Alpenschmaus

Überbackene Gnocchi mit Südtiroler Speck

« vorheriges Bild

nächstes Bild »

Grossansicht schliessen

Stimmen: 14 - Ø 3,9

» Rezept bewerten «

800 g	Gnocchi, aus dem Kühlregal
2 EL	Butter
100 g	Käse (Appenzeller)
100 g	Speck (Südtiroler), in hauchdünne Scheiben geschnitten
½ Bund	Schnittlauch
	Salz und Pfeffer
	Muskat

Zubereitung

Backofen auf Grillfunktion vorheizen (250°C).
Das Fett in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Gnocchi darin goldbraun braten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und in einer flachen Auflaufform verteilen.
Den Käse grob reiben und darüber streuen.
Im Ofen kurz überbacken bis der Käse zerlaufen ist. Die Speckscheiben darauf legen und noch einmal kurz in den Ofen geben.
Schnittlauch in Röllchen schneiden und über die fertigen Gnocchi streuen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	14.04.09
Rezept-Statistiken:	21.408 (1.359)* gelesen 548 (34)* gespeichert 757 (41)* gedruckt 22 (3)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

salmisanni

Mitglied seit 20.06.2003
0 Beiträge (ø0/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

mickyjenny

sagt:

06.06.2010 23:24

Hallo,ich brauchte für heute ein schnelles, leckeres Essen und hatte mir fest vorgenommen, diesen Alpenschmaus zu kochen! Weil es aber so hochsommerlich schön Wetter war, hab ich ihn etwas abgewandelt und statt Appenzeller Mozzarella (1000 g Gnocchi, -3 Kugeln Mozzarella)und Parmesan verwendet, statt Schnittlauch Basilikum und zusätzlich 2 Tomaten in Scheiben geschnitten, auf den Käse gelegt. Das war ausgesprochen gut! Bestimmmt ist das Original-Rezept auch sehr gut, und ich werde das baldmöglichst ausprobieren. Ich kann das Rezept nur weiterempfehlen!
Ein Foto gibts auch dazu!

LG Micky

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

Lilie82

sagt:

24.08.2010 09:29

Ich habe den Alpenschmaus am Wochenende unverändert gemacht.
Durch die Gnocchi ist es natürlich sehr sättigend aber trotzdem lecker.

Werde ich auf jeden Fall wieder machen.

Danke fürs Rezept.
LG Lilie

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

HobbyKöchin_209

sagt:

04.10.2010 15:35

Einfach superlecker!!

Sooo einfach und sooo gut :)

Definitiv 5*

Lg

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

Maxi-B

sagt:

18.02.2011 21:17

War wirklich super schnell, einfach und lecker!

Werde das nächste mal noch vorher Zwiebeln mit den Gnocchi anrösten, passt bestimmt gut dazu!

LG Max

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

salmisanni

sagt:

20.02.2011 18:56

Ja, das mit den Zwiebeln klingt wirklich gut ;-)

Antwort hilfreich? ja / nein

Komplett neue Frage / Kommentar | eine weitere Antwort schreiben

JellyBelly123

sagt:

13.05.2011 14:23

Hallo,

ich kann an dieser Stelle nur meinen Mann zitieren: "Oha, das schmeckt ja super! Kannste gern öfter machen!"
Und da ich ja eine brave Frau bin, werd ich diesem Wunsch gern entsprechen ;-)
War super schnell vorzubereiten und wirklich lecker!

Danke für das Rezept und VG,
Jelly

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein