Henglein
Rama Cremefine
| Nougatstangerl
)
| 225 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 2 Msp. | Zimt |
| 200 g | Mehl |
| 20 g | Kakaopulver |
| 125 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 1 TL | Rum |
| etwas | Aroma (Orangenaroma) |
| Nougat - Masse |
Zubereitung
Butter, Zucker, Vanillezucker, Eidotter, Zimt, Kakao, Rum, Orangenaroma mit dem Mixer geschmeidig rühren. Mehl, Haselnüsse vermischen und alles zusammen vermengen. In Spritzbeutel füllen und etwa 4 cm lange Stangerl spritzen.
Bei 200 Grad.10 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Mit Nougatmasse bestreichen, zusammenkleben und eine halbe Seite in Schokolade tunken.
Bei 200 Grad.10 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Mit Nougatmasse bestreichen, zusammenkleben und eine halbe Seite in Schokolade tunken.
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Kommentare anderer Nutzer
18.11.2003 17:36
Mauti,
die sind aber auch lecker!
Lg Grete
die sind aber auch lecker!
Lg Grete
S.B. 5 
sagt:
sagt: 11.12.2003 07:29
grete passt natuerlich nich auf!! - also: schapp,schnapp!!
12.12.2003 04:37
Sabooooo,
ich bin auch hier mit meinen Augen.....
ich bin auch hier mit meinen Augen.....
naschkatze65 
sagt:
sagt: 17.12.2003 21:54
Und warum habe ich dieses Rezept erst jetzt entdeckt???
Na macht nichts. Diese leckeren Stangerl schmecken auch nach Weihnachten. :-)))
Liebe Grete, deine Rezepte sind eine wahre Fundgrube für Leckermäuler wie mich.
Danke für das Rezept.
LG
naschkatze
Na macht nichts. Diese leckeren Stangerl schmecken auch nach Weihnachten. :-)))
Liebe Grete, deine Rezepte sind eine wahre Fundgrube für Leckermäuler wie mich.
Danke für das Rezept.
LG
naschkatze
18.12.2003 21:01
Hallo Naschkatzerl,
schmeichel,schmeichel.....
schmeichel,schmeichel.....
huntschel 
sagt:
sagt: 01.04.2004 19:04
Ich stehe total auf Nougat, die werde ich bestimmt mal ausprobieren!!!
Hexlein08
sagt:
sagt: 18.10.2004 08:54
Hallo Grete
dein Rezept werde ich dieses Jahr auch nachbacken.
Muss mir nur ein gutes Versteck für die fertigen Stangerl überlegen, da meine Mäuseschar immer auf der Suche ist!
Gruß
Hexlein08
dein Rezept werde ich dieses Jahr auch nachbacken.
Muss mir nur ein gutes Versteck für die fertigen Stangerl überlegen, da meine Mäuseschar immer auf der Suche ist!
Gruß
Hexlein08
29.10.2004 17:10
ja,Hexlein das kann ich Dir nur raten.....
für mich sind sie ein Hit,-)
LG Grete
für mich sind sie ein Hit,-)
LG Grete
granatapfel
sagt:
sagt: 15.11.2004 22:48
Ich habe das Rezept auch, aber da werden die gemahlenen Haselnüsse in einer beschichteten Pfanne etwas geröstet.
Dadurch schmecken die Plätzchen sehr mürbe.
Gruß Granatapfel
Dadurch schmecken die Plätzchen sehr mürbe.
Gruß Granatapfel
melly6671 
sagt:
sagt: 18.11.2004 10:39
@ granatapfel
Was meinst Du mit "mürbe"?
Was meinst Du mit "mürbe"?
20.11.2004 09:15
Hallo Granatapfel!
Ich kaufe mir die Haslnüsse,
schon gerieben u. geröstet.
schmeckt ja lecker....
@melly
ich glaube mit Mürbe meint Granatapfel,
einfach feiner,besser;-)
LG Grete
Ich kaufe mir die Haslnüsse,
schon gerieben u. geröstet.
schmeckt ja lecker....
@melly
ich glaube mit Mürbe meint Granatapfel,
einfach feiner,besser;-)
LG Grete
fabienne 
sagt:
sagt: 12.12.2005 18:32
Ich backe schon seit vielen Jahren nach diesem Rezept - nur kommt bei mir noch 1 gestrichener TL Backpulver mit rein. Sehr lecker!
giftzwiebel
sagt:
sagt: 07.12.2006 10:46
Hallo Grete,
die Nougatstangerl waren (sind schon wieder alle *g*) sehr lecker!
Ich hab sie etwas breiter gespritzt, weil meine Tülle eine komische Größe hat...
Nochmal Danke für deine Tips per KM :)
Liebe Grüße
Miriam
die Nougatstangerl waren (sind schon wieder alle *g*) sehr lecker!
Ich hab sie etwas breiter gespritzt, weil meine Tülle eine komische Größe hat...
Nochmal Danke für deine Tips per KM :)
Liebe Grüße
Miriam
13.12.2006 01:32
Hallo Grete, die Nougatstangen sind sooo lecker, leider hatte ich einfache gemahlene haselnüsse und viel Misst mit dabei, folglich verstopfte ständig die Gebäcktülle mit Hautresten der Haselnüsse. Jetzt waren die Stangerl so breit wie Spekulatius, also mit Nougat bestrichen, zusammengesetzt, mit einer Rasierklinge durchgeschnitten und ab in die Schokolade, hhmmmmm ein echter Genuss, auch in anderer Form!!! Foto wird hochgeladen.
LGv.Heddu
LGv.Heddu
17.12.2006 09:43
@ Hallo Miriam, Danke für das Foto!
@ Hallo Heddu, Danke freut mich auch.
LG Grete
@ Hallo Heddu, Danke freut mich auch.
LG Grete
29.11.2007 11:20
Hallo Grete!
Ich hab das Rezept ein bisschen verändert ,aber nicht viel, ich hab die Nüsse im TM ganz fein gemacht und gleichzeitig angeröstet, das hat gut geklappt, so kann man sie auch mit einer kleineren Tülle spritzen und ich finde das der Teig in der Kitchenaid schöner wird als in anderen Maschinen die ich ja auch schon ausprobiert habe. Gefüllt sind meine mit Nutella. Danke fürs Rezept! Bild kommt!
Tschüß Rosalilla
Ich hab das Rezept ein bisschen verändert ,aber nicht viel, ich hab die Nüsse im TM ganz fein gemacht und gleichzeitig angeröstet, das hat gut geklappt, so kann man sie auch mit einer kleineren Tülle spritzen und ich finde das der Teig in der Kitchenaid schöner wird als in anderen Maschinen die ich ja auch schon ausprobiert habe. Gefüllt sind meine mit Nutella. Danke fürs Rezept! Bild kommt!
Tschüß Rosalilla
Gerda2
sagt:
sagt: 18.12.2009 17:29
Hallo Grete,
die Nougatstangerl sind sehr lecker und auch recht schnell gemacht. Gibt's nächstes Jahr sicher wieder!
LG,
Gerda
die Nougatstangerl sind sehr lecker und auch recht schnell gemacht. Gibt's nächstes Jahr sicher wieder!
LG,
Gerda
01.10.2010 09:06
Liebe Grete
ich habe diese Stangerl gemacht und es hat alles bestens geklappt, die Haselnüsse waren ganz fein gemahlen und so gab es beim Auftragen auch keine Probleme, geschmacklich sind diese nicht zu süß und mit dem Nougat und der Schokoglasur sehr fein
ein Bildchen ist auch unterwegs
liebe Grüße Mima
ich habe diese Stangerl gemacht und es hat alles bestens geklappt, die Haselnüsse waren ganz fein gemahlen und so gab es beim Auftragen auch keine Probleme, geschmacklich sind diese nicht zu süß und mit dem Nougat und der Schokoglasur sehr fein
ein Bildchen ist auch unterwegs
liebe Grüße Mima
22.11.2010 20:57
Hallo,
sind einfach zu machen und schmecken sehr lecker.
LG
wuschel
sind einfach zu machen und schmecken sehr lecker.
LG
wuschel
KandisZucker
sagt:
sagt: 28.11.2010 15:13
Hey...
Das Rezept ist wirklich super-lecker!!
Haben den Teig aber als platte `Scheiben´ verarbeitet und sie nach dem backen (immer zwei) übereinander gelegt und Nougatcreme dazwischen gefüllt...
Sind Super geworden!!
Danke für das tolle Rezept!!
Das Rezept ist wirklich super-lecker!!
Haben den Teig aber als platte `Scheiben´ verarbeitet und sie nach dem backen (immer zwei) übereinander gelegt und Nougatcreme dazwischen gefüllt...
Sind Super geworden!!
Danke für das tolle Rezept!!
hobbybäcker1970
sagt:
sagt: 01.12.2010 08:14
Ein wunderbares Rezept. Durch die Verwendung von Eigelb ist das Gebäck schön mürbe und zart. Ich habe sie allerdings nicht mit Nougat gefüllt, sondern mit einer Ganache aus Vollmilchkuvertüre, Butter und geriebener Orangenschale.
200 g flüssige Kuvertüre mit 100 g weicher Butter und der Schale von ein bis zwei Bio-Orangen verrühren. Die Masse im Kühlschrank etwas fest werden lassen und dann mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe aufschlagen.
Diese locker aufgeschlagene Creme kann man natürlich auch mit Nougat und mit oder ohne Orangenschale herstellen. Sie lässt sich mit einem Spritzbeutel oder einer Garnierspritze auf den Plätzchen verteilen.
Fotos folgen. Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Liebe Grüße
Michael
200 g flüssige Kuvertüre mit 100 g weicher Butter und der Schale von ein bis zwei Bio-Orangen verrühren. Die Masse im Kühlschrank etwas fest werden lassen und dann mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe aufschlagen.
Diese locker aufgeschlagene Creme kann man natürlich auch mit Nougat und mit oder ohne Orangenschale herstellen. Sie lässt sich mit einem Spritzbeutel oder einer Garnierspritze auf den Plätzchen verteilen.
Fotos folgen. Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Liebe Grüße
Michael
01.12.2010 18:49
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