- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Winzer - Schnitzel
Überbackenes Schnitzel mit Brokkoli
Zutaten
| 4 dünne | Schweineschnitzel |
| 1 Tüte/n | Paniermehl, fertig gewürztes |
| 500 g | Brokkoli |
| 1 Becher | Schmand |
| 1 Becher | süße Sahne |
| 1 Beutel | Käse, gerieben, (z.B. Emmentaler oder Gouda) |
| 3 EL | Rotwein, oder Weißwein |
| Brühe, gekörnte | |
| Salz und Pfeffer, schwarz | |
| Paprika, edelsüß |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Schnitzel panieren, braten und in eine Auflaufform legen.
Den Brokkoli in Salzwasser bissfest kochen, gut abtropfen lassen und auf den Schnitzeln verteilen.
In einem kleinen Topf die süße Sahne, den Schmand und die Hälfte des Käses erhitzen, kurz aufkochen, köcheln lassen, bis der Käse cremig geschmolzen ist. Dann herzhaft abschmecken mit Brühepulver, schwarzem Pfeffer und Paprika edelsüß. Am Schluss den Wein unterrühren.
Die Soße über dem Brokkoli und den Schnitzeln verteilen und den restlichen Käse darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 175 Grad ca. 35 - 40 Min. überbacken, bis der Käse leicht bräunt.
Schmeckt am besten mit Spätzle oder Pommes.
Super lecker schmecken auch ein paar Kirschtomaten zwischen dem Brokkoli verteilt.
Den Brokkoli in Salzwasser bissfest kochen, gut abtropfen lassen und auf den Schnitzeln verteilen.
In einem kleinen Topf die süße Sahne, den Schmand und die Hälfte des Käses erhitzen, kurz aufkochen, köcheln lassen, bis der Käse cremig geschmolzen ist. Dann herzhaft abschmecken mit Brühepulver, schwarzem Pfeffer und Paprika edelsüß. Am Schluss den Wein unterrühren.
Die Soße über dem Brokkoli und den Schnitzeln verteilen und den restlichen Käse darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 175 Grad ca. 35 - 40 Min. überbacken, bis der Käse leicht bräunt.
Schmeckt am besten mit Spätzle oder Pommes.
Super lecker schmecken auch ein paar Kirschtomaten zwischen dem Brokkoli verteilt.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Oh Mann.... Saulecker!!! Danke für das Top-Rezept!! Alle haben sich sämtliche Finger danach geleckt. Leider hab ich vor lauter Gier vergessen, ein Foto zu machen. Beim nächsten Mal (und das wird sicher bald sein) Ich kann mir vorstellen, dass das auch sicher gut mit Spargel schmecken würde. Probier ich mal aus und werde dann berichten. Ach so: 5 Sterne!!!
Hilfreicher Kommentar:
Mit Spargel war super lecker, ebenso habe ich noch 2 strifen Bacon(gebraten(sowie Kirschtomaten zu den Brokkoli gelegt.Bei derr soße aufpassrn das sie nicht stockt, auf manchen bildern leider zu erkennen das es wohl passieren kann. also die soße nicht kochen lassen sondern nur an der grenze.
suuuuper rezept.
Danke dir.
Bacon??? Was für eine gute Idee...passt sicher prima zur milden Soße und dem Gemüse.... danke für den Tipp!! (und das Lob :-)
lg
Lisa-Simpson
lg
Lisa-Simpson
Sehr leckeres Sonntagsessen! Ich hatte noch Schnitzel eingefroren, die verarbeitet werden mußten und fand dieses schöne Rezept. Dazu gab' Pommes.
LG Riddel
LG Riddel
Hilfreicher Kommentar:
sehr sehr lecker!!ich habs nun schon ein paar mal gemacht aber ich habs n bischen verändert , ich koche den brokkoli nicht weil er sonst total weich wird , in die soße tue ich noch ein buschen muskat und ich bereite es lieber einen tag vorher vor und schiebe es dann erst am tag danach in den ofen, dann schmeckt die soße auch noch lecker nach brokkoli.
Hilfreicher Kommentar:
Gute Idee mit dem ungekochten Brokkoli.... das werd ich mal ausprobieren. Machs doch mal mit Tomaten (ich nehm immer Kirsch- oder Cocktailtomaten), das schmeckt auch prima. Das Schöne an dem Auflauf ist auch, dass man den so schön vorbereiten kann. Und gewärmt schmeckt er auch klasse, ist bei uns meistens ein Essen für 2 Tage.
Jetzt habe ich das Winzerschnitzel schon zum 6. Mal gemacht und was soll ich sagen: immer wieder ein Genuss und oooberlecker. Mein Freund schleckt sich alle zehn Finger danach ab. Endlich habe ich es mal geschafft, Fotos zu machen. Sind schon hochgeladen.
5 Sterne, danke für das supergeile Rezept!
liebes Grüßlein
5 Sterne, danke für das supergeile Rezept!
liebes Grüßlein
Danke für die Sterne....freut mich, dass es euch so schmeckt.
Bald ist auch mein Schweinefilet-Gratin freigegeben, probier den doch mal!!
Bald ist auch mein Schweinefilet-Gratin freigegeben, probier den doch mal!!
Hilfreicher Kommentar:
sei gegrüßt kann man auch anderes gemüße verwenden möhren oder erbsenHilfreicher Kommentar:
Oooch, warum nicht!?! Das Rezept ist flexibel, ich hab auch schon mal Rosenkohl genommen.... ich denke mal, einfach ausprobieren. (Erbsen kann ich mir persönlich sehr gut vorstellen....)Schreib doch mal, wie es geschmeckt hat.
lg
Lisa-Simpson
HILFE!!!!!!!!!! Bitte welcher "Schmand" ist in diesem Rezept gemeint: Sauerrahm oder Kaffeesahne???? Das Internet wirft alles raus. Und ich als Österreicherin bin da erwas ratlos. Danke!!!!!!!!!!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo ursmatt!Schmand wird in D unter diesem Namen verkauft, ist aber nichts anderes als Sauerrahm bzw. saure Sahne mit etwas höherem Fettgehalt. (um die 25%). Als Ersatz geht normaler Sauerrahm genau so gut, oder Crème Fraîche oder eine Mischung aus beidem.
Viele Grüße vom zwieblinger
vielen lieben Dank für die rasche Auskunft. Da kann ich das Rezept gleich morgen ausprobieren. LG Ursula
Hallo!
Wird denn die Panade nicht zu "Pampe" unter der Sosse???
LG Mareihund
Wird denn die Panade nicht zu "Pampe" unter der Sosse???
LG Mareihund
Hmm...natürlich sind die Schnitzel nicht mehr so knusprig wie ohne Sosse aber sie werden dafür zart und saftig. Eigentlich ist es bei einem Jäger-, Zigeuner- oder Rahmschnitzel ähnlich....
Ich hoffe, es mundet trotzdem...
Ich hoffe, es mundet trotzdem...
Hallo,
das Rezept hat mich vom Namen her interessiert, da wir in der nächsten Familie einen Winzer haben und ich dieses Gericht gerne nachkochen wollte.
Auf den ersten beiden Fotos von Lisa sehen die Schnitzel so lecker und knusprig aus.
Aber dann kommt die Sauce und der Brokkoli drauf und ich befürchte, dass die Panade matschig wird. Schade darum!
Vielleicht kann jemand, der die Schnitzel schon mal gemacht hat, seine/ihre Erfahrungen mitteilen?!
Liebe Grüße
Petra
das Rezept hat mich vom Namen her interessiert, da wir in der nächsten Familie einen Winzer haben und ich dieses Gericht gerne nachkochen wollte.
Auf den ersten beiden Fotos von Lisa sehen die Schnitzel so lecker und knusprig aus.
Aber dann kommt die Sauce und der Brokkoli drauf und ich befürchte, dass die Panade matschig wird. Schade darum!
Vielleicht kann jemand, der die Schnitzel schon mal gemacht hat, seine/ihre Erfahrungen mitteilen?!
Liebe Grüße
Petra
Hallo Petra!
Natürlich kann man auch unpaniertes Fleisch, z. B. Puten- oder Schweineschnitzel, oder auch Hühnerbrust nehmen. Meine Männer sind eben Schnitzel-Fans und die MÜSSEN bei uns immer paniert sein...grins.
lg
Lisa-Simpson
Natürlich kann man auch unpaniertes Fleisch, z. B. Puten- oder Schweineschnitzel, oder auch Hühnerbrust nehmen. Meine Männer sind eben Schnitzel-Fans und die MÜSSEN bei uns immer paniert sein...grins.
lg
Lisa-Simpson
Hilfreicher Kommentar:
Warum muß das ganze noch für 35-40 mim. in den Backofen?Ich denke alles ist schon fertig,Schnitzel,Soße,Gemüse nur der Rest Käse muß noch schmelzen.
Frage von einem Anfänger!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen,mache so was ähnliches:
Schnitzel gut anbraten in gefettet Form liegen. Im Bratfett Zwiebeln ,Pilze u. Knobi dünsten u. mit einem Becher Sahne löschen, dann ca. 6 Eßlöffel Paniermehl unter rühren, ein Glas Wein dazu aufkochen lassen und über die Schnitzel geben. Oben drauf gerieben Käse und dann 45 Minuten in die Backröhre bei ca. 200 Grad. Schmeckt super lecker.
Die Art wie oben im Rezept werde ich auch ausprobieren. Kann ich mir übrigens mit jedem Gemüse gut vorstellen.
Im Voraus schon mal fünf Sterne.
LG wemdyoma
sorry,
muß natürlich legen heißen und nicht liegen
muß natürlich legen heißen und nicht liegen
hallo,
heute gelesen und gleich zubereitet - allerdings nicht mit fertiger panade ;o). die soße ist zwar ungewöhnlich, aber keineswegs matschig oder pampig geworden. ich habe weißwein genommen und salzkartoffeln dazu gemacht.
thx für das leckerchen!
lg buf
heute gelesen und gleich zubereitet - allerdings nicht mit fertiger panade ;o). die soße ist zwar ungewöhnlich, aber keineswegs matschig oder pampig geworden. ich habe weißwein genommen und salzkartoffeln dazu gemacht.
thx für das leckerchen!
lg buf
Jaja...die Fix-Panade....grins....ich weiß....
ich gelobe Besserung!! Freut mich, dass es gelungen ist und geschmeckt hat.
lg
Lisa-Simpson
ich gelobe Besserung!! Freut mich, dass es gelungen ist und geschmeckt hat.
lg
Lisa-Simpson
Top-Essen, ich liebe Schnitzel in allen Variationen. DAS hier ist einfach nur köstlich!! (War mir nur zu wenig .. zwei Schnitzel kann ich locker vertilgen ;-) , deshalb mach ich immer doppelte Menge auf einer Fettpfanne. Hey, DAS müsst Ihr unbedingt nachkochen, vor allem diese Wein-Käsesoße ist der Hit!!
Probier doch mal mein anderes Schnitzel-Rezept:
http://www.chefkoch.de/rezepte/1616641268861773/Schnitzel-nach-Nelson-Art.html
Auch köstlich.
Lieben Gruß
Lisa-Simpson
http://www.chefkoch.de/rezepte/1616641268861773/Schnitzel-nach-Nelson-Art.html
Auch köstlich.
Lieben Gruß
Lisa-Simpson
Hilfreicher Kommentar:
hy, ich lege statt Brockoli o.ä.halbierte Weintrauben auf die Schnitzel. dann ist es ein "richtiges" Winzerschnitzel! leeeeecker!
Weintrauben.......hey, warum nicht?!! Die passen sicher gut zu der Soße. (Beim nächsten Mal werd ich ein paar in ein Eckchen legen, sozusagen als Test....danke für den Tipp)
lg
Lisa-Simpson
lg
Lisa-Simpson
war sehr gut. Weil ich es sehr eilig hatte, hab ich einfach eine Packung Käsefondue genutzt, erhitzt und über das Fleisch/Gemüse gegeben. Aber sonst klasse Idee. Liebe Grüße Ellen
Käsefondue hab ich noch nie gekauft. Geht aber bestimmt ganz fix damit . Dann freue ich mich, wenn es so auch geschmeckt hat.
lg
Lisa-Simpson
lg
Lisa-Simpson
total lecker...
habe noch frischen ingwer ín die soße gerieben, habe dafür aber die brühe weggelassen und selbst gewürtz (bin kein brühefan) und wir haben basmatireis dazu gemacht......
Die panade wird nicht matschig... und die Soße wirds demnächst auf einigen Gemüsesachen geben...
und ganz ehrlich, sch... auf die Kalorien, das ißt an ja nicht täglich
habe noch frischen ingwer ín die soße gerieben, habe dafür aber die brühe weggelassen und selbst gewürtz (bin kein brühefan) und wir haben basmatireis dazu gemacht......
Die panade wird nicht matschig... und die Soße wirds demnächst auf einigen Gemüsesachen geben...
und ganz ehrlich, sch... auf die Kalorien, das ißt an ja nicht täglich
Da geb ich Dir Recht! Das ist bei uns ein Sonntags-Schmaus, und da darf es (kalorientechnisch) ruhig ein bißchen üppiger sein... ;-)
Schön, dass es geschmeckt hat.
lg
Lisa-Simpson
Schön, dass es geschmeckt hat.
lg
Lisa-Simpson
Hilfreicher Kommentar:
Vielen Dank für dieses Rezept.Bei uns gab es Gestern dieses Essen, allerdings mit laktose-freien Produkten hergestellt. Wir hatten die Tomaten-Version.
Geschmack sehr gut, Alles aufgegessen. Das wird es nun öfters geben.
Skeptisch war ich wegen der Panade, doch gerade Die war lecker und verhinderte wohl, dass das Fleisch (hauchdünn geschnitten) zäh, oder trocken wurde. Klasse Rezept.
**** gab's dafür.
:-)
Gerade alles verspeist! Super!
Allen "Panadeängstlichen" kann ich nur sagen: Keine Angst. Es wird nicht matschig.
Durch den Käse in der Sahne wird die Soße beim Überbacken fester, als es im Topf den Anschein hat (daher auch ca. 30 Min zum überbacken).
Rezept ist bereits in meiner Sammlung "verschwunden" (muss es ja schließlich öfter geben), und Sternchen sind vergeben.
LG
zwerg68
Allen "Panadeängstlichen" kann ich nur sagen: Keine Angst. Es wird nicht matschig.
Durch den Käse in der Sahne wird die Soße beim Überbacken fester, als es im Topf den Anschein hat (daher auch ca. 30 Min zum überbacken).
Rezept ist bereits in meiner Sammlung "verschwunden" (muss es ja schließlich öfter geben), und Sternchen sind vergeben.
LG
zwerg68
Hat Klasse geschmeckt allerdings habe ich anstatt Broccoli Rosenkohl genommen nicht weils mir besser schmeckt ich hab keinen bekommen noch nicht mal tiefgekühlten :-(
Na, dann hoff ich, dass es auch mit Rosenkohl gemundet hat. Vielleicht dann beim nächsten Mal mit Brokkoli.
lg
Lisa-Simspon
lg
Lisa-Simspon
Nabend zusammen,
ich habe heute Deine Schnitzel gemacht und was soll ich sagen: sehr lecker! Sie sind gut vorzubereiten und das war heute genau richtig. Als Beilage gab es bei uns Kartoffelpüree.
Vielen Dank für das gelungene Rezept!
Viele Grüße,
Beast
ich habe heute Deine Schnitzel gemacht und was soll ich sagen: sehr lecker! Sie sind gut vorzubereiten und das war heute genau richtig. Als Beilage gab es bei uns Kartoffelpüree.
Vielen Dank für das gelungene Rezept!
Viele Grüße,
Beast
Danke für das tolle Rezept, habe es statt mit Schmand mit Krautercremefraiche gemacht.
Gibt es bestimmt wieder, Sohnemann sehr kritisch was Essen angeht, hat ihm sehr gut
geschmeckt, gut ist immer, wenn man ein Gericht vorbereiten kann.
Dafür gibt es die 5 Sterne.
Viele Grüße
Birgit
Gibt es bestimmt wieder, Sohnemann sehr kritisch was Essen angeht, hat ihm sehr gut
geschmeckt, gut ist immer, wenn man ein Gericht vorbereiten kann.
Dafür gibt es die 5 Sterne.
Viele Grüße
Birgit
Hallo Lisa-Simson,
ich kann mich nur den Vorschreibern anschliessen. Ein super-leckeres Gericht. Meine Gäste und ich waren sehr begeistert. Da mein Sohnemann kein Brokkoli mag, habe ich es mit Rosenkohl gemacht. War auch super. Gibt es jetzt bei uns öfter, da es ja auch sehr gut vorzubereiten ist.
Danke für das tolle Rezept.
Lg gisilein
ich kann mich nur den Vorschreibern anschliessen. Ein super-leckeres Gericht. Meine Gäste und ich waren sehr begeistert. Da mein Sohnemann kein Brokkoli mag, habe ich es mit Rosenkohl gemacht. War auch super. Gibt es jetzt bei uns öfter, da es ja auch sehr gut vorzubereiten ist.
Danke für das tolle Rezept.
Lg gisilein
Kann nur sagen OBERLECKER!!!!!! Hat der ganzen Familie super geschmeckt ! Wird es ganz bestimmt jetzt häufiger geben!
Liebe Grüße
Katrin
Liebe Grüße
Katrin
Super lecker, Brokolli paßte hervorragend dazu.
Allerdings hab ich mehr Sahne genommen, wegen der Soße, da ich Gabelspagetti dazu gemacht habe.
Liebe Grüße und allen ein gutes Gelingen!
Erika
Allerdings hab ich mehr Sahne genommen, wegen der Soße, da ich Gabelspagetti dazu gemacht habe.
Liebe Grüße und allen ein gutes Gelingen!
Erika
Da mir paniertes Schnitzel zu reichhaltig ist, habe ich das Rezept mit Hühnerbrust gekocht und statt Brokkoli (hatte keinen zu Hause) Kohlrabi genommen. Es schmeckte super! Man kann das Originalrezept wunderbar variieren und gut für Gäste vorbereiten, das gefällt mir!
Die Schnitzel waren wunderbar zart und haben sehr gut geschmeckt. Die Soße wurde allerdings ganz schön dick, das muss wohl so sein. Danke für diese schöne Variante zu überbackenen Schnitzeln. Wir haben Nudeln und Salat dazu gegessen.
Grüßle
bummi68
Grüßle
bummi68
Wird das Gericht ohne Deckel überbacken? Ich habe Bedenken dass die Soße dann doch sehr reduziert wird, oder?
Gruß Eifelfrau
Gruß Eifelfrau
Hallo Eifelfrau! (He, bin auch aus der Eifel..grins)
Das wird ohne Deckel überbacken, klar, die Soße dickt ein wenig ein, aber das ist Absicht... wenn man das flüssiger schätzt, dann muss man vielleicht ein wenig mehr Sahne in die Soße geben.... dann dickt sie weniger ein.
lg
Lisa-Simpson
Das wird ohne Deckel überbacken, klar, die Soße dickt ein wenig ein, aber das ist Absicht... wenn man das flüssiger schätzt, dann muss man vielleicht ein wenig mehr Sahne in die Soße geben.... dann dickt sie weniger ein.
lg
Lisa-Simpson
Hilfreicher Kommentar:
Ja vielen Dank, ich habe das Rezept ausprobiert, wegen der Figur aber halbe Sahne durch Milch ersetzt.So war die Soße auch nicht zu dick. War sehr lecker, super Rezept, danke,
Gruß Eifelfrau
Hallo!
Wir haben gestern dein Rezept ausprobiert. Ich hab den Wein weggelassen, wegen meinem Kleinen und weil ich schwanger bin, es hat super geschmeckt. Übriggeblieben ist nix. Mein Mann war total begeistert, er kann keine einfachen Schnitzel mehr sehen. Wird es bei uns öfters geben.
Meine Bewertung: 5 Sterne ganz klar.
LG! Tanja
Wir haben gestern dein Rezept ausprobiert. Ich hab den Wein weggelassen, wegen meinem Kleinen und weil ich schwanger bin, es hat super geschmeckt. Übriggeblieben ist nix. Mein Mann war total begeistert, er kann keine einfachen Schnitzel mehr sehen. Wird es bei uns öfters geben.
Meine Bewertung: 5 Sterne ganz klar.
LG! Tanja
Hallo Lisa,
das schmeckt einfach super lecker! Die Schnitzel waren total zart und die Soße ist der Hammer!
Vielen Dank für das tolle Rezept und liebe Grüße
Petra
das schmeckt einfach super lecker! Die Schnitzel waren total zart und die Soße ist der Hammer!
Vielen Dank für das tolle Rezept und liebe Grüße
Petra
Auch wenn ich den Broccoli nicht vorgekocht habe und auf das Panieren und Anbraten des Fleisches verzichtet habe, ist das Gericht sehr gut gelungen. Mein Mann und ich, wir könnten uns die Soße auch gut zu Kurzgebratenenem vorstellen. Dann wär es fast schon schnelle Küche!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Ich habe gestern Dein Rezept ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt!
Die Panade war allerdings wirklich matschig, aber das hat dem Geschmack nix abgetan. :o)
Das nächste mal werde ich allerdings noch mehr (habe jetzt 2 B Sahne und 1 Schmand genommen) Soße machen. Wir mögens gerne mit viel Soße.
lg Sandra
Die Panade war allerdings wirklich matschig, aber das hat dem Geschmack nix abgetan. :o)
Das nächste mal werde ich allerdings noch mehr (habe jetzt 2 B Sahne und 1 Schmand genommen) Soße machen. Wir mögens gerne mit viel Soße.
lg Sandra
Ich weiß gar nicht wie oft ich das jetzt schon nachgekocht habe, total lecker!Wein hab ich nach dem ersten Mal aber weggelassen, schmeckt uns nicht und geht auch ohne! Ich habs aber mittlerweile abgewandelt und gebe zu einem Becher Sahne, einen Becher Schmand, ein halbes Päckchen geriebenen Käse( der Rest kommt ganz zum Schluss auf die Schnitzel)! Dann ein Päckchen Brokkolicremesuppe kochen und mit dem Käseschmand verrühren! Dann die Schnitzel in die Auflaufform, gefrorenen Brokkoli darüber und dann die Brokkolisosse! Abschliesend Käse! Und dann in den Ofen, Bis es schön goldbraun ist und der Brokkoli ist nicht matschig , sondern noch bissfest, wie wir ihn mögen!
Hallo,
vorweg erstmal super leckeres Rezept hast du da!!
Habens heute mal ausprobiert und gleich zu 2t alles verputzt....hab es allerdings ein klein wenig abgeändert....statt des Brokkolis hab ich Kaisergemüse genommen, und es auch unaufgetaut in die Auflaufform gegeben und das ganze dann mit deiner Soße und ger. Gouda überbacken,...hmmm....legga....sag ich da nur....dazu gabs einen Teil Rösti-Taler und einen Teil Kroketten, da beides noch als Reste da waren,. werde es nächstes mal mit Brokkoli und Emmentaler versuchen!
Danke für dieses tolle Rezept!
LG
vorweg erstmal super leckeres Rezept hast du da!!
Habens heute mal ausprobiert und gleich zu 2t alles verputzt....hab es allerdings ein klein wenig abgeändert....statt des Brokkolis hab ich Kaisergemüse genommen, und es auch unaufgetaut in die Auflaufform gegeben und das ganze dann mit deiner Soße und ger. Gouda überbacken,...hmmm....legga....sag ich da nur....dazu gabs einen Teil Rösti-Taler und einen Teil Kroketten, da beides noch als Reste da waren,. werde es nächstes mal mit Brokkoli und Emmentaler versuchen!
Danke für dieses tolle Rezept!
LG
Schmeckt wirklich sehr gut und ist schnell und einfach gemacht! Danke für´s Rezept! :-)
Hallo,
tolles Rezept...Danke,es hat uns sehr gut geschmeckt.
Liebe Grüße
Milka
tolles Rezept...Danke,es hat uns sehr gut geschmeckt.
Liebe Grüße
Milka
Hallo und danke!
Heute war Blumenkohltag in allen Variarionen und dazu 2 verschiedene Schnitzelarten.
Deines hat volle Punkte
Danke
Gruss
DATUK
Heute war Blumenkohltag in allen Variarionen und dazu 2 verschiedene Schnitzelarten.
Deines hat volle Punkte
Danke
Gruss
DATUK
Also wirklich, so toll haben Wiener Schnitzel noch nie geschmeckt!!! Habe das gestern das erste Mal gekocht, hatten sogar noch Gäste, also war ich wirklich mutig, aber, was soll ich sagen, alle waren begeistert! Habe Pommes dazu gemacht, hat gepasst, werde aber das nächste Mal Bratkartoffeln machen, schmeckt sicher auch gut dazu und wir mögen die lieber als Pommes!
Wie gesagt, wird sicher eines unserer Lieblingsessen, deshalb auch volle Sterne!
LG Michaela
Wie gesagt, wird sicher eines unserer Lieblingsessen, deshalb auch volle Sterne!
LG Michaela
Hatte heute spontan Lust auf Schnitzel aber keine Zeit, alles einzeln zu kochen. Die Soße ging ganz fix und dann alles zusammen in den Ofen- fertig :D Und hat wirklich super geschmeckt. Hab Sherry genommen statt Weißwein, hatte keinen Wein hier. War aber wirklich super so.
lecker sind die Schnitzel mit der Sauce, keine Frage...
aber ich mag diese weiche Panade überhaupt nicht... :-( war einfach nur labberig und gerade das lecker knusprige leider vollkommen weg.
hat schon jemand das Rezept gekocht ohne die Schnitzel zu panieren?
aber ich mag diese weiche Panade überhaupt nicht... :-( war einfach nur labberig und gerade das lecker knusprige leider vollkommen weg.
hat schon jemand das Rezept gekocht ohne die Schnitzel zu panieren?
Hallo Ethienne!
Jau, allerdings habe ich statt Schweineschnitzel dann Putenschnitzel oder Hähnchenbrustfilets genommen... schmeckt auch prima. Ist ganz zart und saftig.
LG
Lisa-Simpson
Jau, allerdings habe ich statt Schweineschnitzel dann Putenschnitzel oder Hähnchenbrustfilets genommen... schmeckt auch prima. Ist ganz zart und saftig.
LG
Lisa-Simpson
Ich muss Ethienne zustimmen, die Panade der Schnitzel ist wirklich nicht nöig, davon hat man nur Fetzen zwischen dem Gemüse. In der Soße habe ich Dussel den Wein glatt vergessen, aber gut war sie. Hatte nicht so viel Brokkoli da und habe noch Brechbohnen dazu genommen.
Wir aßen Bandnudeln dazu und ich habe aus dem Gemüsekochwasser noch eine Kräutersoße gemacht, weil besonders Göga viel Soße will.
LG allround
Wir aßen Bandnudeln dazu und ich habe aus dem Gemüsekochwasser noch eine Kräutersoße gemacht, weil besonders Göga viel Soße will.
LG allround
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Hmmmmlecker
26.05.2009 11:22 Uhr