Henglein
Rama Cremefine
| China - Pfanne mit Hühnchen
)
| 1 | Spitzkohl |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), rot |
| 5 | Hühnerbrüste |
| 1 Glas | Mungobohnenkeimlinge |
| 1 EL | Speisestärke |
| 200 ml | Brühe, gekörnte |
| 200 ml | Sojasauce (Ketjap Manis) |
| 1 Beutel | Nudeln (Mie -) |
| Salz | |
| Ingwerpulver | |
| Paprikapulver, rosenscharf | |
| Öl (Erdnussöl), zum Anbraten |
Zubereitung
Die Mie-Nudeln in ein Sieb geben mit kochendem Wasser übergießen und abtropfen lassen.
Spitzkohl säubern, vom Strunk befreien und dünn schneiden. Paprika säubern und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und grob zerteilen. Frühlingslauch säubern und in mundgerechte Streifen schneiden. Sojabohnen abtropfen lassen.
Das Öl im Wok stark erhitzen. Fleisch waschen und in mundgerechte Würfel schneiden. Das Fleisch im Öl scharf anbraten und dann mit Speisestärke bestreuen, noch kurz anrösten und das Fleisch dann wieder rausnehmen. Dann das Gemüse komplett in den Wok geben. Unter Rühren kurz anrösten. Brühe und Ketjap Manis angießen und 5 Minuten anrösten. Fleisch und Mie-Nudeln dazugeben, alles vermischen und mit Gewürzen abschmecken.
Spitzkohl säubern, vom Strunk befreien und dünn schneiden. Paprika säubern und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und grob zerteilen. Frühlingslauch säubern und in mundgerechte Streifen schneiden. Sojabohnen abtropfen lassen.
Das Öl im Wok stark erhitzen. Fleisch waschen und in mundgerechte Würfel schneiden. Das Fleisch im Öl scharf anbraten und dann mit Speisestärke bestreuen, noch kurz anrösten und das Fleisch dann wieder rausnehmen. Dann das Gemüse komplett in den Wok geben. Unter Rühren kurz anrösten. Brühe und Ketjap Manis angießen und 5 Minuten anrösten. Fleisch und Mie-Nudeln dazugeben, alles vermischen und mit Gewürzen abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Felice26 
sagt:
sagt: 11.10.2009 15:34
24.02.2011 09:20
Hallo,
hab das Rezept gesern nachgekocht. War nur nicht ganz mein Tag. Hab die Sojabohnen abtropfen gelassen und dann vergessen, dazuzutun ;o). Zusaetzlich hab ich die Gewuerze am Schluss auch noch vergessen...
Resultat: Es hat trotzdem so gut geschmeckt, dass mein Mann Nachschlag haben wollte und ich soll es auf jeden Fall nochmal kochen :o)
Danke fuer das Rezept. Lade gleich auch noch mein Foto hoch.
LG Tjalva
hab das Rezept gesern nachgekocht. War nur nicht ganz mein Tag. Hab die Sojabohnen abtropfen gelassen und dann vergessen, dazuzutun ;o). Zusaetzlich hab ich die Gewuerze am Schluss auch noch vergessen...
Resultat: Es hat trotzdem so gut geschmeckt, dass mein Mann Nachschlag haben wollte und ich soll es auf jeden Fall nochmal kochen :o)
Danke fuer das Rezept. Lade gleich auch noch mein Foto hoch.
LG Tjalva
Felice26
sagt:
sagt: 24.02.2011 22:17
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Habe aber anstatt Spitzkohl Chinakohl genommen.
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