Henglein
Rama Cremefine
| Gurkensalat
)
| 1 | Salatgurke(n) |
| 200 g | Natur-Joghurt |
| 1 Bund | Dill |
| 2 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 3 EL | Essig (Weißweinessig) |
| 1 TL | Zucker |
| 1 TL | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Gurke schälen und in Scheiben schneiden. Dill hacken.
Eine Marinade aus Joghurt, Öl, Essig, Zucker, Zitronensaft, Salz und Pfeffer anrühren.
Die Gurke, den Dill und die Marinade mischen.
Eine Marinade aus Joghurt, Öl, Essig, Zucker, Zitronensaft, Salz und Pfeffer anrühren.
Die Gurke, den Dill und die Marinade mischen.
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Kommentare anderer Nutzer
20.12.2003 09:20
schmeckt einfach nur guuuuuuuuuut
LG Ulkig
LG Ulkig
garlic 
sagt:
sagt: 19.02.2004 22:56
hi chrissy,
dill finde ich ganz klasse, muß ich mal mit joghurt ausprobieren, ich mache immer eine oel/essig marinade.
lg von garlic
dill finde ich ganz klasse, muß ich mal mit joghurt ausprobieren, ich mache immer eine oel/essig marinade.
lg von garlic
Cielito
sagt:
sagt: 12.04.2004 22:04
ohne salz, joghurt und zucker schmeckt mir der sehr gut. salz und zucker finde ich in fast jedem dressing, warum werde ich nie verstehen :((( aber hat klasse geschmeckt.
liebe grüsse
cielito
liebe grüsse
cielito
Chrissy79 
sagt:
sagt: 12.04.2004 22:28
Also der Zucker ist damit es nicht ganz so sauer ist mit dem Zitronensaft der ja zum Geschmack beiträgt. Und Salz und Pfeffer einfach zum Abschmecken.
axxel 
sagt:
sagt: 30.11.2005 09:53
Also ich mach den Gurkensalat so:
Gurke schälen ! eh klar, dann in hauchdünne Scheiben schneiden (ich machs mit ner Maschine)
Dann den Gurkensaft auspressen ! sonst wirds zu flüssig ! Eine Gurke hat nen sehr hohen Wasseranteil!
Dann salzen (nicht zu wenig ca. 3 große Prisen ) dann mit weißem ! Pfeffer abschmecken.
Zum schluß noch ein Becher Sauerrahm dazu und die Dille natürlich - alles miteinander vermängen
Fertig !
Gurke schälen ! eh klar, dann in hauchdünne Scheiben schneiden (ich machs mit ner Maschine)
Dann den Gurkensaft auspressen ! sonst wirds zu flüssig ! Eine Gurke hat nen sehr hohen Wasseranteil!
Dann salzen (nicht zu wenig ca. 3 große Prisen ) dann mit weißem ! Pfeffer abschmecken.
Zum schluß noch ein Becher Sauerrahm dazu und die Dille natürlich - alles miteinander vermängen
Fertig !
02.03.2006 12:02
Hallo!!!
Uns hat dieser Gurkensalat wirklich sehr gut geschmeckt, besonders Sohnemann war total begeistert. Außerdem geht es ruck zuck, gibts jetzt öfter mal!!
LG
funkelsteinchen
Uns hat dieser Gurkensalat wirklich sehr gut geschmeckt, besonders Sohnemann war total begeistert. Außerdem geht es ruck zuck, gibts jetzt öfter mal!!
LG
funkelsteinchen
ChopSuey
sagt:
sagt: 04.04.2006 19:16
Hallo Chrissy, dein Gurkensalat ist wirklich sehr lecker! Bin eigentlich kein Fan von Gurkensalaten, aber mit deinem Dressing hat er mir wieder richtig gut geschmeckt, danke für dein Rezept! *daumenhoch*
Wenn ich's hinbekomme gibt's auch ein Foto.
Alles Liebe,
Deine Chop Suey
Wenn ich's hinbekomme gibt's auch ein Foto.
Alles Liebe,
Deine Chop Suey
toeurope
sagt:
sagt: 09.03.2007 17:56
Hallo,
war echt lecker. Mal was anderes wie immer nur Essig und Öl.
Und kein gemaule vom Rest der Familie.
LG
toeurope
war echt lecker. Mal was anderes wie immer nur Essig und Öl.
Und kein gemaule vom Rest der Familie.
LG
toeurope
KerstinB 
sagt:
sagt: 15.06.2007 21:50
Hallo Chrissy,
ich habe den Gurkensalat diese Woche so zubereitet. In Ermangelung von Dill (wo ist mein Kopf ;-) ?) habe ich Petersilie genommen. Außerdem habe ich die Zitronensaftmenge etwa verdreifacht. Die Gurken habe ich nicht geschält, damit sie aber wirklich sehr dünn sind, habe ich sie durch den Häcksler der KM geschickt. Den Salat mache ich auf jeden Fall wieder.
LG
Kerstin
ich habe den Gurkensalat diese Woche so zubereitet. In Ermangelung von Dill (wo ist mein Kopf ;-) ?) habe ich Petersilie genommen. Außerdem habe ich die Zitronensaftmenge etwa verdreifacht. Die Gurken habe ich nicht geschält, damit sie aber wirklich sehr dünn sind, habe ich sie durch den Häcksler der KM geschickt. Den Salat mache ich auf jeden Fall wieder.
LG
Kerstin
Schwalbe 
sagt:
sagt: 14.07.2007 09:52
Hallo,
so mache ich auch ab und an unseren Gurkensalat!!Nur brauche ich dafür (4 Portionen) wenigstens 2 Gurken, manchmal nehme ich auch 3 Stück!!Sehr Lecker!!
Gruss
Schwalbe
so mache ich auch ab und an unseren Gurkensalat!!Nur brauche ich dafür (4 Portionen) wenigstens 2 Gurken, manchmal nehme ich auch 3 Stück!!Sehr Lecker!!
Gruss
Schwalbe
stolka
sagt:
sagt: 07.08.2007 17:41
Hallo,
Uns hat dieser Gurkensalat wirklich sehr gut geschmeckt, besonders unseren Kindern die waren total begeistert. Außerdem geht es schnell, gibts jetzt öfter mal!!
Uns hat dieser Gurkensalat wirklich sehr gut geschmeckt, besonders unseren Kindern die waren total begeistert. Außerdem geht es schnell, gibts jetzt öfter mal!!
Nellche04
sagt:
sagt: 10.12.2007 10:28
Hallo,
der Gurkensalat ist echt Super und eun muß für jede Grillparty.
lg
der Gurkensalat ist echt Super und eun muß für jede Grillparty.
lg
miri684 
sagt:
sagt: 06.06.2008 14:22
dieser salat ist nur zu empfehlen und auch in größerer menge für eine feier super geeignet!
bellabelle
sagt:
sagt: 15.06.2008 19:11
Absolut lecker und sommerlich erfrischend. Für den nächsten Grillabend gebucht. Danke fürs Rezept
popelka
sagt:
sagt: 25.06.2008 12:01
Mach ich fast genau so,aber den Joghurt mische ich mit schlagsahne halbe halbe und schneide frischen Schnittlauch rein. Sehr erfrischend!!Und kommt super gut an.
rambojj 
sagt:
sagt: 17.08.2008 19:37
Prima Rezept. Aber für all diejenigen, die es nicht so mit dem Kochen haben: Wie oben erwähnt die Gurken auspressen oder in ein Sieb geben, damit das viele Waser (auch wenn es gesund ist) nicht die Soße verdirbt.
abra
sagt:
sagt: 25.10.2008 17:31
Sehr frisch und schön zitronig. Und mit dem Dill ein Hochgenuss.
Pely 
sagt:
sagt: 14.03.2009 19:43
ganz leckerer und frischer Salat - und vor allem recht einfach und schnell zuzubereiten - eben ganz nach meinem Geschmack! :)
13.05.2009 13:03
hab grad den Salat fertig gestellt und ist echt lecker. hab in Ermangelung von Joghurt 1 Becher Sauerrahm genommen und das Sonnenblumenöl durch Leinöl ersetzt, da bekommt der Salat noch eine etwas "nussige" Note. Prima Rezept!
Gruß
Gruß
armando1945
sagt:
sagt: 13.06.2009 19:04
Wuerde ich sehr gerne mal ausprobieren, nur gibt es hier fast nie Dill, nur getrockneten. Machts der auch?
Gruss. Anke
Gruss. Anke
Krümel1006
sagt:
sagt: 02.12.2010 19:13
emandriana89
sagt:
sagt: 04.08.2009 12:36
Ich werde den Gurkensalat heute für eine Grillparty machen, aber noch eine Zehe Knoblauch hinzufügen, das müsste dann ncoh das gewisse Extra geben =)
Bild und Bewertung folgen natürlich!
Liebe Grüße
Emandriana89
Bild und Bewertung folgen natürlich!
Liebe Grüße
Emandriana89
rainbird77 
sagt:
sagt: 13.11.2009 15:06
Superlecker! Habe die Gesamtmenge des Dressings etwas reduziert, aber das ist ja Geschmackssache, ebenso wie das Abschmecken mit Zucker/Zitronensaft (muss etwas mehr Zucker nehmen damit Herr Sohnemann es auch isst).
ElkePeter
sagt:
sagt: 06.04.2010 17:23
Ich habe generell Probleme süß/sauer abzuschmecken,entweder es ist zu süß oder zu sauer.Aber mit deinen Mengenangaben hat es toll funktioniert und super gut geschmeckt.
LG ElkePeter
LG ElkePeter
Saarelfe
sagt:
sagt: 16.04.2010 10:59
Ich mache meinen Gurkensalat auch so, allerdings mit 2 Veränderungen, ich schneide die Gurke in Würfel, dann wässert sie nicht so und dazu kommt immer ein rotbackiger Apfel, je nach Gräße 2, das spart den Zucker, kommt in der Regel kalsse an und Kinder mögen Salat mit Obst meist auch gerne. Frischer Dill ist vom Geschmack her unerreicht, aber, zur Not tuts auch der getrocknete.. ;-)..
lg, saarelfe
lg, saarelfe
eflip
sagt:
sagt: 17.06.2010 13:41
Einfach nur absolut lecker. Wir machen sonst auch immer eine Essig/Öl Marinade, aber diese Joghurtvariante hat uns absolut überzeugt. Könnte ich mir auch mit einer Zehe Knoblauch sehr gut vorstellen, wird nächstes Mal ausprobert. Besten Dank!!!
s-fuechsle
sagt:
sagt: 03.08.2010 21:57
Hallo Chrissy79,
ein sehr leckeres Dressing. Diesen Gurkensalat gab es am Wochenende zu Gegrilltem. Die Gurken hab ich diesmal nicht gehobelt, sondern gestiftelt.
Vielen Dank für das feine Rezept.
Liebe Grüße,
s-fuechsle
ein sehr leckeres Dressing. Diesen Gurkensalat gab es am Wochenende zu Gegrilltem. Die Gurken hab ich diesmal nicht gehobelt, sondern gestiftelt.
Vielen Dank für das feine Rezept.
Liebe Grüße,
s-fuechsle
kaeserea
sagt:
sagt: 11.11.2010 20:52
Finde den Salat auch super! Ich bin eh so ein Kräuterfan und Dill zur Gurke finde ich klasse. Ich hab allerdings weniger Essig als Öl hinzu genommen und auch Distelöl, um die Säure etwas rauszunehmen.
karli304
sagt:
sagt: 03.12.2010 02:41
ich mach' immer gurkensalat, aber nicht mit zitrone und nicht mit joghurt, sondern sahne. und viel,viel Dill, und meine gurken muessen in feine scheiben gehobelt sein, weil das ist ja der trick fuer den salat.
CBR-Lutzi
sagt:
sagt: 08.02.2011 11:31
Hmm, ist das gut. Den gibt es jetzt regelmäßig.
Ich habe den griechischen Joghurt mit 10% verwendet und viiieelll frischen Dill. Köstlich! Heute hab ich noch ein paar kleine Nudeln untergemischt und habe noch ein sättigendes Mittagessen davon.
Ganz lieben Dank für dieses einfache, aber tolle Rezept,
Lutzi
Ich habe den griechischen Joghurt mit 10% verwendet und viiieelll frischen Dill. Köstlich! Heute hab ich noch ein paar kleine Nudeln untergemischt und habe noch ein sättigendes Mittagessen davon.
Ganz lieben Dank für dieses einfache, aber tolle Rezept,
Lutzi
Kräuter-Zora
sagt:
sagt: 23.05.2011 13:50
Sehr einfaches aber trotzdem gutes Rezept.
Da ich mich vegan ernähre, hab ich natürlich Soja-Jogurt genommen und statt Zucker Stevia. Da der Soja- Jogurt ansich etwas süß ist reichten mir dann 3 Tropfen Stevia.
Zum frischen Dill nehm ich sehr gern frischen Kerbel.
*Jammy*
Dazu gibt es heut Farfalle Tomate-Basilikum *sabber*
Die Kräuter-Zora
Da ich mich vegan ernähre, hab ich natürlich Soja-Jogurt genommen und statt Zucker Stevia. Da der Soja- Jogurt ansich etwas süß ist reichten mir dann 3 Tropfen Stevia.
Zum frischen Dill nehm ich sehr gern frischen Kerbel.
*Jammy*
Dazu gibt es heut Farfalle Tomate-Basilikum *sabber*
Die Kräuter-Zora
Küchentommy
sagt:
sagt: 04.09.2011 13:18
Ich mache anstatt des Joghurtes , einen Becher Schmand hinein.
Zucker ersetzte ich auch durch Flüssigsüßstoff .
Ansonsten muß er genauso sein , perfekt und lecker.
Gruß Küchentommy
Zucker ersetzte ich auch durch Flüssigsüßstoff .
Ansonsten muß er genauso sein , perfekt und lecker.
Gruß Küchentommy
Küchentommy
sagt:
sagt: 04.09.2011 13:20
Probiert dazu Frikadellen und Kartoffeln , den Gurkensalat als
Soße über die Kartoffeln .
Sau lecker
Soße über die Kartoffeln .
Sau lecker
gloryous
sagt:
sagt: 25.09.2011 08:55
Hallo!
Ich habe den Salat gestern als Beilage zum Essen gemacht. Ich habe jedoch nur 1 EL Aceto Balsamico bianco genommen. 3EL wären für unseren Geschmack zu viel gewesen.
Zudem habe ich etwas frisch gemahlenen Kümmel hinzu gegeben, das kenne ich noch so von Zuhause.
Es ist ein schnelle, einfaches und dennoch leckeres Rezept!
Lg,
gloryous
Ich habe den Salat gestern als Beilage zum Essen gemacht. Ich habe jedoch nur 1 EL Aceto Balsamico bianco genommen. 3EL wären für unseren Geschmack zu viel gewesen.
Zudem habe ich etwas frisch gemahlenen Kümmel hinzu gegeben, das kenne ich noch so von Zuhause.
Es ist ein schnelle, einfaches und dennoch leckeres Rezept!
Lg,
gloryous
CBR-Lutzi
sagt:
sagt: 20.01.2012 09:06
So, ich hab dann auch mal ein paar Fotos hochgeladen. Wie man daruaf sieht schnippel ich gerne noch 1-2 Schalotten mit rein, da wir es gern zwiebelig mögen.
Auf jeden Fall machen wir unseren Gurkensalat nur noch nach deinem Rezept.
LG, Lutzi
Auf jeden Fall machen wir unseren Gurkensalat nur noch nach deinem Rezept.
LG, Lutzi
woschwen
sagt:
sagt: 15.04.2012 11:44
Super lecker !!!
Der Salat war im Handumdrehen weg, so soll es sein.
Herzlichen Dank und liebe Grüße
woschwen
Der Salat war im Handumdrehen weg, so soll es sein.
Herzlichen Dank und liebe Grüße
woschwen
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Auf jeden Fall ist er sehr lecker und bei uns reicht er immer nur für 2 Personen, da wir ihn so gerne essen!
Gruß von Anja
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