Henglein
Rama Cremefine
| Sehr leichter Marmorkuchen
fettarm und kalorienarm
)
| 160 g | Mehl |
| 50 g | Marmelade, zuckerfrei |
| 200 ml | Milch, 0,3% |
| 3 TL | Süßstoff, flüssig |
| 1 EL | Kakaopulver, ungesüßt |
| 2 TL, gestr. | Natron |
Zubereitung
Mehl, Natron, Milch (1 EL zurückhalten), 2/3 der Marmelade miteinander vermengen.
Die Hälfte des Teigs in eine 25 cm Silikon-Kastenform füllen.
In die andere Hälfte des Teigs 1 EL Kakaopulver und den zurückbehaltenen EL Milch geben, verrühren, in die Kastenform geben und mit der Gabel zum Marmorieren durch den Teig gehen.
Dann für 35-40 min bei 180° Umluft im vorgeheizten Ofen backen.
Noch warm mit den restlichen 15 g Marmelade bepinseln.
Wenn man den Kuchen direkt noch warm essen möchte, kann man die Marmelade auch komplett in den Teig tun. Sonst hält das Bestreichen ihn schön saftig.
Die Hälfte des Teigs in eine 25 cm Silikon-Kastenform füllen.
In die andere Hälfte des Teigs 1 EL Kakaopulver und den zurückbehaltenen EL Milch geben, verrühren, in die Kastenform geben und mit der Gabel zum Marmorieren durch den Teig gehen.
Dann für 35-40 min bei 180° Umluft im vorgeheizten Ofen backen.
Noch warm mit den restlichen 15 g Marmelade bepinseln.
Wenn man den Kuchen direkt noch warm essen möchte, kann man die Marmelade auch komplett in den Teig tun. Sonst hält das Bestreichen ihn schön saftig.
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Kommentare anderer Nutzer
kaizersorchestra 
sagt:
sagt: 03.12.2009 20:34
Tolles Rezept! Der Kuchen hat mir sehr gut geschmeckt. Vor allem finde ich es praktisch, dass er keine Eier enthält, da ich manchmal spontan Lust auf Kuchen habe und dann oft die Eier grade verbraucht sind. ;) Ich habe Sauerkirschmarmelade verwendet.
Da leider nirgendwo steht, wann man die 3 TL Süßstoff zugeben muss, habe ich einfach die Hälfte in den hellen und die andere Hälfte in den dunklen Teig gegeben und so waren beide genau richtig süß.
Einen kleinen Kritikpunkt gibt es für mich dann aber doch (deshalb nur 4 Sterne): Die Konsistenz des hellen Teigs war mir nach dem Backen etwas zu zäh und ich habe noch 2 TL Vanillinzucker hineingeben müssen, bis er mir richtig gut schmeckte.
Aber alles in allem kann ich dieses Rezept nur empfehlen. =)
Da leider nirgendwo steht, wann man die 3 TL Süßstoff zugeben muss, habe ich einfach die Hälfte in den hellen und die andere Hälfte in den dunklen Teig gegeben und so waren beide genau richtig süß.
Einen kleinen Kritikpunkt gibt es für mich dann aber doch (deshalb nur 4 Sterne): Die Konsistenz des hellen Teigs war mir nach dem Backen etwas zu zäh und ich habe noch 2 TL Vanillinzucker hineingeben müssen, bis er mir richtig gut schmeckte.
Aber alles in allem kann ich dieses Rezept nur empfehlen. =)
salvation 
sagt:
sagt: 03.12.2009 21:33
-Tany- 
sagt:
sagt: 07.05.2010 22:45
also das mit dem zäh hattte ich ebenfalls. erinnert nicht wirklich an kuchen, ist eher eine zähe masse in kuchenstückchen. und nun ja vorm backen weiß man ja noch nicht ob der zäh wird und man noch milch beigeben sollte. also ich werd den kuchen nicht noch einmal backen. schade, hatte sich so gut angehört.
viele Grüße,
-Tany-
viele Grüße,
-Tany-
salvation
sagt:
sagt: 07.05.2010 23:55
mattiz
sagt:
sagt: 08.09.2010 18:33
ausprobiert und für gut befunden :)
habe aber vollkornweizenmehl genommen und dafuer 50ml mehr milch(uebrigens soja)
wunderbar locker und etwas feucht wie ich es mag! achja, habe auch noch rumexperimentiert und mit torani sirup wird er noch genialer! super snack zum abend :)
habe aber vollkornweizenmehl genommen und dafuer 50ml mehr milch(uebrigens soja)
wunderbar locker und etwas feucht wie ich es mag! achja, habe auch noch rumexperimentiert und mit torani sirup wird er noch genialer! super snack zum abend :)
yunasama 
sagt:
sagt: 18.09.2011 11:49
Hallo
Könnte man den auch ohne Marmelade und auf einem Blech backen?
Könnte man den auch ohne Marmelade und auf einem Blech backen?
salvation
sagt:
sagt: 18.09.2011 18:53
yunasama
sagt:
sagt: 18.09.2011 21:12
yunasama
sagt:
sagt: 24.09.2011 15:18
Habs heute mal ausprobiert.
Das ganze auf dem Blech zu backen ist erstmal möglich, aber mit dem Ergebnis war ich nur eingeschränkt zufrieden.
Probeweise habe ich nur einen kleinen Kuchen gebacken:
50gr Mehl
50ml Milch
1El Flüssigen Süßstoff
1EL Kakaopulver
1/2 TL Natron und eine Prise Backpulver
Der Kuchen ist leider garnicht aufgegangen, sodass er wie ein Becherkuchen zäh und feucht war. An den Rändern war er jedoch sehr trocken. Ich weiß nicht, ob es wirklich daran lag, dass er auf dem Blech gebacken war, oder daran, dass der Teig zum Ende hin ziemlich flüssig war...
Kurz um werde ich nochmal was dran feilen.
Habe aber dennoch Fotos gemacht, die ich hochladen werde.
Das ganze auf dem Blech zu backen ist erstmal möglich, aber mit dem Ergebnis war ich nur eingeschränkt zufrieden.
Probeweise habe ich nur einen kleinen Kuchen gebacken:
50gr Mehl
50ml Milch
1El Flüssigen Süßstoff
1EL Kakaopulver
1/2 TL Natron und eine Prise Backpulver
Der Kuchen ist leider garnicht aufgegangen, sodass er wie ein Becherkuchen zäh und feucht war. An den Rändern war er jedoch sehr trocken. Ich weiß nicht, ob es wirklich daran lag, dass er auf dem Blech gebacken war, oder daran, dass der Teig zum Ende hin ziemlich flüssig war...
Kurz um werde ich nochmal was dran feilen.
Habe aber dennoch Fotos gemacht, die ich hochladen werde.
Julia01
sagt:
sagt: 12.11.2011 12:06
Hab den Kuchen auch ausprobiert, allerding in einer Kastenform die nicht aus silikon ist.
Ansonsten war der Kuchen sehr lecker!!!
Weiß den jemand wieviel Kalorien der Kuchen hat?
Danke :) Lg Julia
Ansonsten war der Kuchen sehr lecker!!!
Weiß den jemand wieviel Kalorien der Kuchen hat?
Danke :) Lg Julia
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