Henglein
Rama Cremefine
| Krokant - Eierlikör - Torte
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 100 g | Mehl |
| ½ TL | Backpulver |
| 700 ml | Sahne |
| 3 Pck. | Sahnesteif |
| 160 ml | Eierlikör |
| 50 g | Schokoladenraspel |
| 100 g | Krokant, (Haselnusskrokant) |
Zubereitung
Den Ofen auf 180° Grad vorheizen.
Die Eier trennen. Eiweiß mit 2 EL kaltem Wasser, Zucker und Vanillinzucker sehr steif schlagen. Die Eigelbe einzeln unterziehen. Mehl und Backpulver mischen, sieben und vorsichtig unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen ca. 20 Minuten backen. Den Boden auskühlen lassen und stürzen.
Einen Tortenring um den Boden stellen. Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Ca. 1/3 in einen Spritzbeutel mit feiner Lochtülle füllen. 60 ml Eierlikör und die Schokoraspel unter den Rest der Sahne heben und die Sahne auf den Boden streichen. Die Torte 2 - 3 Stunden kühlen.
Vor dem Servieren mit dem Spritzbeutel Sahnehäubchen auf die Torte spritzen. In der Mitte die restlichen 100 ml Eierlikör verteilen. Mit Krokant garnieren.
Die Eier trennen. Eiweiß mit 2 EL kaltem Wasser, Zucker und Vanillinzucker sehr steif schlagen. Die Eigelbe einzeln unterziehen. Mehl und Backpulver mischen, sieben und vorsichtig unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen ca. 20 Minuten backen. Den Boden auskühlen lassen und stürzen.
Einen Tortenring um den Boden stellen. Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Ca. 1/3 in einen Spritzbeutel mit feiner Lochtülle füllen. 60 ml Eierlikör und die Schokoraspel unter den Rest der Sahne heben und die Sahne auf den Boden streichen. Die Torte 2 - 3 Stunden kühlen.
Vor dem Servieren mit dem Spritzbeutel Sahnehäubchen auf die Torte spritzen. In der Mitte die restlichen 100 ml Eierlikör verteilen. Mit Krokant garnieren.
| Tweet |
liest sich total lecker Dein Rezept. Habe es mir schon gespeichert. Ich denke doch man kann den Eierlikör prim durch Bailey´s ersetzen. Evtl. dann mit etwas Gelatine dabei, damit das Ganze nicht zuviel gerinnt.
Wir aber auf jeden Fall probiert.
Danke fürs Rezept.
LG julisan
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten