Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Kasseler pfeffern und etwas Knoblauch drüber streuen. Die Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden oder hobeln. In den gewässerten Römertopf (dann Ofen nicht vorheizen!!) oder den Ultraplus geben, das Kasseler darauf legen, Wasser angießen, so dass das Kasseler ca. 2 cm im Wasser liegt. Mit Deckel bei 200 Grad 1 Stunde garen.

Reis kochen, Gemüse erwärmen und mit dem Braten servieren.