Henglein
Rama Cremefine
| Pangasiusfilet, italienisch
)
| 2 Port. | Fischfilet(s), (Pangasiusfilet) |
| 1 Dose | Tomate(n) |
| ½ | Paprikaschote(n) |
| 1 Handvoll | Oliven, schwarze |
| Olivenöl | |
| Basilikum | |
| Oregano | |
| Knoblauchpulver | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Tomaten klein schneiden und mit dem Saft dazu geben. Die halbe Paprika klein würfeln, die Oliven hacken und beides zu den Tomaten geben. Mit Basilikum, Oregano, Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn frisches Basilikum verwendet wird, dies erst am Schluss hinzu fügen.
Die Pangasiusfilets in die Sauce legen, und alles zusammen ungefähr 15 Minuten köcheln lassen.
Mit Baguette und einem frischen Salat servieren.
Die Pangasiusfilets in die Sauce legen, und alles zusammen ungefähr 15 Minuten köcheln lassen.
Mit Baguette und einem frischen Salat servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Tjalda 
sagt:
sagt: 06.08.2009 08:28
Das war prima! Hatte gestern ein Pangasiusfilet geschenkt bekommen und wusste absolut nicht, wie ich es zubereiten möchte (gibt ja diverse Möglichkeiten). Dann hab ich Dein Rezept gelesen und das war der AHA-Effekt, denn - ich hatte genauso eine Tomaten-Salsa wie von Dir beschrieben vom Vortag noch im Kühlschrank.
Fazit: Schneller konnts nicht mehr gehen, geschmeckt hats super. Wir hatten ein Knoblauchbaguette und Rosmarinkartoffeln als Beilage.
Danke für den Tipp, LG Tjalda
Fazit: Schneller konnts nicht mehr gehen, geschmeckt hats super. Wir hatten ein Knoblauchbaguette und Rosmarinkartoffeln als Beilage.
Danke für den Tipp, LG Tjalda
rudal2607 
sagt:
sagt: 07.09.2009 21:39
War einfach super! Der ganzen Familie hat es geschmeckt-
hatte keine Dosentomaten -habe frische genommen- aber war trotzdem genial.
Gibt es jetzt sicher öfters!Zum Abrunden gab es 2 Tropfen Tabasco in die Sauce.
Danke Rudi
hatte keine Dosentomaten -habe frische genommen- aber war trotzdem genial.
Gibt es jetzt sicher öfters!Zum Abrunden gab es 2 Tropfen Tabasco in die Sauce.
Danke Rudi
ladulzura
sagt:
sagt: 17.03.2010 18:18
Es war SEHR SEHR lecker und leicht im Geschmack!! Ich kann dieses
Rezept einfach weiter empfehlen.
Wir haben als Beilage Reis gegessen, ich hab es während der Zubereitung klein wenig verändert, bzw. hinzu gegeben.
In dem Olivenöl hatte ich zuerst Zwiebel angeschwitzt, dann die Zutaten hinzu und am Ende den Fisch drauf gelegt und köcheln lassen.
Vorher hatte ich den Fisch noch etwas mit Salz & Zitrone
gewürzt. Das frische Basilikum hat alles lecker abgerundet.
Wir werden dieses Gericht, auf jeden Fall wieder
kochen :)
Dankeschön LG ladulzura
Rezept einfach weiter empfehlen.
Wir haben als Beilage Reis gegessen, ich hab es während der Zubereitung klein wenig verändert, bzw. hinzu gegeben.
In dem Olivenöl hatte ich zuerst Zwiebel angeschwitzt, dann die Zutaten hinzu und am Ende den Fisch drauf gelegt und köcheln lassen.
Vorher hatte ich den Fisch noch etwas mit Salz & Zitrone
gewürzt. Das frische Basilikum hat alles lecker abgerundet.
Wir werden dieses Gericht, auf jeden Fall wieder
kochen :)
Dankeschön LG ladulzura
beone54
sagt:
sagt: 26.03.2010 07:22
Kann mich denanderen Kommentaren nur anschließen.
Sehr lecker!!!,
Obwohl mein GÖGA nicht so gern Tomaten ißt, war im Nu alles weg!
Habe gefrorenen Basilikum von Aldi verwendet.
Kommt auf jeden Fall wieder auf den Tisch!
Danke fürs Rezept beone54
Sehr lecker!!!,
Obwohl mein GÖGA nicht so gern Tomaten ißt, war im Nu alles weg!
Habe gefrorenen Basilikum von Aldi verwendet.
Kommt auf jeden Fall wieder auf den Tisch!
Danke fürs Rezept beone54
00Kermit 
sagt:
sagt: 10.09.2010 16:10
Habe das Rezept gerade ausprobiert- wirklich toll!
Musste es allerdings zutatentechnisch etwas abwandeln, weil ich nicht alles da hatte (aber warten wollte ich nicht länger ;-))
Frische Tomaten statt der Dose und statt Knoblauchpulver habe ich anfangs gewürfelte Zwiebel und gehackten Knoblauch im Olivenöl angebraten.
Das Ganze noch mit Sambal Oylek und Thymian zusätzlich abgeschmeckt und mit Reis serviert- ein Gedicht.
Aber eine Frage hätte ich, ist das Rezept für frischen Fisch gedacht? Ich hatte nur gefrorenes Filet (ca. 30-45min angetaut) , das hat mir leider die Sauce etwas verwässert. Hat da vielleicht jemand einen Tip?
Musste es allerdings zutatentechnisch etwas abwandeln, weil ich nicht alles da hatte (aber warten wollte ich nicht länger ;-))
Frische Tomaten statt der Dose und statt Knoblauchpulver habe ich anfangs gewürfelte Zwiebel und gehackten Knoblauch im Olivenöl angebraten.
Das Ganze noch mit Sambal Oylek und Thymian zusätzlich abgeschmeckt und mit Reis serviert- ein Gedicht.
Aber eine Frage hätte ich, ist das Rezept für frischen Fisch gedacht? Ich hatte nur gefrorenes Filet (ca. 30-45min angetaut) , das hat mir leider die Sauce etwas verwässert. Hat da vielleicht jemand einen Tip?
eflip 
sagt:
sagt: 07.10.2010 16:35
Superlecker Idee die uns allen absolut gut geschmeckt hat. Haben auch frische Tomaten genommen und frischen Knoblauch. Haben wir mit Sicherheit nicht zum letzten Mal gegessen. Besten Dank für die tolle Idee!!!
sandra6772
sagt:
sagt: 13.10.2010 15:22
Ich muss euch allen ja Recht geben, mit frischem Knoblauch schmeckt's einfach besser ;o)
Hab letztens noch Kapern und getrocknete Tomaten dazu gegeben. Was auch noch lecker ist, und den Geschmack von den Oliven intensiver macht, ist wenn man noch etwas Oliventapenade zur Sauce hinzugibt.
Lasst es euch schmecken, und Danke für die netten Kommentare :o)
Hab letztens noch Kapern und getrocknete Tomaten dazu gegeben. Was auch noch lecker ist, und den Geschmack von den Oliven intensiver macht, ist wenn man noch etwas Oliventapenade zur Sauce hinzugibt.
Lasst es euch schmecken, und Danke für die netten Kommentare :o)
facehenry
sagt:
sagt: 11.02.2011 19:39
Klasse!! Ich habe ihn nur vorher gewürzt.
justin007
sagt:
sagt: 02.05.2012 14:20
Dieses Rezept ist einfach klasse,einfach und schnell.
Geschmacklich TOP!!!
Geschmacklich TOP!!!
haben soeben den Fisch verspeist! EINFACH NUR GENIAL!!!
Ratz Fatz war er weg!
Klasse Rezept!!! Wird es bei uns viel öfters geben.
Liebe Grüße und danke fürs Rezept
BrunoElch
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