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Penne mit grünen Bohnen in einer Sahne - Senf - Soße
Zutaten
| 600 g | Bohnen, grüne |
| 300 g | Penne, oder andere |
| Bohnenkraut | |
| Gemüsebrühe, Instant | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Butter |
| 125 ml | Wasser |
| 200 ml | süße Sahne |
| 2 EL | Senf |
| 1 EL | Senfkörner |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die geputzten und zerkleinerten grünen Bohnen etwa 20 Minuten kochen. Das Kochwasser mit Bohnenkraut und Instantgemüsebrühe würzen. Die Bohnen abgießen, wenn sie gar sind und gut abtropfen lassen.
Die Nudeln bissfest kochen und gut abtropfen lassen.
Für die Soße die Zwiebel schälen, klein schneiden in 1 EL Butter anschwitzen. Wasser und süße Sahne aufgießen, zum Kochen bringen, mit Instantgemüsebrühe würzen und den Senf und die Senfkörner zugeben.
Die Nudeln und grünen Bohnen mischen und mit der Senf-Sahne-Soße übergießen.
Die Nudeln bissfest kochen und gut abtropfen lassen.
Für die Soße die Zwiebel schälen, klein schneiden in 1 EL Butter anschwitzen. Wasser und süße Sahne aufgießen, zum Kochen bringen, mit Instantgemüsebrühe würzen und den Senf und die Senfkörner zugeben.
Die Nudeln und grünen Bohnen mischen und mit der Senf-Sahne-Soße übergießen.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich kenne dieses Rezept schon seit vielen Jahren und koche es immer wieder gern, kommt bei der ganzen Familie gut an. Wenn es es schnell gehen muss kann man auch TK-Bohnen nehmen, und die Nudeln werfe ich nach kurzem Aufkochen einfach zu den Bohnen, das spart Geschirr und gibt ein gutes Aroma.
Das Rezept habe ich hier bei CK heute nur zufällig gefunden, kann es aber wirklich empfehlen!
Das Rezept habe ich hier bei CK heute nur zufällig gefunden, kann es aber wirklich empfehlen!
Hi Doris-Monika,
danke für dieses schnelle und sehr leckere Rezept - es hat uns sehr gut geschmeckt!!!
Diese Sahne-Senf-Soße ist ein Genuß!
Ich habe noch 1 Knoblauchzehe kleingeschnitten und mit dazu gegeben. Außerdem habe ich wholegrain-Dijon-Senf (anstelle von Senfkörnern) und fettruduzierte Sahne genommen.
Das gibt es auf alle Fälle wieder!
Gruß aus Australien
rkangaroo
danke für dieses schnelle und sehr leckere Rezept - es hat uns sehr gut geschmeckt!!!
Diese Sahne-Senf-Soße ist ein Genuß!
Ich habe noch 1 Knoblauchzehe kleingeschnitten und mit dazu gegeben. Außerdem habe ich wholegrain-Dijon-Senf (anstelle von Senfkörnern) und fettruduzierte Sahne genommen.
Das gibt es auf alle Fälle wieder!
Gruß aus Australien
rkangaroo
Hallo Rkangaroo,
ich schicke Grüße nach Australien.
Wir finden das Gericht auch lecker und ungewöhnlich , diese Zusammenstellung schmeckt besser, als man es sich vorher vorstellt.
Viele Grüße von Doris
ich schicke Grüße nach Australien.
Wir finden das Gericht auch lecker und ungewöhnlich , diese Zusammenstellung schmeckt besser, als man es sich vorher vorstellt.
Viele Grüße von Doris
Heute habe ich dieses Rezept ausprobiert. Da mein "Mitesser" keinen Senf mag, habe ich nur die Hälfte der Menge genommen und es hat trotzdem ganz dezent nach Senf geschmeckt. Ein wirklich leckeres Gericht.
Da ich nicht widerstehen konnte, habe ich noch 4 kleine Scheiben Blutwurst gebraten und dazu serviert.......lecker!! Ein Foto werde ich hochladen.
Da ich nicht widerstehen konnte, habe ich noch 4 kleine Scheiben Blutwurst gebraten und dazu serviert.......lecker!! Ein Foto werde ich hochladen.
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Wolke14
03.06.2009 16:52 Uhr