Henglein
Rama Cremefine
| Mandelblumen
knusprige Mandelplätzchen, nicht sehr süß
)
| Für den Teig: | |
| 200 g | Mehl |
| 150 g | Mandel(n), ungeschälte gemahlene |
| 1 Prise | Salz |
| 150 g | Butter |
| 100 g | Puderzucker |
| 1 | Ei(er) |
| Zum Verzieren: | |
| 1 | Eigelb, mit Kondensmilch verquirlt |
| 1 Handvoll | Mandel(n), halbe geschälte |
Zubereitung
Aus den Teigzutaten einen Teig kneten, zur Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
Nach der Ruhezeit den Teig dünn ausrollen und Kreise ausstechen. Mit dem verquirlen Eigelb bepinseln und mit halben Mandeln belegen.
In 10-15 Minuten bei 180°C hellgelb backen.
Nach der Ruhezeit den Teig dünn ausrollen und Kreise ausstechen. Mit dem verquirlen Eigelb bepinseln und mit halben Mandeln belegen.
In 10-15 Minuten bei 180°C hellgelb backen.
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