Henglein
Rama Cremefine
| Antjes Gästepfanne
leicht und lecker
| 600 g | Gehacktes, kann auch etwas mehr sein |
| 2 EL | Margarine |
| 1 kleiner | Weißkohl |
| 2 EL | Currypulver |
| 1 TL | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| 2 EL | Speisewürze, z.B. Maggi |
| 125 g | Rosinen, oder Sultaninen |
| 1 Dose | Ananas, Stücke |
| ½ Tasse/n | Reis, oder 1 Kochbeutel |
| n. B. | Nüsse, gehackt |
Zubereitung
Den Weißkohl in nicht zu feine Streifen schneiden, die Rosinen in Wasser einweichen.
In einer größeren Bratenpfanne die Margarine auslassen, die Pfanne dann vom Herd nehmen. Das Gehackte in der Pfanne zerteilen, etwas anbraten und dann den geschnittenen Weißkohl hinzufügen. Gut vermischen. Anschließend Gewürze dazu geben, nochmals mischen und die Speisewürze unterrühren.
Das Hackfleisch-Kohl-Gemisch auf großer Flamme kräftig anbraten. Hat das Hackfleisch Farbe genommen, die Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten garen. Dabei immer wieder umrühren. Nach dieser Zeit die Rosinen, die Ananasstückchen mit dem Saft, den bereits gekochten Reis und die Nüsse hinzufügen. Nochmals kurz erwärmen.
Schmeckt auch den nächsten Tag noch köstlich.
In einer größeren Bratenpfanne die Margarine auslassen, die Pfanne dann vom Herd nehmen. Das Gehackte in der Pfanne zerteilen, etwas anbraten und dann den geschnittenen Weißkohl hinzufügen. Gut vermischen. Anschließend Gewürze dazu geben, nochmals mischen und die Speisewürze unterrühren.
Das Hackfleisch-Kohl-Gemisch auf großer Flamme kräftig anbraten. Hat das Hackfleisch Farbe genommen, die Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten garen. Dabei immer wieder umrühren. Nach dieser Zeit die Rosinen, die Ananasstückchen mit dem Saft, den bereits gekochten Reis und die Nüsse hinzufügen. Nochmals kurz erwärmen.
Schmeckt auch den nächsten Tag noch köstlich.
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Antje Garden war eine Nachrichtensprecherin im DDR- Fernsehen der 80-iger Jahre. In einer Fernseh- Kochsendung zu DDR- Zeiten hat sie diese Pfanne gekocht und jeder hat sich gefragt, wo sie wohl die Dose Ananas bekommen hat. 1993 ist Antje Garden bei einem Unfall ums Leben gekommen.
Nun können auch wir Ananas kaufen und die Pfanne schmeckt hervorragend.
cleo
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