Das Weißbrot in Butter anrösten und in eine große Schüssel geben. Die halbe Tasse Butter zergehen lassen, Zwiebeln, Sellerie und Petersilie darin anbraten. Die Mischung über die angerösteten Weißbrotwürfel geben, danach den Salbei, Thymian, Majoran, Salz und Pfeffer dazu geben. Alles gut umrühren und durchziehen lassen. Wenn die Mischung etwas zu trocken sein sollte kann man etwas Brühe dazu gießen - aber mit Vorsicht - es soll nicht zu breiig werden! Nun kann man damit entweder Geflügel füllen oder das Stuffing separat als Beilage reichen.

Zur Tassengröße möchte ich noch sagen, dass ich persönlich diese amerikanischen Cups verwende - ich denke von der Größe könnte eine normale Kaffeetasse ganz gut hin kommen.