Henglein
Rama Cremefine
| Texasmarinade
| 4 EL | Tomatenmark |
| 3 EL | Chilisauce |
| 3 EL | Worcestersauce |
| 1 Spritzer | Tabasco |
| ½ TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 3 EL | Essig (Weinessig) |
| 1 EL | Zucker |
| 1 TL | Salz |
| ½ TL | Pfeffer, gemahlener schwarzer |
Zubereitung
Zutaten in einem Topf gründlich miteinander vermengen, zum Kochen bringen und 10 bis 15 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen.
Abgekühlt über das Fleisch gießen, das 2 bis 3 Stunden darin ziehen sollte. Wenn man den Geschmack intensiver mag, kann man es auch über Nacht marinieren.
Verwendung für Rind- und Schweinefleisch.
Abgekühlt über das Fleisch gießen, das 2 bis 3 Stunden darin ziehen sollte. Wenn man den Geschmack intensiver mag, kann man es auch über Nacht marinieren.
Verwendung für Rind- und Schweinefleisch.
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Kommentare anderer Nutzer
cocinera 
sagt:
sagt: 15.06.2005 17:50
Hallo
ich habe Nackenstakes darin eingelegt, sind sehr saftig und
wuerzig geworden, einfach lecker!
LG cocinera
ich habe Nackenstakes darin eingelegt, sind sehr saftig und
wuerzig geworden, einfach lecker!
LG cocinera
giggerle
sagt:
sagt: 13.10.2008 12:59
Hallo,
lecker und schön würzig diese Marinade. Tabasco hatte ich nicht zu Hause habe als Ersatz Sambal Oelek (1Tl.) genommen. Meine eingelegten Schweinerückensteaks sind butterzart gewurden.
Gruß Giggerle
lecker und schön würzig diese Marinade. Tabasco hatte ich nicht zu Hause habe als Ersatz Sambal Oelek (1Tl.) genommen. Meine eingelegten Schweinerückensteaks sind butterzart gewurden.
Gruß Giggerle
pasta100 
sagt:
sagt: 13.04.2009 21:34
Hi,
hatte für heute Nackensteaks zum Gillen eingeplant und dafür nach einer passenden Marinade gescucht. Dabei bin ich auf dieses Rezept gestossen. Beim Anrühren bin ich bei dem Duft der Sauce etwas skeptisch geworden und habe noch etwas Orangensaft dazu gegeben. Als Zucker habe ich den braunen verwendet.
Das Fleisch war oberlecker und die Marinade wird auf jeden Fall noch mal gemacht!!
LG pasta100
hatte für heute Nackensteaks zum Gillen eingeplant und dafür nach einer passenden Marinade gescucht. Dabei bin ich auf dieses Rezept gestossen. Beim Anrühren bin ich bei dem Duft der Sauce etwas skeptisch geworden und habe noch etwas Orangensaft dazu gegeben. Als Zucker habe ich den braunen verwendet.
Das Fleisch war oberlecker und die Marinade wird auf jeden Fall noch mal gemacht!!
LG pasta100
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habe die Marinade mit Rippchen ausprobiert. Kann man auf jedenfall weiterempfehlen, dazu gab es Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Thymian gewürzt.
Grüße Mac
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