Henglein
Rama Cremefine
| Angys Fischcremesuppe
| 3 große | Möhre(n) |
| 3 große | Kartoffel(n) |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| ¼ Stange/n | Lauch |
| 500 ml | Wasser |
| 1 Becher | Sahne, (200 g) |
| 4 kleine | Fischfilet(s), (Seehecht oder Rotbarsch) |
| Salz und Pfeffer | |
| 100 ml | Wasser |
| 1 ¼ EL | Speisestärke |
Zubereitung
Die Möhren, Kartoffeln schälen und in ca. 1x1 cm große Würfel schneiden, die Zwiebeln ebenfalls schälen und in feine Würfel schneiden.
Die Lauchstange in Ringe schneiden, zusammen mit Wasser und Gewürzen in einem Topf zum Köcheln bringen und ca. 15-20 Minuten gar kochen.
Das Fischfilet in Würfel (5x5 cm) schneiden und kurz mitkochen und die Sahne dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Abschmecken.
Das Wasser und die Speisestärke zum Andicken verrühren und die Suppe damit binden.
Heiß mit Baguette servieren!
Die Lauchstange in Ringe schneiden, zusammen mit Wasser und Gewürzen in einem Topf zum Köcheln bringen und ca. 15-20 Minuten gar kochen.
Das Fischfilet in Würfel (5x5 cm) schneiden und kurz mitkochen und die Sahne dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Abschmecken.
Das Wasser und die Speisestärke zum Andicken verrühren und die Suppe damit binden.
Heiß mit Baguette servieren!
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