Bunte Quarksahnetorte



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Zutaten für Portionen

  Für den Teig:
Ei(er)
75 g Butter
65 g Zucker
½ Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
75 g Mehl
½ TL Backpulver
  Für den Belag:
500 g Sahnequark
400 g Schlagsahne
250 g Zucker
1 Pck. Götterspeise, rote (kein Instantpulver)
1 Pck. Götterspeise, grüne (kein Instantpulver)

Zubereitung

Die Eier mit Butter und Zucker schaumig rühren, die weiteren Teigzutaten hinzufügen und alles zu einem cremigen Teig verrühren. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C 15 - 20 Minuten backen (Stäbchenprobe).

Den Boden 2 - 3 Stunden auskühlen lassen, dann auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring darum legen.

Den Quark mit dem Zucker verrühren. Die Schlagsahne steif schlagen und unterheben. Die Creme in zwei Teile teilen. Zwei Tassen mit abgekochtem heißem Wasser füllen und in eine Tasse die rote Götterspeise rühren, in die andere die grüne, abkühlen lassen und jeweils mit einer Portion Creme mischen.

Die grüne Sahnemischung auf den Tortenboden geben und die Torte für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Jetzt die rote Sahnemischung auf die leicht erstarrte grüne Masse geben und glatt streichen. Die Torte nochmals für ca. 2 Stunden kühl stellen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 6 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 12.04.09
Rezept-Statistiken: 8.594 (4)* gelesen
129 (0)* gespeichert
490 (1)* gedruckt
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

123ramona Kaltmamsell


Mitglied seit 30.12.2008
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

bellino2 Tellerwäscher sagt:  
24.10.2009 09:14
Super Rezept!
Einfach, schnell und lecker!!
Mehr braucht man dazu nicht sagen!
Danke

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bellino2 Tellerwäscher sagt:  
24.10.2009 09:36
Ach übrigens habe ich ein Bild hochgeladen!
... und beim Kindergeburtstag meiner Enkeltochter war die Torte der "Renner"!
Liebe Grüße
Sibyll

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123ramona Kaltmamsell sagt:  
24.10.2009 10:18
Freut mich, so gute Kommentare zu lesen.
Man kann die Torte auch mit Früchten belegen,
ist auch lecker.

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JanMö Suppenkoch sagt:  
17.11.2009 13:35
Hallo, ich verstehe das mit der Götterspeise nicht, muss man den fertigen in Bechern kaufen? Was ist eigentlich Götterspeise Instantpulver?

VG Janine

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123ramona Kaltmamsell sagt:  
18.11.2009 05:53
Die Götterspeise gibt es als Pulver in Pappschachteln z.B. von "RUF".
Instantpulver wird kalt angerührt und ist für dieses Rezept nicht geeignet.
123ramona

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Java Kaltmamsell sagt:  
11.04.2011 14:46
Hallo,
ich habe dein Kuchenrezept mal am Wochenende ausprobiert, da ich absoluter Fan von Quarksahnetorten bin. Der Kuchen ist fix zubereitet und gelingt perfekt.
Da ich nicht so für den Waldmeistergeschmack bin, habe ich gelbe Götterspeise genommen. Der Kuchen schmeckt schön frisch und sieht optisch ansprechend aus.
Das nächste mal werde ich nur die rote Götterspeise nehmen und vllt. ein paar Früchte (z.B. Himbeeren) untermischen, dadurch wird der Geschmack fruchtiger.**Foto folgt**
LG Java

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lisbeth73 Tellerwäscher sagt:  
31.05.2012 23:54
Habe Kuchen letztes Wochenende gemacht. Er war sehr schnell und leicht gemacht. Es war sehr warm und der Kuchen war sehr erfrischend. Mit schmeckt die Götterspeisemasse mit Quark viel besser als bei den anderen Rezepten wo die Götterspeise mit Frischkäse vermengt wird. Vielen Dank für das gute Rezept, wird es bestimmt noch öfters geben.

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