Haselnusswaffeln grob reiben oder fein hacken, mit der weichen Butter verrühren und verkneten.
Einen Tortenring (26 cm) innen mit Öl bestreichen und auf eine mit Backpapier belegte Tortenplatte setzen. Die Waffelmasse einfüllen, andrücken und fest werden lassen.

Die Likörpralinen in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Frischkäse dazugeben und gut verrühren. Sahne mit san-apart steif schlagen. Den braunen Zucker und den Mandellikör zum Frischkäse geben und so lange rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die steif geschlagene Sahne unter die Creme ziehen. Die Masse auf den Bröselboden geben und glatt streichen.
Das Nougat im Wasserbad schmelzen lassen und mit einem Esslöffel gleichmäßig auf der Creme verteilen.

Die Torte am besten über Nacht durchkühlen lassen, dann den Tortenring und das Backpapier entfernen. Torte mit Mandel-Likör-Pralinen garnieren.