Kartoffel - Rosenkohl Auflauf

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Stimmen: 7 - Ø 3,9

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750 g	Kartoffel(n)
1 kg	Rosenkohl
1 Becher	Sahne, oder Schmand
250 g	Käse, gerieben
500 g	Hackfleisch, Rind oder gemischt
1	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer
	Muskat
	Paprikapulver, edelsüß
	Zucker
evtl.	Milch

Zubereitung

Kartoffeln schälen, vierteln und in Stücke schneiden. Den Rosenkohl putzen und halbieren und zusammen mit den Kartoffeln mit Muskat, Zucker und Salz 10 Minuten kochen.

Zwiebel würfeln und mit den Hackfleisch anbraten. Zum Ende mit Salz und Paprika würzen.

Käse mit Sahne (oder Schmand, dann mit etwas Milch verlängern), Muskat, Salz, Pfeffer und etwas Paprika verrühren.

In einer gefetteten Auflaufform erst die Kartoffeln und den Rosenkohl füllen, dann das Hackfleisch und darauf die Käsemasse.

Alles für 15 - 20 Minuten bei 180 - 200°C im Backofen überbacken.

Arbeitszeit:	ca. 45 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	13.04.09
Rezept-Statistiken:	27.854 (232)* gelesen 155 (1)* gespeichert 2.109 (20)* gedruckt 23 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Süßschnautze

Mitglied seit 27.11.2004
1.583 Beiträge (ø0,58/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

Kas_UK

sagt:

11.11.2009 20:24

Ja... hat denn noch niemand dieses tolle Rezept bewertet ???

Hallo Suessschnautze !!!

Auf der Suche nach einem Rezept mit Rosenkohl bin ich auf dieses gestossen.
Heute abend gab es den leckeren Auflauf bei uns ....

... und ich muss sagen: DER IST SOWAS VON LECKER !!!!!!

Weil es gestern schon Hackfleisch gab, habe ich Haehnchenbrust-Streifen genommen (und da ich nicht ganz soviel Rosenkohl hatte, einfach noch eine Handvoll Karottenscheiben).

Die Konsistenz hat mir super gefallen (nicht zu fluessig) und der Auflauf war schnell und einfach nachzukochen.
Habe ich sicher nicht zum letzten Mal gemacht.... (das wuerde Mr.Kas auch gar nicht erlauben ;-) )

Von mir einwandfreie 5 *****

Alles Liebe von Kas

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Süßschnautze

sagt:

20.01.2010 21:18

Super das es dir geschmeckt hat, ich nehme die Grundsoße auch gerne für andere Aufläufe mit anderen Gemüsen oder Nudeln. Es lassen sich auch mal ganz gut Reste so verwerten.

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Süßschnautze

sagt:

20.01.2010 21:20

Achja, Danke für das Foto :-)

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MiraP

sagt:

16.01.2010 17:40

Sehr lecker! Unsere Abwandlung (wir lieben Schafskäse!):

Anstelle von 250 g Käse 1 pck. Schafskäse (100% Schafskäse light) kleingequetscht unter 1 Becher Sahne rühren und 100 g mittelalten Gouda gerieben zum Überbacken nehmen.

Den Rosenkohl haben wir ganz gelassen und nur den Stiel unten eingekreuzt, damit er mehr Geschmack behält.

Klasse!

Mira

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Süßschnautze

sagt:

20.01.2010 21:19

Hm, das probier ich mal die Tage auch aus. Aber mit Feta mit normalen Fettgehalt *g

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knobi55

sagt:

10.12.2010 20:31

Das Ergebnis hat allen gut geschmeckt. An Stelle der Salzkartoffeln habe ich Kartoffelpüree gekocht. Auch meine Rosenkohlskeptiker wollen es nochmals essen.

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