Henglein
Rama Cremefine
| Zebrakuchen
)
| 5 | Eigelb |
| 5 | Eiweiß |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ⅛ Liter | Wasser |
| ¼ Liter | Öl |
| 375 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 2 EL | Kakao |
| Fett für die Form | |
| Semmelbrösel für die Form |
Zubereitung
Eigelbe, Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer schaumig rühren. Lauwarmes Wasser und Öl dazugeben und vermischen. Mehl und Backpulver vermengen, und nach und nach gesiebt unterheben. Die Eiweiße steif schlagen und vorsichtig dazugeben.
Den Teig halbieren und in eine zweite Schüssel geben. Unter eine Hälfte das Kakaopulver mischen.
Eine Springform einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Abwechselnd jeweils einen EL hellen und dunklen Teig in die Mitte der Form geben. Bei 170°C - 200°C auf der unteren Schiene 40 – 60 min. backen.
Den Teig halbieren und in eine zweite Schüssel geben. Unter eine Hälfte das Kakaopulver mischen.
Eine Springform einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Abwechselnd jeweils einen EL hellen und dunklen Teig in die Mitte der Form geben. Bei 170°C - 200°C auf der unteren Schiene 40 – 60 min. backen.
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Ich kenne diesen Kuchen unter dem Namen Tigerkuchen und habe ihn schon öfters gebacken.
Vor allem bei Kindern kommt er sehr gut an.
LG Silvia
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