Henglein
Rama Cremefine
| Angys Tomaten - Paprika - Würzsoße
| 500 g | Tomate(n) |
| 4 m.-große | Zwiebel(n) |
| 5 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 EL | Oregano, getrocknet oder frisch |
| 4 EL | Öl, (Oregano-Öl oder Olivenöl) |
| 200 g | Zucker |
| 100 g | Zucker, braun |
| 2 | Paprikaschote(n), rot |
| ¼ TL | Pfeffer |
| 2 TL | Salz |
Zubereitung
Die Tomaten, Zwiebeln und Paprika säubern und in feine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen ebenfalls.
In einem Topf das Öl heiß werden lassen und die Tomaten-, Paprika- und Zwiebelwürfel, sowie die Knoblauchzehen hineingeben, alle anderen Gewürze auch, bis auf den Zucker!
Nach ca. 5 Minuten köcheln den Zucker zugeben und einreduzieren lassen bis es ein dickflüssige Masse ist.
Sofort heiß in sterilisierte Gläser füllen und verschließen.
Anwendung für Soßen:
500 ml Tomatensoße aus der Packung mit einem Glas Tomatenwürzsoße mischen und heiß werden lassen.
Zu Nudeln oder Reis reichen!
In einem Topf das Öl heiß werden lassen und die Tomaten-, Paprika- und Zwiebelwürfel, sowie die Knoblauchzehen hineingeben, alle anderen Gewürze auch, bis auf den Zucker!
Nach ca. 5 Minuten köcheln den Zucker zugeben und einreduzieren lassen bis es ein dickflüssige Masse ist.
Sofort heiß in sterilisierte Gläser füllen und verschließen.
Anwendung für Soßen:
500 ml Tomatensoße aus der Packung mit einem Glas Tomatenwürzsoße mischen und heiß werden lassen.
Zu Nudeln oder Reis reichen!
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