaroma hinzufügen und zu einem weichen Teig verrühren. Den Teig in eine gefettete Herzform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Ober-/Unterhitze auf der unteren Schiene ca. 50 Min. backen.
Das Eiweiß mit Puderzucker, Zitronensaft und Lebensmittelfarbe zu einer festen Masse verrühren. Den fertigen Kuchen etwas abkühlen lassen, aus der Form stürzen und mit der Puderzuckerglasur überziehen.
Wenn der Kuchen noch warm glasiert wird, härtet der Guss schön aus und wird vorher glatt. Wer möchte, kann auch andere Aromen verwenden, es muss nicht Zitrone sein. Wer eine beschichtete Form oder eine Silikonform benutzt, muss diese nicht fetten.
Das Eiweiß mit Puderzucker, Zitronensaft und Lebensmittelfarbe zu einer festen Masse verrühren. Den fertigen Kuchen etwas abkühlen lassen, aus der Form stürzen und mit der Puderzuckerglasur überziehen.
Wenn der Kuchen noch warm glasiert wird, härtet der Guss schön aus und wird vorher glatt. Wer möchte, kann auch andere Aromen verwenden, es muss nicht Zitrone sein. Wer eine beschichtete Form oder eine Silikonform benutzt, muss diese nicht fetten.
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Kommentare anderer Nutzer
05.07.2009 13:26
Hallo!
Danke für das schöne Rezept! Endlich ein Teig, der WIRKLICH in die Herzform passt. Sehr lecker auch mit etwas Kakao.
LG
Heike
Danke für das schöne Rezept! Endlich ein Teig, der WIRKLICH in die Herzform passt. Sehr lecker auch mit etwas Kakao.
LG
Heike
Angel0309 
sagt:
sagt: 30.01.2011 13:49
Kleiner tipp von mir probierts mal aus : nehmt ne prise Hirchhornsalz
dadurch wird der kuchen schön luftig ^^. könnt ihr auch bei Eierkuchen nehm
dadurch wird der kuchen schön luftig ^^. könnt ihr auch bei Eierkuchen nehm
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ich habe heute Dein Rezept als Glaskuchen probiert und kann sagen, daß es sehr lecker ist. Die Backzeit verringert sich dann auf ca. 30-35 Minuten. Dadurch, daß man keinen Guß aufbringen kann, wird der Kuchen natürlich etwas trockener. Ich kann mir aber gut vorstellen, daß man ihn in Scheiben schneidet und mit Guß oder auch mit Obst verziert. Das werde ich beim nächsten Mal probieren.
Ein Foto werde ich noch hochladen.
Vielen Dank für diese einfache Idee eines leckeren Kuchens.
Lieben Gruß Nachtischqueen
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