Henglein
Rama Cremefine
| Prinzess - Kartoffeln
| 500 g | Kartoffel(n), geschälte |
| 125 ml | Milch |
| 3 | Eigelb |
| ½ TL | Salz |
| 1 TL | Öl |
| 1 Prise | Muskat |
| Pfeffer |
Zubereitung
Die Kartoffeln gar kochen und mit der Milch zu Püree zerdrücken. Die Masse mit den Eigelben und Gewürzen verrühren und abschmecken.
In einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Öl bepinseltes Backblech Rosetten spritzen. Im Ofen bei starker Hitze (ca. 225 - 250°C) überbacken, bis die Spitzen bräunen (ca. 10 Min.).
In einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Öl bepinseltes Backblech Rosetten spritzen. Im Ofen bei starker Hitze (ca. 225 - 250°C) überbacken, bis die Spitzen bräunen (ca. 10 Min.).
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also ich habe heute mal dein Rezept versucht.
Leider war es für meine Kartoffeln etwas zu viel Flüssigkeit.
Sonst war es wirklich lecker.
Werde beim nächsten mal etwas weniger Milch nehmen und ggf.
lieber nachgeben wenns nicht reicht.
Hätte das eigentlich auch so gemacht, doch da ich in Eile war hab ich
einfach alles wie im Rezept zusammen gerührt.
Werde es demnächst noch einmal versuchen.
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