Goldener Topf - Erdnusssuppe
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2 Liter |
Wasser, oder Brühe
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6 EL |
Gemüsebrühe, gekörnte
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1 TL |
Chiliflocken, nach Geschmack auch mehr
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1 Tasse |
Graupen (Hafer-), mittelfein oder fein
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500 g |
Brokkoli, frisch oder TK, blanchiert
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500 g |
Champignons
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1 EL |
Öl
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1 Glas |
Erdnussbutter
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Zubereitung
Brühe oder Wasser mit gekörnter Brühe, Chiliflocken und den Graupen ca. 30 Minuten köcheln lassen. In dieser Zeit den Brokkoli putzen, blanchieren und dann mit den blättrig geschnittenen Champignons in einem EL ÖL anbraten (erst die Champignons, dann den Brokkoli dazugeben). Die Erdnussbutter in die Suppe rühren und nochmals zum Kochen bringen. Das Gemüse dazu geben und nach weiteren 3-5 Minuten Kochzeit abschmecken und servieren.
| Arbeitszeit: |
ca. 15 Min.
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| Schwierigkeitsgrad: |
simpel |
| Brennwert p. P.: |
keine Angabe
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| Freischaltung: |
14.04.09
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| Rezept-Statistiken: |
2.398 (34)* gelesen
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35 (1)* gedruckt
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* nur in diesem Monat
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Verfasser:

Biotorte


Mitglied seit 06.01.2009
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