Mit einem Apfelausstecher den Apfel entkernen und anschließend in dünne Ringe schneiden. Butter in einer Pfanne zerlassen, Apfelringe und Zucker dazugeben. Ringe nach einigen Minuten wenden und leicht goldgelb werden lassen. Währenddessen das Brot toasten.

Apfelringe auf den Toast legen. Camembert in Streifen schneiden und auf den Apfeltoast geben. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Mikrowelle bei 360 Watt) 2-3 Minuten backen, bis der Ziegencamembert zerlaufen ist.

Tipp:
Besonders fruchtige Äpfel bilden einen schönen Kontrast zum Ziegencamembert.