Henglein
Rama Cremefine
| Katjas Schokokuchen vom Blech
super locker und lecker schokoladig
)
| 250 g | Margarine |
| 300 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 6 | Ei(er) |
| 1 TL | Zimt |
| 2 Becher | Sahne |
| 500 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 100 g | Kakao |
| Fett für das Blech | |
| Kuchenglasur (Schokoglasur) | |
| Streusel, bunte (Nonpareilles) |
Zubereitung
Margarine, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Den Zimt dazugeben. Anschließend die Sahne (ungeschlagen) unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, sieben und unterrühren. Am Ende den Kakao ebenfalls sieben und unterrühren.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 180°C ca. 25 Minuten backen. Den erkalteten Kuchen mit Schokoglasur bestreichen und mit Nonpareille bestreuen.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 180°C ca. 25 Minuten backen. Den erkalteten Kuchen mit Schokoglasur bestreichen und mit Nonpareille bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
kadderle 
sagt:
sagt: 01.05.2009 10:37
Nera1983 
sagt:
sagt: 19.05.2009 21:39
Mhhhh, hab den Kuchen grad gebacken. Der ist echt super lecker, sehr locker und viel Schoki :-) Nehm ihn morgen mit auf die Arbeit, mal schauen, wie er da ankommt.
Liebe Grüße
Steffi
Liebe Grüße
Steffi
kadderle
sagt:
sagt: 20.05.2009 08:13
Nera1983
sagt:
sagt: 21.05.2009 13:31
kadderle
sagt:
sagt: 06.06.2009 21:32
Hilfreicher Kommentar:
...so ich bin es nochmal! Da mich einige schon per KM angeschrieben haben wegen der Sahnemenge: Ich kaufe immer die Sahne mit 200ml Inhalt. Also gehören in den Kuchen insgesamt 400ml! Hab nicht dran gedacht, dass grade in anderen Ländern auch andere Mengen angeboten werden. Gutes Gelingen!
Lolliby
sagt:
sagt: 22.09.2009 20:38
Hallo,
Ich hab den Kuchen heute gebacken und er sieht sehr gut aus! Obwohl der Teig mir irgendwie Angst gemacht hat, der schmeckte und sah aus wie Mousse au chocolat. Aber auf jeden Fall sehr lecker. Naja, jetzt kommt noch Schokoglasur drüber und dann werd ich ihn morgen mit in die Schule nehmen. Kommt bestimmt gut an!
Danke für das Rezept!
Ich hab den Kuchen heute gebacken und er sieht sehr gut aus! Obwohl der Teig mir irgendwie Angst gemacht hat, der schmeckte und sah aus wie Mousse au chocolat. Aber auf jeden Fall sehr lecker. Naja, jetzt kommt noch Schokoglasur drüber und dann werd ich ihn morgen mit in die Schule nehmen. Kommt bestimmt gut an!
Danke für das Rezept!
kleenesschokimonster
sagt:
sagt: 09.11.2009 19:58
Hilfreicher Kommentar:
Habe diesen Kuchen für eine Arbeitskollegin zum Abschied gebacken, habe unter den Teig noch eine gehackte tafel schoki gegeben und mit Zuckerschrift dekoriert.
Er sah nicht nur toll aus, sondern hat auch wunderbar geschmeckt, alle kollegen und allen voran die für die der kuchen bestimmt war haben ihn in höchsten tönen gelobt.
Das schöne ist, das er wirklich saftig und total schokoladig ist und der zimt passt einfach perfekt!!
Ein Foto konnte ich nicht mehr machen da er so schnell verputzt wurde, wird aber nachgeliefert, denn diesen tollen kuchen wird es jetzt öfters geben!
lg
Er sah nicht nur toll aus, sondern hat auch wunderbar geschmeckt, alle kollegen und allen voran die für die der kuchen bestimmt war haben ihn in höchsten tönen gelobt.
Das schöne ist, das er wirklich saftig und total schokoladig ist und der zimt passt einfach perfekt!!
Ein Foto konnte ich nicht mehr machen da er so schnell verputzt wurde, wird aber nachgeliefert, denn diesen tollen kuchen wird es jetzt öfters geben!
lg
19.11.2009 19:38
Hallo,
um meine neue Küchenmaschine einzuweihen, suchte ich einen leckeren, einfachen Kuchen. Ohne viel Schickschnack. Ich habe ihn gefunden und gebacken!!!! und bin begeistert, meine Familie, meine Kolleginnen, meine Chefs auch. Was will man/frau mehr? Ich hab mich auch an katzendame's Tipp gehalten und unter den Schokoguss eine Lage Marmelade gestrichen. Leider nur 5 Sterne, denn mehr zu vergeben ist nicht möglich *grins*.
Danke für die schöne Rezeptidee.
Liebe Grüße tikus
um meine neue Küchenmaschine einzuweihen, suchte ich einen leckeren, einfachen Kuchen. Ohne viel Schickschnack. Ich habe ihn gefunden und gebacken!!!! und bin begeistert, meine Familie, meine Kolleginnen, meine Chefs auch. Was will man/frau mehr? Ich hab mich auch an katzendame's Tipp gehalten und unter den Schokoguss eine Lage Marmelade gestrichen. Leider nur 5 Sterne, denn mehr zu vergeben ist nicht möglich *grins*.
Danke für die schöne Rezeptidee.
Liebe Grüße tikus
19.11.2009 19:41
Hallo,
ich nochmal. Vor lauter Begeisterung hab ich vergessen zu schreiben, dass ich statt Sahne Sojasahne benutzt habe. Macht im Geschmack überhaupt keinen Unterschied.
Grüssle tikus
ich nochmal. Vor lauter Begeisterung hab ich vergessen zu schreiben, dass ich statt Sahne Sojasahne benutzt habe. Macht im Geschmack überhaupt keinen Unterschied.
Grüssle tikus
kadderle
sagt:
sagt: 20.11.2009 09:08
02.02.2010 18:44
Das ist der beste Schokoladenkuchen den ich je gegessen habe . Er ist super schnell zubereitet . Danke für das tolle Rezept ! Lg Evamuffin !
kadderle
sagt:
sagt: 02.02.2010 20:35
Mama_Diavolo
sagt:
sagt: 07.02.2010 13:00
Hallo,
habe heute einen schnellen Kuchen für den Nachmittag gesucht.
Dieser Kuchen ist schnell und leckerrrrrr ;-)
Habe aber ein fast 100 gr. Zucker weniger genommen und finde, es reicht völlig aus...
vielen lieben Dank für das tolle und doch einfache Rezept ;-=)
habe heute einen schnellen Kuchen für den Nachmittag gesucht.
Dieser Kuchen ist schnell und leckerrrrrr ;-)
Habe aber ein fast 100 gr. Zucker weniger genommen und finde, es reicht völlig aus...
vielen lieben Dank für das tolle und doch einfache Rezept ;-=)
Pantoffeltierchen1
sagt:
sagt: 14.03.2010 16:08
Dieser Kuchen ist wirklich fabelhaft!
Nur irgentwie bekomme ich ihn nie so hoch wie auf den Fotos! :(
Aber dieser Kuchen ist perfekt für welche, die Brownies lieben. Den so schmeckt der Kuchen auch :)
Danke fürs Rezept, Pantoffeltierchen1!
Nur irgentwie bekomme ich ihn nie so hoch wie auf den Fotos! :(
Aber dieser Kuchen ist perfekt für welche, die Brownies lieben. Den so schmeckt der Kuchen auch :)
Danke fürs Rezept, Pantoffeltierchen1!
Söphel
sagt:
sagt: 02.09.2010 15:11
Hallo,
dieses Rezept ist der absolute HAMMER! Zwar wegen des Zuckers und der Sahne eine Kalorienbombe, aber diese Sünde ist der Kuchen auf jeden Fall wert!
Habe ihn schon öfter gebacken und jetzt wollte ich das Rezept auch kommentieren. Von mir: 5 Sterne und ein ganz, ganz liebes Dankeschön für diesen Kuchen.
Lg, Söphel
dieses Rezept ist der absolute HAMMER! Zwar wegen des Zuckers und der Sahne eine Kalorienbombe, aber diese Sünde ist der Kuchen auf jeden Fall wert!
Habe ihn schon öfter gebacken und jetzt wollte ich das Rezept auch kommentieren. Von mir: 5 Sterne und ein ganz, ganz liebes Dankeschön für diesen Kuchen.
Lg, Söphel
kadderle
sagt:
sagt: 03.09.2010 08:25
kazbaz
sagt:
sagt: 13.12.2010 08:49
Hallo habe diesen Kuchen als Geburtstagskuchen für meinen Mann gebacken. Ich glaube es war der beste Kuchen den ich je gebacken habe.
Mein neuer Lieblingskuchen.
Mein neuer Lieblingskuchen.
kadderle
sagt:
sagt: 13.12.2010 19:47
HelloKittySüße
sagt:
sagt: 05.02.2011 13:25
Hey du,
habe vor den Kuchen am Montag zu backen.
Klingt echt gut!
Aber eine Frage habe ich dennoch.. Wieso gibst du die Sahne ungeschlagen dazu?
Schmeckt es geschlagen nicht eigentlich besser?
habe vor den Kuchen am Montag zu backen.
Klingt echt gut!
Aber eine Frage habe ich dennoch.. Wieso gibst du die Sahne ungeschlagen dazu?
Schmeckt es geschlagen nicht eigentlich besser?
kadderle
sagt:
sagt: 05.02.2011 22:54
Hilfreiche Antwort:
Hallo...
...mhm gute Frage...habe das Rezept vor Ewigkeiten von meiner Mama bekommen und da stand es halt so drin. Wenn ich ehrlich bin, habe ich noch nie drüber nachgedacht, die Sahne zu schlagen.
Da der Teig ja auch recht "schwer" ist, denke ich, dass man sich das Schlagen sparen kann.
Aber solltest du es mal mit geschlagener Sahne versuchen, schreib doch mal kurz wie er geworden ist.
Gutes Gelingen...
kadderle
...mhm gute Frage...habe das Rezept vor Ewigkeiten von meiner Mama bekommen und da stand es halt so drin. Wenn ich ehrlich bin, habe ich noch nie drüber nachgedacht, die Sahne zu schlagen.
Da der Teig ja auch recht "schwer" ist, denke ich, dass man sich das Schlagen sparen kann.
Aber solltest du es mal mit geschlagener Sahne versuchen, schreib doch mal kurz wie er geworden ist.
Gutes Gelingen...
kadderle
HelloKittySüße
sagt:
sagt: 07.02.2011 05:37
hm naja werde den Kuchen heute Nachmittag backen, will aber auf Nummer sicher gehen und die Sahne ungeschlagen hinzugeben. Nachher wird es geschlagen nicht so wie ich will bzw. viel zu heftig.
Werde das ein andern Mal probieren,
das dauert zwar, aber n Kommentar werd ich dann natürlich nochmal abgeben =)
Werde das ein andern Mal probieren,
das dauert zwar, aber n Kommentar werd ich dann natürlich nochmal abgeben =)
ChilieDieSchote 
sagt:
sagt: 22.03.2011 09:10
Ein schön saftiger, schokoladiger Kuchen. Aber so der richtige letzte Kick fehlt irgendwie. Trotzdem ein schöner Kuchen, da er auch schnell zubereitet ist und so besonderes für kurzfristig angesagten Besuch geeignet ist.
Lg Chilie
Lg Chilie
maybellene-
sagt:
sagt: 23.04.2011 15:43
Hallo!
Ich habe deinen Kuchen letztes Jahr das erste Mal ausprobiert und bin seitdem einfach nur begeistert. Der Kuchen ist schön saftig und suuper Schokoladig und obwohl ich ansonsten nicht gerne mit Zimt backe, passt das Löffelchen Zimt hier ganz vorzüglich rein.
Als Guss nehme ich gern Katzendames Nutella-Glasur.
Vielen Dank für das tolle Rezept.Ich bin auch schon mehrfach danach gefagt worden... ;) Der Kuchen war immer in null-komma-nichts weggegessen.
Ich habe deinen Kuchen letztes Jahr das erste Mal ausprobiert und bin seitdem einfach nur begeistert. Der Kuchen ist schön saftig und suuper Schokoladig und obwohl ich ansonsten nicht gerne mit Zimt backe, passt das Löffelchen Zimt hier ganz vorzüglich rein.
Als Guss nehme ich gern Katzendames Nutella-Glasur.
Vielen Dank für das tolle Rezept.Ich bin auch schon mehrfach danach gefagt worden... ;) Der Kuchen war immer in null-komma-nichts weggegessen.
die-Limetten
sagt:
sagt: 15.09.2011 07:25
Super Rezept! Wirklich sehr einfach und total lecker :) Danke!
solango2
sagt:
sagt: 07.10.2011 19:41
Ein muss für jeden Kindergeburtstag. Musste ihn auch so jetzt schon öfters machen nächste Woche gibts gleich mehrere davon ;-)
Celebrity
sagt:
sagt: 15.10.2011 22:07
Habe ihn für den 50ten eines Freundes gebacken. Er ging schnell und unkompliziert und er ist super schokoladig. Mir war er allerdings zu trocken. Werde ihn nochmal ausprobieren, dann mit Kirschen.
Tollpatschin13
sagt:
sagt: 23.10.2011 13:11
Habe den Kuchen bereits mehrfach gebacken. Er eignet sich hervorragend für Kinderfeiern, um daraus Formen zu schneiden. Und schnell geht er auch noch...
heleneMum
sagt:
sagt: 23.10.2011 15:47
Habe den Kuchen heute zum ersten Mal gemacht.
Schon allein der Teig ist lecker. Männe hat sämtliche Löffel und die Schüssel ausgeleckt *g*
In knapp 5 Minuten ist er fertig. Er geht super auf und wird wohl fabelhaft :)
Werden gleich noch damit zu einem spontanen Kaffeebesuch aufbrechen :)
Danke für das Rezept!
Den habe ich nicht zum letzten Mal gemacht ;)
LG
Schon allein der Teig ist lecker. Männe hat sämtliche Löffel und die Schüssel ausgeleckt *g*
In knapp 5 Minuten ist er fertig. Er geht super auf und wird wohl fabelhaft :)
Werden gleich noch damit zu einem spontanen Kaffeebesuch aufbrechen :)
Danke für das Rezept!
Den habe ich nicht zum letzten Mal gemacht ;)
LG
heleneMum
sagt:
sagt: 23.10.2011 15:55
Danni1977
sagt:
sagt: 25.10.2011 22:38
Mjam mjam mjam! Was für ein suuuper Rezept! Habe den Kuchen vorgestern als Grundlage für einen Geburtstagskuchen genommen ;) Unser Kleiner ist ein Jahr alt geworden und da habe ich eine "Eins" gemacht. Hat wirklich fantastisch geschmeckt! 5 Punkte!
lorado
sagt:
sagt: 27.11.2011 17:39
Ein Schoko-Zimt-Traum-Kuchen! Sehr lecker!
Er hat uns allen sehr gut geschmeckt! Danke für das Rezept!
Er hat uns allen sehr gut geschmeckt! Danke für das Rezept!
fee_aus_der_küche
sagt:
sagt: 03.01.2012 16:37
Ein wunderbar leichter und fluffiger Schokokuchen, dem der Löffel Zimt eine tolle Note verleiht. Ich habe noch zusätzlich in den Teig Schokotropfen gegeben, damit es noch schokoladiger wurde ;)
playagrande 
sagt:
sagt: 17.02.2012 11:54
Habe den Kuchen gestern für die KiTa-Fastnachtsfeier gebacken und musste natürlich ein kleines Eckstückchen versuchen - sehr lecker, auch wenn ich wie schon ein Vorredner hier erwähnt hat, das Gefühl hatte, der letzte Schliff fehlt noch. Vielleicht werde ich ihn beim nächsten mal mit etwas Rumaroma backen oder so. Als Glasur hatte ich, da ich leider zu wenig Dunkle Kuvertüre gekauft hatte, noch eine Tafel Noisette-Schokolade und ein paar Rippen Alpenmilchschokolade mit eingeschmolzen, hat sehr lecker und nicht zu süß auf dem ohnehin schon sehr süßen Kuchen geschmeckt. Als Krönung dann noch, wie soll es anders sein bei einer Fastnachtsfeier, Mini-Smarties gestreut.
juliasusanne
sagt:
sagt: 19.04.2012 17:33
Wieviele deziliter (dl) sind 2 Becher Sahne? Mag den Kuchen Sonntags gern machen, aber bei uns gibts Rahm nur in Tüten :) Oder ist das schon geschlagener Rahm? Ich erbitte um Hilfe damit ich das korrekt einkaufen kann, dafür gibt's dann auch ein Foto (hoffentlich, wenn ich morgen die richtige Digicam kriege) und einen Kommi wie's geschmeckt hat :)
schokoaffe 
sagt:
sagt: 20.04.2012 21:45
Hallo,
hab mal eine Frage: In den Kommentaren konnte ich teilweise lesen, dass der Kuchen sehr süß schmeckt. Bei mir war der aber irgendwie überhaupt nicht süß.
Habe aber auch richtiges Kakaopulver (zum Backen) genommen.
Ist in der Angabe oben aber Kakao-Getränkepulver (z.B. Kaba) gemeint? Dann wäre der Kuchen natürlich süßer...
Aber ansonsten ist er echt lecker!!
Danke fürs Rezept!
Lg
hab mal eine Frage: In den Kommentaren konnte ich teilweise lesen, dass der Kuchen sehr süß schmeckt. Bei mir war der aber irgendwie überhaupt nicht süß.
Habe aber auch richtiges Kakaopulver (zum Backen) genommen.
Ist in der Angabe oben aber Kakao-Getränkepulver (z.B. Kaba) gemeint? Dann wäre der Kuchen natürlich süßer...
Aber ansonsten ist er echt lecker!!
Danke fürs Rezept!
Lg
kadderle
sagt:
sagt: 22.04.2012 14:30
Hallo schokoaffe!
In das Rezept kommt schon der richtige Backkakao! Mit Kaba habe ich es noch nicht probiert und ich denke, da würde er wirklich recht süß werden. Meiner Meinung nach ist der Kuchen mit Backkakao auch nicht zu süß, aber wie wir alle wissen ist das ja Geschmackssache!
LG kadderle
In das Rezept kommt schon der richtige Backkakao! Mit Kaba habe ich es noch nicht probiert und ich denke, da würde er wirklich recht süß werden. Meiner Meinung nach ist der Kuchen mit Backkakao auch nicht zu süß, aber wie wir alle wissen ist das ja Geschmackssache!
LG kadderle
juliasusanne
sagt:
sagt: 21.04.2012 16:42
Also, tut mir Leid wegen meinem letzten Kommentar, da muss ich mich mal wirklich entschuldigen. Ich hab im Nachhinein gelesen wieviel Sahne du gemeint hast und hab auch das "ungeschlagen" bemerkt und bin vor Scham fast im Boden versunken. Dämlicher kann man sich ja wohl kaum anstellen :D
Aber jetzt habe ich den Kuchen gebacken, allerdings habe ich ihn ganz leicht verändert und ihn mit kleingehackten Schokoladenstückchen aufgepeppt und dann 1 1/2 TL Instantkaffee in sehr wenig heissem Wasser aufgelöst und rein gegeben - hat meine Mutter immer mit dem Missisippicake gemacht und der hat dadurch so schön saftig geschmeckt. Garniert habe ich ihn dann mit einem Schokoladenüberguss und Kokosraspeln. Der Kuchen wurde bei mir recht hell und wie der aufging! Ich hatte aber auch die Backzeit verlängern müssen, ich glaub der war insgesamt so ne gute Stunde im Ofen und sah am Ende weniger aus wie ein Blechkuchen als wie ein flacher, rechteckiger Cake.
Aber der Geschmack war einfach top! Schön feucht und saftig und nicht zu trocken, hmm, einfach lecker! Es war der erste Kuchen den ich selbst gebacken habe und dank deinem Rezept ist er mir super gelungen.
Fazit: Absolut perfekt!
Aber jetzt habe ich den Kuchen gebacken, allerdings habe ich ihn ganz leicht verändert und ihn mit kleingehackten Schokoladenstückchen aufgepeppt und dann 1 1/2 TL Instantkaffee in sehr wenig heissem Wasser aufgelöst und rein gegeben - hat meine Mutter immer mit dem Missisippicake gemacht und der hat dadurch so schön saftig geschmeckt. Garniert habe ich ihn dann mit einem Schokoladenüberguss und Kokosraspeln. Der Kuchen wurde bei mir recht hell und wie der aufging! Ich hatte aber auch die Backzeit verlängern müssen, ich glaub der war insgesamt so ne gute Stunde im Ofen und sah am Ende weniger aus wie ein Blechkuchen als wie ein flacher, rechteckiger Cake.
Aber der Geschmack war einfach top! Schön feucht und saftig und nicht zu trocken, hmm, einfach lecker! Es war der erste Kuchen den ich selbst gebacken habe und dank deinem Rezept ist er mir super gelungen.
Fazit: Absolut perfekt!
kadderle
sagt:
sagt: 22.04.2012 14:28
Liebe juliasusanne...
macht doch nichts - habe auch schon oft Fragen gestellt, die in den Kommis schon längst beantwortet waren!
Es freut mich, dass der Kuchen so gut gelungen ist und er dir geschmeckt hat!
Die Idee mit dem Kaffee klingt gut und ich werde sie demnächst sicher mal ausprobieren!
LG kadderle
macht doch nichts - habe auch schon oft Fragen gestellt, die in den Kommis schon längst beantwortet waren!
Es freut mich, dass der Kuchen so gut gelungen ist und er dir geschmeckt hat!
Die Idee mit dem Kaffee klingt gut und ich werde sie demnächst sicher mal ausprobieren!
LG kadderle
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Herrlich locker, seeeehr schokoladig und easy nachzubacken.
Habe eine Schicht Marmelade unter der Schokoglasur gestrichen, mmmmhhhhhh. Die Schokoglasur hab ich aber aus einer Tafel Schokolade, 2 große Eßl. Nutella und 1 Eßl Öl zubereitet.
Wird es bei uns jetzt öfters geben.
LG. katzendame
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