Henglein
Rama Cremefine
| Asiatische Kohlsuppe
Rezeptvariation für die Kohlsuppendiät
)
| 500 g | Weißkohl |
| 300 g | Blumenkohl |
| 170 g | Möhre(n) |
| 1 Bund | Staudensellerie |
| 300 g | Tomate(n), (Strauchtomaten) |
| 2 große | Paprikaschote(n), rote |
| 150 g | Zwiebel(n), weiße |
| 150 g | Lauch |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 cm | Ingwer, frischer |
| 200 ml | Tomatenpüree |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 ½ Liter | Wasser |
| 2 Würfel | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Kümmelpulver |
| 1 EL | Currypulver, gelbes |
| 1 EL | Koriander, zerstoßener |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 2 kleine | Chilischote(n), getrocknete, gehackt |
| 1 Stange/n | Zitronengras |
| 1 Spritzer | Sojasauce |
| n. B. | Petersilie, frische |
| n. B. | Koriandergrün, frisches |
Zubereitung
Das Gemüse putzen und klein schneiden. Zwiebeln und Lauch in einem großen Topf mit dem Olivenöl anschwitzen. Mit Curry würzen und Kümmel und Knoblauch dazu geben. Kurz köcheln lassen. Alles übrige Gemüse und die pürierten Tomaten dazu geben und mit dem Wasser aufgießen.
Brühwürfel, Koriander, geriebenen Ingwer, Lorbeerblätter, Chilies und Zitronengras dazu geben und aufkochen lassen. Zehn Minuten kochen lassen, dann die Temperatur reduzieren und so lange köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Mit Sojasauce abschmecken und die frischen, gehackten Kräuter dazu geben.
Dies ist eine andere Variation von der bekannten Kohlsuppe, wenn man diese nach dem 3. Tag nicht mehr riechen und schmecken kann.
Brühwürfel, Koriander, geriebenen Ingwer, Lorbeerblätter, Chilies und Zitronengras dazu geben und aufkochen lassen. Zehn Minuten kochen lassen, dann die Temperatur reduzieren und so lange köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Mit Sojasauce abschmecken und die frischen, gehackten Kräuter dazu geben.
Dies ist eine andere Variation von der bekannten Kohlsuppe, wenn man diese nach dem 3. Tag nicht mehr riechen und schmecken kann.
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Kommentare anderer Nutzer
lilly-pug 
sagt:
sagt: 29.08.2010 12:06
Superlecker!!! Sogar mein Mann kann davon gar nicht genug bekommen.
Ich mach aber auch keine ausschließliche Kohlsuppen Diät, sonder ersetze einfach mal eine Mahlzeit dadurch, so hängt sie einem auch nicht so schnell zum Hals raus. Die ist aber so lecker, das würd eh nicht passieren!!!
Ich mach aber auch keine ausschließliche Kohlsuppen Diät, sonder ersetze einfach mal eine Mahlzeit dadurch, so hängt sie einem auch nicht so schnell zum Hals raus. Die ist aber so lecker, das würd eh nicht passieren!!!
nuedelsche
sagt:
sagt: 19.01.2012 12:46
Hallo,
also ich habe die Suppe nachgekocht, weil wegen "ohgott wohin mit dem Weißkohl" und ich muss sagen: die macht süchtig! Absolut lecker.
Die ist sogar noch superlecker, wenn man versehentlich Muskatnus statt Kümmel rein macht ... Augen auf beim Gewürzegreifen!
Brokkoli, Zucchini, Sojasprossen, Mu-Err und all die Gemüserest sind auch gut darin aufgehoben.
Großes Lob - 5 Sterne :-)
Grüßle
Dai
also ich habe die Suppe nachgekocht, weil wegen "ohgott wohin mit dem Weißkohl" und ich muss sagen: die macht süchtig! Absolut lecker.
Die ist sogar noch superlecker, wenn man versehentlich Muskatnus statt Kümmel rein macht ... Augen auf beim Gewürzegreifen!
Brokkoli, Zucchini, Sojasprossen, Mu-Err und all die Gemüserest sind auch gut darin aufgehoben.
Großes Lob - 5 Sterne :-)
Grüßle
Dai
sokul
sagt:
sagt: 26.02.2012 23:04
Absolut köstlich. Danke für's Rezept (es ist von Witzigmann identisch im Netz zu finden, was mich - neben den vielen guten Bewertungen hier - dann letztendlich bestärkt hat, es nachzukochen). Ich habe als Sättigungsbeilage das "Mandel-Sesam-Tofu" aus dem Basic angebraten, mit etwas Knoblauch und Sojasoße gewürzt und dazu gegeben. Passt toll und macht dadurch länger satt. Das Rezept kommt auf jeden Fall in meine Sammlung. :-)
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mit dieser leckeren Suppe kann ich mich locker 3 Tage satt essen und verliere en paar Pfunde .
Ich hatte keinen Staudensellerie mehr bekomen und habe dann ein Stück Knollensellerie verwendet . Eine frische Chilieschote musste auch sein .
Liebe Grüsse
Gina
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