Henglein
Rama Cremefine
| Schnitzel in Folie
| 4 | Schweineschnitzel, auch Pute od. Huhn, à 150g |
| 100 g | Champignons, blättrig geschnitten |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, gewürfelt |
| 1 | Paprikaschote(n), grün, gewürfelt |
| 100 g | Speck, gewürfelt |
| etwas | Mehl |
| Salz und Pfeffer | |
| Knoblauch | |
| 50 g | Öl |
| 30 g | Butter und Brösel für die Form |
Zubereitung
Schnitzel leicht klopfen und beidseitig in Öl braun anbraten, salzen, pfeffern.
4 Stück Alufolie in passender Größe mit Butter bestreichen, Fleisch darauf legen.
In dem Bratenrückstand Speck und Zwiebel anbraten, Paprikawürfel und Champignonscheiben zugeben und anschwitzen lassen, auf Schnitzel aufteilen und dann die Alufolie paketartig schließen.
Im heißen Backrohr bei ca. 200°C 30 Minuten auf einem Blech garen.
Dazu passen jegliche Blattsalate sehr gut.
4 Stück Alufolie in passender Größe mit Butter bestreichen, Fleisch darauf legen.
In dem Bratenrückstand Speck und Zwiebel anbraten, Paprikawürfel und Champignonscheiben zugeben und anschwitzen lassen, auf Schnitzel aufteilen und dann die Alufolie paketartig schließen.
Im heißen Backrohr bei ca. 200°C 30 Minuten auf einem Blech garen.
Dazu passen jegliche Blattsalate sehr gut.
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