Henglein
Rama Cremefine
| Grüner Salat 'Klara'
)
| 1 Kopf | Salat, (Kopfsalat) |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| 1 | Ei(er), hart gekocht |
| 1 TL | Senf, scharfer (feiner Dijon Senf) |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 Bund | Petersilie, glatte |
| ¼ Liter | saure Sahne |
| 4 EL | Olivenöl, kalt gepresstes |
Zubereitung
Das Ei klein hacken. Schnittlauch und Petersilie fein hacken. Die saure Sahne mit Öl, Senf, Ei und Kräutern verrühren und das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Salat waschen, putzen und in mundgerechte Stücke zerteilen. Das Dressing behutsam unterheben und den Salat sofort servieren.
Den Salat waschen, putzen und in mundgerechte Stücke zerteilen. Das Dressing behutsam unterheben und den Salat sofort servieren.
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echt schmackhaft. Wir haben gleich zwei verschiedene Versionen versucht, einmal untergemischt und einmal drüber mit zwei zusätzlichen lecker geschnittenen Eiern.
Zum Grillen einfach genial!
Liebe Grüße Obelixine
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