Henglein
Rama Cremefine
| Vanilleeis
vanilla ice cream
)
| 500 ml | Milch |
| 130 g | Vanillezucker |
| 125 g | Kuvertüre, weiße |
| 5 | Eigelb |
| 1 | Vanilleschote(n) |
Zubereitung
Milch zum Kochen bringen.
Vanillezucker mit Eigelb schaumig schlagen.
Kuvertüre in der Milch schmelzen. Die Vanilleschote halbieren. Das Vanillemark in die Milch geben und Milch und Zucker - Ei - Gemisch verrühren. Abziehen, bis es bindet/darf nicht kochen, schnell abkühlen lassen.
In die Eismaschine oder Froster geben und gefrieren lassen.
Vanillezucker mit Eigelb schaumig schlagen.
Kuvertüre in der Milch schmelzen. Die Vanilleschote halbieren. Das Vanillemark in die Milch geben und Milch und Zucker - Ei - Gemisch verrühren. Abziehen, bis es bindet/darf nicht kochen, schnell abkühlen lassen.
In die Eismaschine oder Froster geben und gefrieren lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
12.08.2010 08:57
habe gestern das vanilleeis gemacht, es ist in der eismaschine sehr gut geworden, geschmacklich erste klasse, werde aber das nächstemal entweder halb milch, halb sahne oder gleich nur sahne nehmen, dann könnte es etwas cremiger werden;-)
aber, wie gesagt, geschmacklich spitze, danke für das rezept
lg, veronika
aber, wie gesagt, geschmacklich spitze, danke für das rezept
lg, veronika
bonifacio 
sagt:
sagt: 26.08.2010 19:58
26.08.2010 20:05
o.k., danke für den hinweis;-)
und wie wärs mit halb milch, halb sahne????
lg, veronika
und wie wärs mit halb milch, halb sahne????
lg, veronika
urmelhelble 
sagt:
sagt: 25.02.2011 06:03
Wieder so ein Fall, wo mich diese chefkoch-Seite nervt, weil sie mich extra nachfrägt, ob ich denn WIRKLICH fünf Sterne vergeben will ... :)
Danke für's Rezept, das gibt es in der warmen Jahreszeit sicher noch ein paar Mal.
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