Zwiebel würfeln und in Olivenöl anschwitzen. Paprika und Schinken dazugeben und kurz mitbraten. Tomatenmark darunter mischen und die Pizzatomaten dazugeben. Gut verrühren und eine Prise Zucker dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen, Gemüsebrühe und Nudeln dazugeben und solange köcheln lassen, wie auf der Nudelpackung angegeben (Garzeit).

Wer´s nicht ganz so scharf mag, lässt einfach den Cayennepfeffer weg, ich finde aber, er macht die Suppe gerade so besonders.