| Überbackene Lauch - Baguettes
| 300 g | Kasseler -Kotelett (ohne Knochen) |
| 400 g | Porree |
| 2 EL | Butter |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| 200 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 2 | Ei(er) |
| 150 g | Käse (Gouda), gerieben |
| 1 | Baguette -Brot (250 g) |
Zubereitung
Kasseler abtupfen und sehr fein würfeln. Lauch putzen, waschen, fein würfeln. Butter erhitzen, Kasseler darin leicht anbraten. Lauch ca. 5 Minuten mitbraten. Mit Pfeffer würzen. Frischkäse und Eier glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hälfte Gouda darunter rühren. Die Hälfte der Käsecreme unter die Kasseler-Lauch-Mischung rühren.
Baguette in Stücke schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Lauchmischung darauf verteilen, restliche Käsecreme darüber geben. Im vorgeheizten Backofen 180 C ca. 20 Minuten backen.
Baguette in Stücke schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Lauchmischung darauf verteilen, restliche Käsecreme darüber geben. Im vorgeheizten Backofen 180 C ca. 20 Minuten backen.
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kann die Baguettes nur empfehlen, sehr herzhaft. LG
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