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Baileysmuffins
WW geeignet - 2,5P
Zutaten
| 140 g | Mehl |
| 110 g | Zucker |
| 100 g | Frischkäse |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 2 TL | Backpulver |
| 70 ml | Bailey's Irish Cream |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Eier mit Zucker und Salz schaumig schlagen.
Den Frischkäse in der Mikrowelle etwas flüssig werden lassen, anschließend Baileys zufügen und alles glatt rühren. Mehl und Backpulver darauf sieben und unterheben.
Den Teig in die Form füllen und etwa 15 bis 20 Minuten backen.
Eier mit Zucker und Salz schaumig schlagen.
Den Frischkäse in der Mikrowelle etwas flüssig werden lassen, anschließend Baileys zufügen und alles glatt rühren. Mehl und Backpulver darauf sieben und unterheben.
Den Teig in die Form füllen und etwa 15 bis 20 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Zu Beginn war ich zugegebenermaßen ein wenig skeptisch...Muffins ohne Fett? Bei so wenig Mehl sollen 12 Portionen herauskommen?
Aber diese Zweifel waren wirklich unbegründet; die Muffins schmecken super, vor allem der Bailey's sticht richtig hervor, nicht wie bei anderen Rezepten. Also wirklich nur backen, wenn man ein Bailey's-Fan ist.
Das nächste mal werde ich noch ca. 100 gr Schokostückchen in den Teig geben. Dadurch ist er zwar nicht mehr so fettarm, aber ich denke das würde wundervoll mit dem Bailey's harmonieren...oder vielleicht auch Karamell?
Die werden bald wieder gemacht :-)!
Liebe Grüße delacre
Zu Beginn war ich zugegebenermaßen ein wenig skeptisch...Muffins ohne Fett? Bei so wenig Mehl sollen 12 Portionen herauskommen?
Aber diese Zweifel waren wirklich unbegründet; die Muffins schmecken super, vor allem der Bailey's sticht richtig hervor, nicht wie bei anderen Rezepten. Also wirklich nur backen, wenn man ein Bailey's-Fan ist.
Das nächste mal werde ich noch ca. 100 gr Schokostückchen in den Teig geben. Dadurch ist er zwar nicht mehr so fettarm, aber ich denke das würde wundervoll mit dem Bailey's harmonieren...oder vielleicht auch Karamell?
Die werden bald wieder gemacht :-)!
Liebe Grüße delacre
Hallo delacre,
schön, dass Dir de Muffins geschmeckt haben ;-)!
Ja, mit Schockostreuseln sind die sicher auch lecker - kannst ja mal bescheid geben, wenn Du es getestet hast!
LG Nicole
schön, dass Dir de Muffins geschmeckt haben ;-)!
Ja, mit Schockostreuseln sind die sicher auch lecker - kannst ja mal bescheid geben, wenn Du es getestet hast!
LG Nicole
Nach dem neuem WW Programm hat der gesamte Teig 36 PPs & 1 Muffin 3PP.
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delacre
04.05.2009 20:54 Uhr