Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchenspieße mit Dip
| 16 kleine | Kartoffel(n) |
| Wasser (Salzwasser) | |
| 4 | Hähnchenfilet, in je 5 Würfel geschnitten |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, in Würfel geschnitten |
| 10 | Champignons |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| 200 g | Magerquark |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
| Kräuter, italienische | |
| Öl |
Zubereitung
Für den Dip die Gurke raspeln und unter den Quark mischen. Die Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden und zu der Quarkmasse geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 1 Stunde durchziehen lassen.
Für die Spieße die Kartoffeln in Salzwasser 20 Minuten kochen. Die Champignons und 10 Kartoffeln halbieren. 10 Holzspieße abwechselnd mit dem Fleisch, Paprika, Pilzen und den halben Kartoffeln bestücken.
Die 6 restlichen Kartoffeln auf 2 Teller aufteilen. Auf jeden Teller einen Esslöffel vom Quark geben. Die Spieße in etwas Öl anbraten. Während des Bratens mit Pfeffer und Salz sowie den Kräutern würzen. Neben den Kartoffeln anrichten.
Für die Spieße die Kartoffeln in Salzwasser 20 Minuten kochen. Die Champignons und 10 Kartoffeln halbieren. 10 Holzspieße abwechselnd mit dem Fleisch, Paprika, Pilzen und den halben Kartoffeln bestücken.
Die 6 restlichen Kartoffeln auf 2 Teller aufteilen. Auf jeden Teller einen Esslöffel vom Quark geben. Die Spieße in etwas Öl anbraten. Während des Bratens mit Pfeffer und Salz sowie den Kräutern würzen. Neben den Kartoffeln anrichten.
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