Goldener Topf - Erdnusssuppe



Zutaten für Portionen

2 Liter Wasser, oder Brühe
6 EL Gemüsebrühe, gekörnte
1 TL Chiliflocken, nach Geschmack auch mehr
1 Tasse Graupen (Hafer-), mittelfein oder fein
500 g Brokkoli, frisch oder TK, blanchiert
500 g Champignons
1 EL Öl
1 Glas Erdnussbutter

Zubereitung

Brühe oder Wasser mit gekörnter Brühe, Chiliflocken und den Graupen ca. 30 Minuten köcheln lassen. In dieser Zeit den Brokkoli putzen, blanchieren und dann mit den blättrig geschnittenen Champignons in einem EL ÖL anbraten (erst die Champignons, dann den Brokkoli dazugeben). Die Erdnussbutter in die Suppe rühren und nochmals zum Kochen bringen. Das Gemüse dazu geben und nach weiteren 3-5 Minuten Kochzeit abschmecken und servieren.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 14.04.09
Rezept-Statistiken: 2.398 (34)* gelesen
8 (1)* gespeichert
35 (1)* gedruckt
1 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Biotorte Küchenjunge


Mitglied seit 06.01.2009
1 Beiträge (ø0/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.


 

Passende Magazinartikel

Ernähren wir uns wirklich gesund, vollwertig und ausgewogen?
Zubereitungstipps und Rezepte von der Spargelsuppe bis zum Spargelsalat
Was isst du denn dann?
Gaumenfreude für alle Spargel-Fans!
Der "gespaltene" Lauch. Viele Infos und leckere Rezepte.
Knackig-frische Salate, vollendet mit einer aromatischen Sauce, haben Sie die auch zum Fressen gern?
Genuss ohne Rind, Pute & Co.

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:


Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: