Henglein
Rama Cremefine
| Silkes pikanter Nudelauflauf
Nudelauflauf mit Wildschweinfleisch
)
| 200 g | Nudeln (Sconcigli tricolore) |
| 200 g | Fleisch, (Wildschwein - Rücken) |
| 200 g | Schinken, gekocht, gewürfelt |
| 3 | Paprikaschote(n), (rot, grün und gelb) |
| 1 Becher | Sauerrahm |
| 1 | Ei(er) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Chilipulver | |
| Knoblauch | |
| Majoran | |
| 200 g | Käse, gerieben (Cheddar, Gouda, Tilsiter und Frankendamer zu gleichen Teilen) |
| Öl (Olivenöl) |
Zubereitung
Fleisch würfeln und in Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Majoran für ein paar Stunden marinieren.
Anbraten, Schinken würfeln und mit anbraten. Nudeln kochen und mit den anderen Zutaten vermischen. In eine gefettete Auflaufform geben.
Sauerrahm mit Ei und den Gewürzen verrühren, untermischen. Zum Schluss den geriebenen Käse drüberstreuen und ca. 30 Min. bei 200° überbacken.
Anbraten, Schinken würfeln und mit anbraten. Nudeln kochen und mit den anderen Zutaten vermischen. In eine gefettete Auflaufform geben.
Sauerrahm mit Ei und den Gewürzen verrühren, untermischen. Zum Schluss den geriebenen Käse drüberstreuen und ca. 30 Min. bei 200° überbacken.
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